质监局食品安全监管工作总结

目录/提纲：……
一、基本情况
二、工作开展情况
（一）制定方案，确保有效实施
（二）积极开展食品小作坊试点建设工作
（三）强化食品安全协管员队伍建设
一是加强协管员责任管理
二是加强协管员业务培训
三是加强协管员信息互通
（四）认真开展各类专项整治工作
1、开展食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动
2、开展重点区域食品企业专项整治
3、开展明胶的食品安全专项检查
4、落实主体责任，开展企业自查
（五）开展食品安全监督抽查工作
（六）开展食品质量安全风险排查整治工作
（七）开展食品安全质量安全体系建设工作
（八）开展食品生产许可、无证查处和注销企业确认工作
三是对已注销生产许可企业进行停产确认，经确认，6家许可注销企业均已停产
（九）强化食品安全事故应急处置
（十）投诉举报工作
一是举办食品安全与道德培训班
……
质监局食品安全监管工作总结

区质量技术监督局在区委区政府和市局的领导下，切实加强食品安全监管工作，全面履行食品安全监管职责，为银州区食品安全、食品生产企业健康、协调发展提供了保障。现将2014年工作开展情况总结如下：
一、 基本情况
银州区现有取得食品及食品相关产品生产许可证企业15家。区内现有证照齐全的食品加工小作坊135家。
二、 工作开展情况
（一）制定方案，确保有效实施
按照年度工作计划，我局制定了年度食品安全工作方案、小作坊监管方案和食品抽查计划，明确了以肉制品、乳制品2类产品为重点产品；以学校周边为重点区域，实行重点监管，使食品安全工作有计划、有针对性的进行。我们层层签订了责任状，制作了食品安全责任分解表，确保食品安全监管责任落实到人。
（二）积极开展食品小作坊试点建设工作
今年省食药监局确立银州区为小作坊监管改革工作试点，我局认真落实省食药监局《关于加强食品生产
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略637字，正式会员可完整阅读）……　
企业建立原料采购查验、出厂检验记录等项制度，规范企业生产行为。坚决杜绝含非法添加剂的食品流入市场。
2、开展重点区域食品企业专项整治。我局对学校周边的监管对象进行了多次检查，在检查过程中结合《食品安全法》有关要求，对食品生产加工单位使用的原料和添加剂进行了逐一登记备案，仔细查验了食品原辅料、添加剂及包装物和进货验收验证记录，检查了食品生产单位的卫生管理制度和生产设备清洗消毒、维修保养记录，查看了食品出厂检验记录，切实督促食品生产加工企业落实食品质量安全主体责任。
3、开展明胶的食品安全专项检查。根据《关于对使用工业明胶生产加工食品行为开展检查的通知》要求，在全区范围内对食品生产企业开展彻查工作，对部分生产企业开展重点监督检查工作。针对明胶使用范围，使用明胶的行业主要是糕点等食品生产加工单位。银州区域内无明胶生产企业，食品生产企业尚无使用明胶生产加工食品的行为。
4、落实主体责任，开展企业自查。进一步强化食品企业法人代表是本企业食品安全第一责任人意识，通过实行约谈、诫勉、集中培训等措施督促企业负责人落实食品安全措施，为食品生产加工单位守法生产加工、诚信经营创造了良好的法治环境。按照食品生产加工企业落实质量安全主体责任有关要求，我局组织有关企业开展了自查工作，督促企业“把好两头、管好过程”，加强从生产加工原辅料、添加剂使用到产成品出厂的全过程管理，并均已建立健全台帐记录和添加剂警示、明示牌。本年度落实主体责任达标比例为20%，完成要求比例。
（五）开展食品安全监督抽查工作。
为及时发现食品生产过程中存在的食品质量问题，及时消除隐患，确保食品安全，我局依据有关产品质量监督抽查管理办法规定，开展食品定期监督抽查工作，严肃查处制售假冒伪劣食品违法违规案件，今年累计抽检183批次，确保了小作坊产品符合相关卫生标准。
（六）开展食品质量安全风险排查整治工作。
为做好食品质量安全风险防范工作，我局专门制定方案，以食品生产加工小作坊为重点开展安全风险排查，杜绝了用非食品原料和回收食品生产食品、在食品中添加可能危害人体健康的物质等隐患，做到了对重大安全隐患早发现、早研判、早处置，有效的维护了食品安全。
（七）开展食品安全质量安全体系建设工作
为推动食品安全诚信体系建设，我们为银州区食品生产加工企业建立了食品生产加工企业质量安全信用档案。辖区内15家获证企业和182家食品加工小作坊均建立了企业档案和信用档案，建档率100%。
（八）开展食品生产许可、无证查处和注销企业确认工作
一是按照省市局关于食品生产许可工作的有关要求，积极配合审查组开展食品生产许可工作。我们认真履行职责，及时督促企业按照审查组要求进行整改。二是加大对未取得食品生产许可证而生产、销售行为的打击力度，确保食品质量安全；三是对已注销生产许可企业进行停产确认，经确认，6家许可注销企业均已停产。
（九）强化食品安全事故应急处置
为保障人民群众的身体健康和生命财产安全，提高处置食品安全突发事件的能力，最大限度的减少对人民群众造成的伤害和财产损失，我们对现有的食品安全事故应急处置预案进行了修改，进一步明确了责任，明确了职责，加强了食品安全事故应急处理能力。
（十）投诉举报工作
本年度共接到上级转办举报投诉5件，我局积极开展工作，做到了件件有回复，投诉人均 ……（未完，全文共2814字，当前仅显示1789字，请阅读下面提示信息。收藏《质监局食品安全监管工作总结》）