关于加快辣椒产业发展的实施意见

目录/提纲：……
一、总体要求
（一）指导思想
（二）发展目标
（三）保种提纯
1、建立种子库
2、培育壮大辣椒园种
（四）扶壮扩繁
1、增强品种优良性能
2、加大加工力度
三、做大做强规模种植
（五）基地建设
1、持续巩固发展规模场
2、强化种植标准化
四、发展产品精深加工
（六）扶强企业
五、完善市场体系建设
（七）品牌打造
（八）营销网络
（九）市场监管
六、深化优化组织形式
（十）组织模式
七、构建保障机制
……
关于加快辣椒产业发展的实施意见
（2019年—2020年）

自古以来，**就有辣椒种植，至今已有400多年的历史。**境内气候环境适宜辣椒的生长，低温度、高海拔、寡日照，在长期的自然选择中，集黔北土壤、水质、日照之精华，生长出来的辣椒具有品味温醇、香辣协调的特点，成功孕育了黔辣、黔椒、遵辣、遵椒系列、绥阳小米辣、湄江明珠等地方优良品种，是_闻名的优质辣椒生产区。**常年辣椒种植面积在200万亩以上，分别占全球、_、全省的3%、10%和40%，其中2018年辣椒种植面积达225万亩，年产鲜椒270万吨、产值80亿元；目前有辣制品加工企业40余家、年加工规模约50万吨、年加工产值约55亿元；有专业交易市场和产地市场，年干辣椒交易量约40余万吨、交易额约60亿元。可以说，整个产业有基地、有加工、有市场，全产业链已具规模。而习水作为是辣椒的主产区，承载着贵州省辣椒产业发展重要的区位功能，具备较好的产业基础，具有较大的发展空间。为贯彻落实_习水县委《关于全面消除绝对
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略697字，正式会员可完整阅读）……　
等措施，提高辣椒的生长性能、开花性能和结果性能。（责任单位：县农业农村局）
2.加大加工力度。在良村镇大安村投资约3000万元，占地25亩。建设加工车间面积约8000平方米；办公区面积约1200平方米；节能型烘干设备2组。建成后每天可完成鲜椒加工120吨以上，可带动4万农户(其中贫困户1万余户)种植辣椒面积达5万亩以上。解决就业100余人，预计年产值达2亿元。
三、做大做强规模种植
（五）基地建设
1.持续巩固发展规模场。着力发展适度规模种植(场)户，以现有标准种植户、有种植基础的种植农户作为重点发展对象，建立辣椒种植大户。（责任单位：县农业农村局、各乡镇街道>）
2.强化种植标准化。严格执行“统一规划、统一品种、统一技术、统一管理、统一销售”的生产管理模式，规范管理及农药等投入品的使用，加强辣椒质量认证推广，突出有机、绿色、无污染产品优势。强化产品质量100%符合食品安全国家标准、产品生产100%实现产地与企业稳定对接、产后处理100%实行分等分级并订单销售、产销过程100%建立质量安全档案可追溯制度。（责任单位：县农业农村局、县扶贫办、涉及乡镇街道>）
四、发展产品精深加工
（六）扶强企业
将辣椒系列产品精深加工作为产业发展的战略重点，扶持龙头企业调整产品结构，走精品路线，在交通方便、水源充足的地方选地建设贮菜池100口，每口一次性可贮辣椒200吨，保证辣椒常年供应。（责任单位：县农业农村局、县经贸局、县财政局、各乡镇街道>
五、完善市场体系建设
（七）品牌打造
保护和使用好习水辣椒“农产品地理标志产品登记”和习水辣椒“地理标志保护产品”，全力打造习水“习水辣椒”品牌，完成相关知识产权的申请注册。鼓励扶持企业创造品牌，开发特色产品主要有糟辣椒、剁椒、辣椒面、油辣椒系列、泡椒、辣椒酱等系列产品，培育和形成知名品牌。加强品牌保护，完善品牌认证标识的查询、防伪、广告、产地证明等功能，加强品牌宣传推介和运营管理。（责任单位：县市场监督管理局、县农业农村局、县经贸局、各乡镇街道>）
（八）营销网络
产品销售地点除主要以重庆市江津双福国际交易市场、**虾子辣椒批发市场、重庆五斗米公司、重庆火锅集团公司以及周边县市场各销售点和电商平台网络销售等。
还销售到成都、武汉、湖南、贵阳等大中城市市场，产品销路好，深受广大市场欢迎。积极开展推介展销、发展旅游消费，增强产业发展活力。（责任单位：县市场监督管理局、县农业农村局、县经贸局、县文体旅游局、各乡镇街道>）
（九）市场监管
成立辣椒产业协会，统一制作“鰼辣”公共标识，规范习水辣椒门店经营管理，实行明码标价，挂牌销售。保持对辣椒假冒伪劣产品治理打击的常态化，严厉打击假冒伪劣、以次充好等违法行为。设立产品监督举报电话，充分发挥社会监督作用。（责任单位：县市场监督管理局、县农业农村局、县综合行政执法局、县公安局、县经贸局、各乡镇街道>）
六、深化优化组织形式
（十）组织模式
推广“公司+合作社+贫困户”模式，合作社与龙头企业连接，发挥上连龙头下连农户的作用。加快国有平台公司转型升级，探索由国有平台公司采取“种子配送+技术供应+回收”等模式，创新辣椒服务和保障形式。推进农业社会化服务改革,围绕市场需求支持培育多元化经营性服务组织。（责任单位：县农业农村局、县市场监督管理局、县经贸局、产投集团、各乡镇街道>）
（十一）利益联结
建立完善企业、合作社、家庭农场、种植大户、贫困户之间的利益联结机制，以劳动务工、订单种植、资金资产量化入股等方式带动建档立卡贫困户，帮助贫困户稳定获得订单生产、劳动务工、政策扶持和 ……（未完，全文共3874字，当前仅显示1956字，请阅读下面提示信息。收藏《关于加快辣椒产业发展的实施意见》）