论文(设计)开题报告：红藻伊谷草高强度琼脂的制备

目录/提纲：……
一、主要研究内容：
二、成果形式：
3、将藻体放入500ml的烧杯加入300ml的蒸馏水加热提胶
4、胶体冷却后放置冷冻一天，解冻、烘干、测产胶率、测定凝胶强度
……

大学本科毕业论文(设计)开题报告
学院： 化工学院 专业班级： 08级制药工程

课题名称 红藻伊谷草高强度琼脂的制备

1、 本课题的的研究目的和意义：
琼脂广泛应用于食品、医药、日化等行业，需求量很大，价格持续走高，目前呈现供不应求的趋势，原料江蓠供应不足是限制琼脂加工产业发展的主要原因，因此亟待开发新的海藻资源提取琼脂的技术以满足日益增长的市场需求。
琼脂是一种从红藻类海藻中提取的天然多糖胶体，具有优良的凝胶、增稠和稳定性能，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂、生物培养基和生物载体，广泛应用于食品、日用化工、轻工、医药等领域中。琼脂本身属于海洋天然多糖物质，含有人体必需的是多种有益的矿物质元素、多糖和膳食纤维，低热量，具有排毒养
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略584字，正式会员可完整阅读）……　
蒸馏水加热提胶。
4. 胶体冷却后放置冷冻一天，解冻、烘干、测产胶率、测定凝胶强度。
步骤
１．伊谷草藻体洗净晾干；
２．藻体用碱液浸泡；
３．过滤，藻体用清水洗净；
４．藻体用酸浸泡；
５．藻体加入蒸馏水于常压下进行第一次提胶；
６．滤液趁热加入活性炭脱色；
７．趁热过滤，滤液冷却后为胶体，胶体经处理而成为琼脂；
6、本课题的进度安排：
2011.10.20～2012.1.10
伊谷草提取琼脂预实验 确定酸浓度和酸处理时间的范围，碱处理温度和时间，确定实验路线和步骤。
2012.3.5～2012.4.1
碱浓度、碱处理温度和时间、酸处理时间一定，设置不同的酸浓度，提取琼脂凝胶强度的测定、产胶率的计算。碱浓度、碱处理温度和时间、酸浓度一定，设置不同的酸处理时间，提取琼脂，凝胶强度的测定、产胶率的计算。
2012.4.5～2012.4.15
根据前几周测出的数据，比较酸浓度和酸处理时间对凝胶强度和产胶率的影响因素，选择适宜的
酸浓度和酸处理时间再次提取琼脂，测定凝胶强度和产胶率。看实验结果能否在较高强度的前提下有
一定的产率的琼脂，以及对实验一些步骤进行改进
2012.4.15～2012.4.20
活性炭漂白是否可行及效果，和它对琼脂凝胶强度的影响。确定出制备高强度琼脂的实验条件
2012.4.21～2012.5.30
写论文
7、参考文献：
[1]马贵武,广东水产学术论文选编.1982.5；21-25.
[2]B.福迪（捷克）:《藻类学》,上海科学技术出版社,上海,1980.
[3]山东海洋学院和上海水产学院主编:《藻类养殖学》农业出版社,北京,1961.
[4]王铭和,江蓠琼脂生产工艺中碱处理新方法的研究,水产学报,1986,4,373-381.
[5]郑集:《普通生物化学》高等教育出版社.
[6]曾广兴,酸量与提胶时间对凝花菜产胶率及强度的影响.水产科学,1986,(1):22-23.
[7]李智恩,不同碱处理制造江蓠琼脂的比较,海洋科学,1984,5:32-34.
[8] 赵谋明,邱慧霞,彭志英等.江蓠琼胶提胶新工艺的研究[J].食品与发酵工业,1997,23(2):3-7.
[9]高桥武雄,(日):《海藻工业》,轻工业出版社,北京,1961.
[10] 赵谋明,邱慧霞,李小丽,江蓠藻酸化漂白及其琼胶分子结构保护的研究[J].华南理工大学学报(自然科学报),1998,26(2):81-85.
[11]赵谋明，王瑞峰，吴晖等，江蓠琼胶加工过程中成分变化的研究[J].食品与发酵工业，1996,4:33-37
[12]李来好,陈培基,王道公等,提取江蓠琼脂新工艺条件的研究[J],青岛海洋大学学报,1995,(S1):227-233.
[13]蔡英,黄家康,吴湛霞.草酸在江蓠藻漂白中的应用研究[J]食品工业科技,2002,23(11):25-27.
[14]蔡英,黄家康,李思东等 ……（未完，全文共2579字，当前仅显示1639字，请阅读下面提示信息。收藏《论文(设计)开题报告：红藻伊谷草高强度琼脂的制备》）