在全市民政服务机构食品安全工作会议上的讲话

目录/提纲：……
一、总结成绩，凝聚共识，充分肯定民政服务机构食品安全工作成效
（一）责任落实到位，织密食品安全责任网络
（二）日常监管到位，创新食品安全监管模式
（三）科普宣教到位，提升食品安全防范意识
二、认清形势，正视问题，准确把握食品安全工作面临的挑战
（一）食品安全责任意识有待进一步强化
（二）食品安全监管能力存在薄弱环节
（三）食品安全风险隐患依然存在
三、明确目标，强化举措，全力推动食品安全工作再上新台阶
（一）强化责任担当，压实食品安全工作责任
一是严格落实主体责任
二是压实监管责任
三是强化责任追究
（二）创新监管方式，提升食品安全监管效能
一是推广智慧监管模式
二是加强监管队伍建设
三是完善社会监督机制
（三）深化宣传教育，增强食品安全防范能力
一是丰富宣传教育内容
二是创新宣传教育形式
三是加强从业人员培训
（四）开展专项整治，消除食品安全风险隐患
一是深入开展食品安全隐患排查整治行动
二是加大对违法违规行为的打击力度
三是建立健全长效管理机制
四、加强领导，狠抓落实，确保食品安全工作取得实效
（一）提高政治站位，加强组织领导
（二）强化督导检查，严格考核问责
（三）加强沟通协作，形成工作合力
……
在全市民政服务机构食品安全工作会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全市民政服务机构食品安全工作会议，主要任务是深入贯彻落实食品安全相关决策部署，总结回顾我市民政服务机构食品安全工作成效，分析当前面临的形势和存在的问题，安排部署下一阶段重点工作任务，进一步筑牢民政服务机构食品安全防线，切实保障老人、孩子“舌尖上的安全”。参加今天会议的有市民政局领导班子成员、各科室负责人，各县（区）民政局主要负责同志，以及部分民政服务机构代表。刚才，部分县区民政局和民政服务机构代表围绕食品安全工作作了汇报发言，讲得很全面、很深入，提出了许多切实可行的工作思路和措施，我都表示赞同，大家务必认真抓好落实。下面，结合工作实际，我讲几点意见。

一、总结成绩，凝聚共识，充分肯定民政服务机构食品安全工作成效

近年来，全市民政系统始终坚持以人民为中心的发展思想，将民政服务机构食品安全工作摆在突出位置，以“三到位”工作举措为抓手，扎实推进各项工作，取得了显著成效。

（一）责任落实到位，织密食品安全责任网络
市民政局牢固树立“管业务必须管安全”的理念，将食品安全责任落实贯穿民政服务机构管理全过程。通过指导和督促民政服务机构建立健全食品安全管理制度，明确从机构负责人到具体操作人员
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略863字，正式会员可完整阅读）……　
信、宣传手册、宣传栏等多种渠道，广泛宣传民政服务机构食品安全管理常识。2024年以来，共发送公益短信*条，发放宣传手册*份，开展各类宣传教育活动*场次，有效提醒了老人、孩子常见的食品安全误区，帮助他们养成良好的个人卫生习惯，提升了食品安全意识和健康素养。这些成绩的取得，是全市民政系统广大干部职工共同努力的结果，在此，我代表市委、市政府，向大家表示衷心的感谢！

二、认清形势，正视问题，准确把握食品安全工作面临的挑战

虽然我市民政服务机构食品安全工作取得了一定成绩，但我们也要清醒地认识到，当前工作中仍存在不少问题和短板，面临着诸多挑战。

（一）食品安全责任意识有待进一步强化
部分民政服务机构负责人对食品安全工作的重要性认识不足，存在重业务、轻安全的思想，没有将食品安全工作真正放在心上、抓在手上。个别机构虽然建立了食品安全管理制度，但在实际执行过程中打折扣、搞变通，责任落实不到位。例如，在检查中发现，有的机构食品采购验收记录不完整，食材溯源管理不严格，一旦出现食品安全问题，难以准确追踪源头，存在较大的安全隐患。

