关于赴市学习农产品加工产业的调研报告

关于赴市学习农产品加工产业的调研报告

为推动千亿级农副产品加工产业集群建设，市发展研究中心成立调研组赴**市就农产品精深加工开展调研。先后前往**市**县、**市、**县，参观走访了13家企业、平台，学习调研了玉米、大豆、麻业、生猪等产业发展情况，以及土地规模化经营、电商平台服务运营、农产品加工园区建设等情况，现将有关情况报告如下。
一、**农产品加工的主要特点
近年来，**市紧紧围绕构建“4106”现代化产业体系，立足“生物+”，做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值文章，重点打造玉米、水稻、大豆、肉类、乳品5大重点产业集群，突出建设鲜食玉米、蔬菜、中药材、冷水鱼、预制菜、鹅、汉麻和饲料8个特色产业集群，将农产品精深加工打造为第一支柱产业。2023年，**市农产品加工业营业收入624.5亿元，占全省16.8%，列全省第2位。规上农产品加工转化率达到80.8%，列全省第1位。
一是龙头企业带动。要想产业强必须龙头强，已经成为地区产业发展的铁律。**市围绕龙头企业配套招商，不断引进上下游配套项目，逐步做大产业规模，拉长产业链条，从而带动整个产业快速发展。截至今年6月末，**市规上农产品加工企业达到304户，其中国家级龙头企业达到20户，并有5户企业入选省级“链主企业”，**星湖的核苷及核苷酸、新和成的维生素、象屿生化的色氨酸等产品在国际国内领先。例如，**市**县于1999年招引山东诸城兴茂公司，在当地投资成立子公司龙凤玉米公司从事玉米深加工。凭借对玉米加工成本控制优势，龙凤玉米公司逐步形成产业集聚，发展成为亚洲单产最大的玉米淀粉深加工企
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房，前5年以租赁方式供企业使用，5年后由企业进行回购。类似这些政策，既成为**县招商引资的有力保障，也吸引一批当地企业“退城入园”发展。
四是宣传推广促动。多元化、多渠道的品牌宣传推广能够提升顾客忠诚度和认可度，帮助企业提高销售额、扩大市场份额，提高企业的竞争力。**市品牌宣传、观念植入的力度非常大，能够给人留下深刻的印象。在进入**地区的高速公路上，能够多次看到“中国鲜食玉米之乡”等广告牌匾。进入**县、**市等地时，在入城口能看到“中国大豆看龙江、龙江大豆看**”“**玉米甜又糯”等广告牌。而且在县（市）街道两侧的灯箱等醒目位置，直接嵌入“中国优质大豆之乡”“中国大豆名城”等宣传广告，能够让去到**的人，对当地的地方特色留下深刻印象。此外，**还通过利用电商等新兴业态、参加节会展会等活动，实施“寒地黑土+”双品牌战略，打造千亿级品牌工程。目前，寒地黑土、庆安大米、**鲜食玉米、兰西民猪品牌价值分别达732.68亿元、280.99亿元、40.51亿元，28.98亿元，有8个品牌入围2023年中国品牌价值评价区域百强榜。
二、产业发展的几点建议
我市农产品加工产业在几十年的发展过程中，已形成了一定产业规模和产业特色，可借鉴**市的一些经验做法，进一步扬优势、补短板，推动我市农产品加工产业快速发展壮大。
建议一，抓好重点产业培育。目前，我市按照省《三年行动计划》明确的5+7产业体系，编制了农产品加工产业发展的《实施方案》。要按照方案确定产业布局、重点方向和发展目标，推动农副产品加工产业高质量发展。一是稳定三大粮食作物加工基础。我市粮食年均产量220亿斤以上，种植面积2900多万亩，水稻产量占全国1/28，是全国水稻生产第一大市，发展粮食深加工拥有巨大优势。但现在我市农产品加工企业多为水稻脱壳类初加工企业，产品附加值低，企业竞争力弱，而且很多企业都存在减停产等问题。