在全区食品安全工作推进会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高政治站位，充分认识食品安全工作的极端重要性
二、突出工作重点，扎实推进食品安全各项工作
（一）全力筹备全省食品安全现场会议
（二）深入开展深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治
（三）持续加强涉旅餐饮服务食品安全专项检查
（四）扎实推进食品添加剂滥用问题综合治理
（五）全面落实食品安全常规重点任务
三、强化责任担当，确保食品安全工作取得实效
（一）压紧压实食品安全属地管理责任
（二）压紧压实部门监管责任
（三）压紧压实企业主体责任
（四）严格规范食品安全应急处突
……
在全区食品安全工作推进会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全区食品安全工作推进会议，主要任务是深入学习贯彻_总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，全面落实党中央、国务院以及省、市关于食品安全的决策部署，总结前一阶段全区食品安全工作情况，分析当前面临的形势和存在的问题，进一步明确任务、压实责任，全力守护好广大人民群众“舌尖上的安全”。参加今天会议的有区市场监管局、区教育局、区农业农村局等相关职能部门的负责同志，各街道、乡镇的分管领导，以及部分食品生产经营企业的代表。刚才，区市场监管局作了汇报发言，对前四个月食品安全工作情况进行了详细总结，同时通报了食品安全监督抽检及风险、校园食品安全等专项整治情况，分析了当前监管形势和存在问题，讲得很全面、很到位，提出的工作建议也具有很强的针对性和可操作性。其他相关部门和地区也结合自身实际，作了很好的交流发言，分享了各自在食品安全工作中的经验做法和工作思路，我都同意，希望大家相互学习、相互借鉴，切实把各项工作落到实处。下面，结合工作实际，我再讲几点意见。

一、提高政治站位，充分认识食品安全工作的极端重要性

食品安全是民生工程、民心工程，关系人民群众身体健康和生命安全，关系经济
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略837字，正式会员可完整阅读）……　
会议

全省食品安全现场会议是展示我区食品安全工作成果、提升我区食品安全工作水平的重要契机。我们要高度重视，精心组织，全力以赴做好各项筹备工作。要按照会议的总体要求和部署，制定详细的工作方案，明确任务分工，细化工作措施，确保各项筹备工作有序推进。要认真总结我区在食品安全工作中的好经验、好做法，打造一批具有特色和亮点的食品安全示范点位，充分展示我区在食品安全全链条监管、智慧监管、社会共治等方面取得的成效。要加强与上级部门的沟通协调，及时汇报筹备工作进展情况，积极争取上级部门的支持和指导。同时，要做好会议期间的接待服务、安全保障等工作，确保会议顺利召开，取得圆满成功。

（二）深入开展深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治

食品安全领域的不正之风和腐败问题，直接侵害群众的切身利益，严重影响党和政府的形象。我们要以此次集中整治为契机，聚焦食品生产经营许可审批、监督检查、行政处罚等关键环节，严肃查处吃拿卡要、以权谋私、执法不公等违法违纪行为。要加强对食品监管人员的教育管理，提高其廉洁自律意识和依法行政能力，坚决杜绝“人情执法”“关系执法”等现象。要畅通群众投诉举报渠道，鼓励群众积极参与监督，对群众反映的问题要及时受理、认真核实、严肃查处，并将处理结果及时反馈给群众。通过集中整治，进一步规范食品监管行为，净化食品市场环境，切实增强群众的获得感、幸福感和安全感。

（三）持续加强涉旅餐饮服务食品安全专项检查

随着我区旅游业的快速发展，涉旅餐饮服务食品安全问题日益受到关注。我们要深刻认识到涉旅餐饮服务食品安全工作的重要性，将其作为提升我区旅游形象、促进旅游业健康发展的重要举措来抓。要加大对旅游景区及周边餐饮服务单位的监督检查力度，重点检查食品经营许可、从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等环节，严厉打击无证经营、超范围经营、使用过期变质食品原料等违法违规行为。要督促涉旅餐饮服务单位落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强从业人员培训，提高食品安全意识和操作规范水平。要加强与旅游、公安等部门的协作配合，建立健全联合执法机制，形成监管合力，共同维护涉旅餐饮服务食品安全秩序。

（四）扎实推进食品添加剂滥用问题综合治理

食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，但滥用食品添加剂会对人体健康造成严重危害。我们要针对当前食品添加剂滥用问题较为突出的现状，开展专项综合治理行动。要加强对食品生产经营企业的宣传教育，引导其正确认识食品添加剂的作用和使用范围，严格按照国家标准和规定使用食品添加剂，不得超范围、超剂量使用。要加大对食品添加剂生产、销售和使用环节的监督检查力度，严厉查处生产销售不合格食品添加剂、违法添加非食用物质等违法行为。要建立健全食品添加剂安全风险监测和评估体系，及时发现和处置食品添加剂安全隐患。同时，要加强对消费者的宣传引导，提高消费者对食品添加剂的科学认知水平，增强消费者的自我保护意识和辨别能力。

（五）全面落实食品安全常规重点任务

1.加强食品生产源头监管：区农业农村局要切实加强农产品质量安全监管，加大对农业投入品的监管力度，严格控制农兽药残留超标问题。要加强对农产品种植养殖环节的指导和服务，推广绿色、生态、环保的农业生产方式，从源头上保障农产品质量安全。要加强对农产品产地环境的监测和保护，防止土壤、水源等受到污染，影响农产品质量。

2.强化食品流通环节监管：区市场监管局要加强对食品批发市场、农贸市场、超市等食品流通场所的监管，督促食品经营者落实进货查验、索证索票等制度，确保食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。要加大对流通环节食品的抽检力度，增加抽检频次和覆盖面，及时发现和处置不合格食品。要加强对网络食品交易的监管，规范网络食品经营行为，维护网络食品市场秩序。

3.严格餐饮服务环节监管：要加强对餐饮服务单位的日常监管，重点检查餐饮服务单位的环境卫生、从业人员健康管理、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒等情况，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，规范经营行为。要深入推进“明厨亮灶”工程建设，通过视频监控、透明厨房等方式，让消费者直观了解餐饮服务单位的食品加工制作过程，增强消费者的信任度。要加强对学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂等重点餐饮服务单位的监管，确保广大师生、老年人的饮食安 ……（未完，全文共4460字，当前仅显示2349字，请阅读下面提示信息。收藏《在全区食品安全工作推进会议上的讲话》）