（二）食品安全监管能力存在薄弱环节
随着民政服务机构数量的不断增加和服务内容的日益丰富，食品安全监管工作的难度和压力也在不断加大。目前，我市食品安全监管队伍存在人员不足、专业知识欠缺等问题，难以满足日益增长的监管需求。部分监管人员对食品安全相关法律法规和标准规范掌握不熟练，在监管过程中存在检查不细致、问题发现不及时等情况。同时，基层监管力量相对薄弱，一些偏远地区的民政服务机构监管频次不足，监管覆盖面不够全面。

（三）食品安全风险隐患依然存在
尽管我们开展了多次食品安全专项检查和整治行动，但部分民政服务机构仍然存在一些不容忽视的风险隐患。在食品加工环节，个别机构存在操作不规范的情况，如生熟食品未严格分开、食品加工工具未按要求消毒等；在食品储存环节，部分机构库房温湿度控制不达标，食品过期、变质等问题时有发生；在从业人员管理方面，一些机构工作人员健康管理不到位，缺乏食品安全知识培训，个人卫生习惯较差，这些都给食品安全带来了潜在风险。

三、明确目标，强化举措，全力推动食品安全工作再上新台阶

下一阶段，全市民政系统要以更高的政治站位、更实的工作举措、更严的工作标准，全力做好民政服务机构食品安全工作，切实保障服务对象的身体健康和生命安全。

（一）强化责任担当，压实食品安全工作责任
一是严格落实主体责任。各民政服务机构要进一步提高思想认识，牢固树立食品安全第一责任人意识，严格按照相关法律法规和标准规范，建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理体系，将责任细化分解到每个岗位、每个环节、每个人，确保食品安全工作事事有人管、件件能落实。二是压实监管责任。各级民政部门要切实履行行业监管职责，加强对民政服务机构食品安全工作的指导和监督检查，建立健全常态化监管机制，加大监管力度，对发现的问题要敢于动真碰硬，依法依规严肃处理，形成有效的监管震慑。三是强化责任追究。对因责任不落实、监管不到位导致发生食品安全事故的，要严格按照“四个最严”要求，依法依规追究相关单位和人员的责任，绝不姑息迁就。

（二）创新监管方式，提升食品安全监管效能
一是推广智慧监管模式。以广阳区养老智慧数字化安全监管平台试点经验为基础，在全市范围内逐步推广应用智慧监管手段，扩大监管平台的覆盖范围，将更多的民政服务机构纳入平台管理，实现对食品安全的实时监控、智能预警和精准管理。同时，加强与市场监管、卫健等部门的信息共享和协同配合，构建全方位、全链条的食品安全监管体系。二是加强监管队伍建设。定期组织开展食品安全监管人员业务培训，邀请专家学者和行业骨干进行授课，重点培训食品安全法律法规、标准规范、检查要点等内容，不断提升监管人员的专业素养和业务能力。通过开展岗位练兵、技能竞赛等活动，激发监管人员的工作积极性和主动性，打造一支政治过硬、业务精通、作风优良的监管队伍。三是完善社会监督机制。畅通投诉举报渠道，鼓励社会公众、服务对象及其家属对民政服务机构食品安全问题进行监督举报。对举报属实的，按照相关规定给予奖励，并严格保护举报人合法权益，形成全社会共同参与食品安全监管的良好氛围。

（三）深化宣传教育，增强食品安全防范能力
一是丰富宣传教育内容。结合民政服务机构服务对象特点和实际需求，进一步丰富食品安全宣传教育内容，重点宣传食品安全法律法规、食品营养知识、食物中毒预防与应急处置等方面的内 ……（未完，全文共4603字，当前仅显示2425字，请阅读下面提示信息。收藏《在全市民政服务机构食品安全工作会议上的讲话》）