在市食品药品安全委员会第二次全体（扩大）会议上的讲话

目录/提纲：……
一是事关大局，务必保持政治清醒
二是形势趋好，千万不可掉以轻心
三是居安思危，更需我们未雨绸缪
一要抓好“源头化”的质量_
二要加强“常态化”的隐患排查
三要保持“零容忍”的高压态势
四要提升“智慧化”的监管水平
五要打造“品牌化”的食药产业
一要扛牢属地监管责任
二要压实企业主体责任
三要凝聚社会共治合力
……
在市食品药品安全委员会第二次全体（扩大）会议上的讲话

同志们：
今天，我们召开市食品药品安全委员会2023年第二次全体（扩大）会议，主要任务是全面贯彻党的二十大精神，深入落实中央和省上关于食品药品安全工作的部署要求，分析研判当前全市食品药品安全形势，对下一步工作进行再安排、再部署，持续提升食品药品本质安全水平，切实筑牢食品药品安全防线。
第一，思想之弦再绷紧，做到高度警醒、格外清醒
食品药品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展和社会和谐稳定大局，是最重要的民生福祉和底线工作。从当前大局大势和发展要求来看，食品药品安全容不得一刻懈怠、存不得一丝侥幸、来不得一点闪失。
一是事关大局，务必保持政治清醒。_总书记历来高度重视食品安全，作出了一系列重要论述和指示批示。党的二十大报告将食品安全纳入国j-a全体系，强调要“强化食品药品安全监管”；_总书记指出，“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略653字，正式会员可完整阅读）……　
发酵蔓延，影响全市发展大局。同时，食品药品产业带动上下游大量就业，承载着很多家庭的基本生计，产业的安全有序健康发展，对于吸纳社会就业、维护_具有不可替代的重要作用。特别是去年下半年，国务院食安委和市场监管总局部署开展落实食品安全属地管理责任和企业主体责任工作，提出“一年打基础、两年全覆盖、三年见成效”的总体目标，这对我们是一场政治大考、能力大考和发展大考。各县区、各有关部门要切实增强系统思维，充分考虑、周全应对各类风险挑战，以全面落实“两个责任”为抓手，进一步建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的包保工作机制，坚决守牢食品药品安全底线。
第二，重点领域再盯紧，做到持续聚力、精准发力
食品药品安全链条长、环节多，必须严格对标对表_总书记“四个最严”的重要指示，切实把牢把好从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道关口，全方位守护食品药品安全。
一要抓好“源头化”的质量_。做好全市食品药品安全工作，必须坚持关口前移，特别要紧盯“田间地头”，紧盯农业环境突出问题，进一步净化产地环境，加强耕地土壤源头防控，持续深入实施食用农产品“治违禁、控药残、促提升”和养殖规范用药专项行动，下大力气解决好农兽药残留超标、粮食重金属污染和非法添加等问题，健全食用农产品产地准出和市场准入衔接机制，严格落实药品生产质量管理规范，确保食品药品生产端绝对安全。健全完善食用农产品安全追溯体系管理，有效防范源头风险，把好食品安全第一道关。
二要加强“常态化”的隐患排查。聚焦不发生重大食品药品安全问题这一底线，进一步强化风险意识，常态化运行风险会商、定期调度、明察暗访、督促落实等风险隐患排查，不断健全完善早发现、早预警、早处置的风险_机制。加强重点企业、重点区域、重点品种风险防控，按照“一企一档”“一域一档”“一品一策”建立风险清单、措施清单、责任清单及整改台账，推动企业落实“日_、周排查、月调度”食品安全风险防控动态管理机制，确保风险隐患及时发现、及时消除。
三要保持“零容忍”的高压态势。紧盯乳制品、食用植物油、肉制品等高风险产品；连锁销售企业、连锁餐饮企业、配送中心；网络订餐、生鲜配送等领域食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店；学校食堂、农村集体聚餐等重点领域；投诉举报量大、yq反映多、群众反映强烈的重点问题，突出秋季开学、中秋节、国庆节等重要时段，加大执法检查力度，坚持零容忍的态度不变、严厉惩处的尺度不松，依法严肃查办违规勾兑食醋、食用豆芽非法添加、保健食品虚假宣传、制售假冒伪劣食用油、销售使用假劣中药饮片等违法案件，严格落实“处罚到人”、从业禁止、从重处罚等有关规定，打好集中整治、公开曝光、联合惩戒组合拳，真正起到“查处一案、警示一片、治理一域”的效果。
四要提升“智慧化”的监管水平。通过加强制度建设、创新培训模式、强化实践磨炼等方式，不断提升检查员能力素质，推进职业化专业化检查员队伍建设。注重创新监管手段和监管模式，强化科技手段运用，加强食品药品安全全生命周期监管，持续推动“互联网+”、大数据、人工智能等新技术和信息化手段在食品药品安全监管领域的应用，运用好“一业一查”跨部门综合监管新模式试点成果，大力推广“陇上食安”一体化食品安全智慧监管平台，推动全产业链质量安全可追溯管理，形成食品药品监管闭环，精准研判和处置食品药品安全风险隐患。
五要打造“品牌化”的食药产业。“酒香也怕巷 ……（未完，全文共3483字，当前仅显示1835字，请阅读下面提示信息。收藏《在市食品药品安全委员会第二次全体（扩大）会议上的讲话》）