在全市反餐饮浪费工作推进会议上的讲话

目录/提纲：……
一、深刻认识反餐饮浪费工作的重大意义
（一）反餐饮浪费是贯彻落实_总书记重要指示精神的政治任务
（二）反餐饮浪费是保障粮食安全的现实需要
（三）反餐饮浪费是推动社会文明进步的必然要求
二、准确把握全市反餐饮浪费工作的现状与问题
（一）前期工作成效显著
一是强化组织领导，健全工作机制
二是加强宣传引导，营造浓厚氛围
三是加大监管力度，规范餐饮服务
四是发挥示范引领，推动行业自律
（二）当前存在的主要问题
一是思想认识不到位
二是监管机制不完善
三是长效机制未健全
四是社会参与度不高
三、全面落实反餐饮浪费工作的重点任务
（一）加强宣传教育，营造全民参与的良好氛围
一是强化媒体宣传引导
二是开展主题实践活动
三是发挥榜样示范作用
（二）强化监督管理，形成常态长效的监管机制
一是加强餐饮服务环节监管
二是加强单位食堂和学校食堂监管
三是建立健全社会监督机制
（三）完善政策措施，建立健全反餐饮浪费制度体系
一是加强法律法规贯彻执行
二是建立餐饮浪费评价指标体系
三是加大政策支持力度
四、强化责任担当，确保反餐饮浪费工作取得实效
（一）加强组织领导，压实工作责任
（二）加强督促检查，严肃追责问责
（三）加强行业自律，发挥协会作用
……
在全市反餐饮浪费工作推进会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全市反餐饮浪费工作推进会议，主要任务是深入贯彻落实_总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，总结全市前期反餐饮浪费工作成效，分析当前面临的形势与问题，部署下一阶段重点任务，进一步统一思想、凝聚共识、压实责任，推动全市反餐饮浪费工作取得新的更大成效。参加今天会议的有市政府相关领导，各*区、*县人民政府主要负责同志，市市场监管局、市商务局、市教育局、市文旅局等相关部门主要负责人，以及部分餐饮企业代表。刚才，*区市场监管局、*县商务局等部门作了汇报发言，讲得都很好，分析问题深入透彻，工作举措务实可行，我都同意，希望大家认真抓好落实。下面，结合全市工作实际，我讲几点意见。

一、深刻认识反餐饮浪费工作的重大意义

（一）反餐饮浪费是贯彻落实_总书记重要指示精神的政治任务

_总书记多次对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”。这些重要
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，健全工作机制。市政府成立了由分管领导任组长的反餐饮浪费工作领导小组，制定印发了《市反餐饮浪费工作实施方案》，明确了各部门的职责分工和工作任务。各区、县也相应成立了工作机构，形成了市、县、乡三级联动的工作格局。

二是加强宣传引导，营造浓厚氛围。通过电视、广播、报纸、网络等媒体，广泛宣传反餐饮浪费的重要意义和相关法律法规，开展“光盘行动”“文明餐桌”等主题活动，发布倡议书、公益广告等，引导广大市民养成节约用餐的良好习惯。据不完全统计，全市累计开展宣传活动场次，发放宣传资料万份，张贴宣传海报万张，营造了全社会共同参与的浓厚氛围。

三是加大监管力度，规范餐饮服务。市市场监管局、市商务局等部门联合开展餐饮浪费专项整治行动，加强对餐饮企业的日常监管，重点检查餐饮企业是否张贴反餐饮浪费标识、是否引导消费者适量点餐、是否提供打包服务等。2024年以来，全市共检查餐饮企业家次，责令改正家次，行政处罚*家次，有效遏制了餐饮浪费现象的蔓延。

四是发挥示范引领，推动行业自律。积极培育和选树反餐饮浪费示范单位，发挥示范引领作用。目前，全市已评选出“文明餐桌示范店”*家、“节约型食堂”*家，通过示范带动，引导更多餐饮企业和单位食堂参与到反餐饮浪费工作中来。

（二）当前存在的主要问题

在肯定成绩的同时，我们也要清醒地看到，全市反餐饮浪费工作还存在一些不容忽视的问题。

一是思想认识不到位。部分餐饮企业和消费者对反餐饮浪费的重要性认识不足，存在“浪费一点没关系”的错误观念。一些餐饮企业为了追求经济效益，仍然存在诱导、误导消费者超量点餐的现象；部分消费者爱面子、讲排场，点餐时不考虑实际需求，造成大量食物浪费。

二是监管机制不完善。反餐饮浪费工作涉及多个部门，虽然建立了联合工作机制，但在实际工作中，部门之间协调配合不够紧密，存在监管盲区和漏洞。例如，对于网络餐饮平台的浪费问题，监管还不够到位；对于单位食堂、学校食堂等场所的浪费现象，缺乏有效的监督管理措施。

三是长效机制未健全。目前，反餐饮浪费工作主要依靠专项整治和宣传引导，缺乏常态化、制度化的工作机制。法律法规的贯彻执行还不够严格，对餐饮浪费行为的处罚力度还不够大，尚未形成有效的震慑力。同时，缺乏科学合理的餐饮浪费评价指标体系，难以准确衡量工作成效。

四是社会参与度不高。虽然开展了大量的宣传活动，但社会公众的参与度仍然不够高，主动参与反餐饮浪费的意识还不够强。一些消费者在就餐时仍然存在浪费行为，且对浪费现象的监督举报积极性不高，尚未形成全社会共同参与、共同监督的良好局面。

三、全面落实反餐饮浪费工作的重点任务

（一）加强宣传教育，营造全民参与的良好氛围

一是强化媒体宣传引导。各级宣传部门和新闻媒体要把反餐饮浪费作为宣传工作的重要内容，制定详细的宣传计划，加大宣传力度。要通过开设专栏、专题报道、制作公益广告等形式，广泛宣传反餐饮浪费的法律法规、政策措施和先进典型，曝光浪费行为，形成强大的舆论声势。特别是要结合文明城市创建、节约型机关建设等工作，深入宣传节约用餐的重要意义，引导广大市民树立正确的消费观念和生活方式。

二是开展主题实践活动。各部门、各单位要结合自身实际，开展形式多样的反餐饮浪费主题实践活动。教育部门要在各级各类学校开展“节约粮食、反对浪费”主题教育活动，通过课堂教学、社会实践、校园文化等多种形式，培养学生的节约意识，引导学生从小养成节约用餐的良好习惯。工会、共青团、妇联等群团组织要充分发挥自身优势，组织开展“光盘行动”进社区、进家庭、进企业等活动，动员广大群众积极参与反餐饮浪费工作。

三是发挥榜样示范作用。要注重发现和选树反餐饮浪费先进典型，通过表彰奖励、宣传报道等方式，发挥榜样的示范引领作用。特别是要引导餐饮企业、单位食堂等行业主体，积极参与反餐饮浪费工作，树立行业标杆。同时，要发挥党员干部的先锋模范作用，带头践行节约用餐，以自身的实际行动带动身边的人。

（二）强化监督管理，形成常态长效的监管机制

一是加强餐饮服务环节监管。市场监管部门要切实履行监管职责，加强对餐饮企业的日常监督检查，重点检查餐饮企业是否落实反餐饮浪费主体责任，是否在经营场所醒目位置张贴或摆放反餐饮浪费标识，是否引导消费者适量点餐、文明用餐，是否提供小份菜 ……（未完，全文共5059字，当前仅显示2332字，请阅读下面提示信息。收藏《在全市反餐饮浪费工作推进会议上的讲话》）