中学食品安全工作总结

目录/提纲：……
一、基本情况
（一）食堂食品卫生情况
（二）、小卖部食品卫生情况
（三）、饮用水安全管理
二、认真贯彻落实上级精神，及时部署食品安全工作
（一）、建立健全学校食品卫生安全工作制度
（二）、学校食品卫生安全工作管理组织健全，发生事故，实行责任倒查制度
（三）、严把食品原材料采购关
（四）、加强食品从业人员的安全知识教育和管理
（五）、坚持餐饮具消毒制度
（六）、加强学生食品卫生安全教育
（七）、进一步规范小卖部经营行为
三、今后食品卫生工作的重点
（五）、加强和相关部门的联系和沟通，共同加大力度对周边饮食摊点的整治力度
……

　　**镇中学在2009年度中，认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全；学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒；贯彻“安全事故，预防为主”的原则，按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。
　　一、基本情况
　　**镇中学1994年建校，现有学生近1000名，其中住校生619名，教职工71名，学校有一个食堂和二个小卖部，承担全校学生的食品供给任务。
　　（一）食堂食品卫生情况
　　学校食堂实行对外承包，由校外人员承包经营，已经取得卫生许可证，现食堂
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