随意，发展三大粮食作物深加工能够为打造千亿级农副产品加工产业集群奠定扎实基础。稻谷方面，我国稻米市场呈现“稻强米弱”现象，仅仅处于一种满足人们口粮需求的初级加工状态，以大米为原料后续加工比例仅为5.7%，稻谷加工业对稻谷资源的增值率处于1∶1.3的水平，远远低于国际先进水平1∶4—1∶5。要引导一部分稻米企业对大米进行精加工，发展米粉、米线、米饼、航空米饭、预制米饭、胚芽米等特色食品。还要招引、培育专业的米糠加工企业和稻壳加工企业。米糠在稻米加工副产品中约占8%—10%，米糠含油率约15%，榨油后形成米糠粕，还可以继续深加工，提炼出米糠蜡、卵磷脂、谷维素等高附加值产品，在日本还开发出食用糠、米糠饮料等产品。现在我市能进行米糠加工的企业，多为米业企业自建生产线，加工能力、技术水平还比较低，产品市场竞争力还不够强，还需要进一步提升加工能力和科技含量。稻壳是水稻加工产生量最多的副产品，得率为18%—20%。初级的稻壳产品可以用来培养食用菌和用作能源发电，经过深加工后可生产快餐盒、化妆品等。燃烧后的稻壳灰，可变成无机硅材料的白炭黑、多用途助滤剂的活性炭等产品，但是目前我市没有从事稻壳加工的企业，稻壳利用较为原始。另外还要通过“揭榜挂帅”等措施，鼓励科研院所对东北粳米加工技术攻关，研发新技术、新产品。大豆方面，东北黑土地大豆具有营养价值高、蛋白含量高、口感好等特点，是直食大豆的最佳选择。要围绕直食加工，培育豆干、素肉等休闲食品和绿色有机大豆制品企业，并拓展对俄消费市场。玉米方面，要大力招引玉米加工龙头企业，以及酸类、醇类加工企业，形成完整产业链。同时，三大主粮深加工副产物都可用做饲料，还要加大对饲料企业招引力度，通过“过腹增值”提升我市畜牧业水平。二是延长畜禽产品加工链条。我市桦南的肉驴、**的鸭子、汤原的大鹅、同江的肉牛、富锦的和牛等，都有一定的产业基础，当前还需要加大扶持力度，提高发展规模，形成产业集群。特别是鹅产业，我省籽鹅具有繁殖率高、抗逆性强、肉质好等特点，是杂交育种的优良品种。并且近年来引进了广东狮头鹅、皖西白鹅、扬州鹅、泰州鹅、霍尔多巴吉鹅等品种，鹅产业发展态势强劲。我市要在省“鹅九条”政策的支持下，深挖品种资源潜力，建立良种繁育体系，重点支持汤原、**、富锦发展种鹅、商品鹅养殖。利用农业科研优势，整合科研院所、大学资源，合力研发适宜寒区繁育的鹅品种，加强对籽鹅等地方品种的保护、引育工作，加大浙东白鹅、狮头鹅、霍尔多巴吉鹅等引进鹅种的异地驯化、选育、利用和推广，为产业发展提供支撑。还要支持汤原“鹅司令”等现有企业发展壮大，招引鹅油、鹅血、鹅肉加工企业，推动鹅的全产业精深加工，着力打造一批具有较强竞争力的鹅产品品牌。三是壮大渔产业加工规模。我市养殖的名特优品种主要有鲟鱼、大白鱼、散鳞镜鲤、银鲫、鳜鱼、泥鳅、河蟹、小龙虾、林蛙、甲鱼等，是黑龙江省重要的商品鱼基地。我市的鱼质量非常好，优势也很明显，但在规模养殖上还不多、不强。要在政策允许的前提下，利用江边、水边、滩涂等，进一步扩大规模养殖。同时，要充分利用抚远市鲟鳇鱼现代产业园区，引进知名企业和科研院所，在常规鱼产品加工基础上，向淡水鱼副产物绿色加工与高值化综合利用方向拓展，利用鱼皮、鱼鳞、鱼骨、鱼鳔等原料，生产新型高品质鱼蛋白胶等产品，通过“弯道超车”，增强淡水鱼加工产业核心竞争力。
建议二，抓好市场主体引育。高质量的市场主体是农产品精深加工业高质量发展的关键。我市的266家规上农产品加工企业，无论是从体量还是从质量上看，距离打造千亿级产业集群还有较大差距，迫切需要在强化主体培育上下功夫。一是招引龙头企业。食品产业链的中游龙头企业往往具有较强的带动作用。应紧盯阜丰集团、汤臣倍健、立高食品、安井食品等全国农产品 ……（未完，全文共6606字，当前仅显示3045字，请阅读下面提示信息。收藏《关于赴市学习农产品加工产业的调研报告》）