论文开题报告：绞股蓝多糖提取工艺优化，抗氧化活性研究及成分鉴定

目录/提纲：……
4、通过查阅文献，掌握用气相色谱法测定绞股蓝水提取物的糖原组成
2、利用气相色谱法测定水提取物中糖原的组成
3、超氧阴离子测定抗氧化活性过程中药品的配制
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大学本科毕业论文(设计)开题报告
学院：化工学院　　　　　　　　　　　　　专业班级：　　生物工程专业　
课题名称 绞股蓝多糖提取工艺优化，抗氧化活性研究及成分鉴定

1、本课题的的研究目的和意义：

利用单因素法和响应曲面法找出提取绞股蓝多糖的最适条件（包括温度、时间、料液比），优化提取方案，为研究其作用机理打下基础。另外，对超氧阴离子的提取研究和对其活性成份的鉴定可以为开发绞股蓝产品提供依据。

2、 文献综述（国内外研究情况及其发展）：

绞股蓝[Gymostemma pentaphyllam(Thunb)Mak]又称“五叶参”、七叶胆”，是一种名贵天然的中草药资源。据国内外研究表明，绞股蓝含有近60种人参总甙，绞股蓝糖甙、氨基酸、生物碱以及1 8种人体需要的微量元素，具有人参相似的免疫增
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开发打下基础。

3、 本课题的主要研究内容（提纲）和成果形式：

主要内容：
1、 通过查阅文献，掌握提取绞股蓝多糖含量的工艺，采用单因素法找出提取多糖含量的相关因素，主要是时间、温度及料液比。
2、 通过查阅文献，了解响应曲面分析法、中心组合设计方法、及设计能收软件。并将第一步得出的的结果采用中心组合设计方案和设计能手软件来安排实验，研究绞股蓝多糖的提取工艺优化。
3、 通过查阅文献，掌握运用化学法测定绞股蓝水提取物的活性成分，设计出实验方案，根据实验方案安排实验
4、 通过查阅文献，掌握用气相色谱法测定绞股蓝水提取物的糖原组成。
5、 查阅文献，按照文献方法研究绞股蓝水提取物的体外抗氧化活性，包括提取物对羟超氧阴离子的清除能力测定。

成果形式：以数学模型和论文的形式提交成果。

4、拟解决的关键问题：

1.拟解决的关键问题：在单因素提取过程以及利用响应曲面的中心组合法找出的实验方案中总糖的精确测定
2.利用气相色谱法测定水提取物中糖原的组成。
3.超氧阴离子测定抗氧化活性过程中药品的配制。


5、研究思路、方法和步骤：

1）利用单因素法寻求温度、时间、料液比对绞股蓝多糖提取的最佳条件，采取浓硫酸-苯酚法测定多糖含量。
2）根据单因素找出的最佳温度、时间、料液比，应用响应曲面法的中心组合设计复杂因素实验方案。根据试验方案测定每组的多糖含量，并计算出多糖提取率。
3）应用相应曲面分析以上实验结果找出最佳提取条件。
4）利用化学法鉴定绞股蓝水提取物的成份，主要包括糖类物质，皂甙类，蛋白类，醌类，生物碱及黄酮类活性物质的鉴定。
5）利用气相色谱法研究提取物的糖原组成
6）DPPH等多种手段测定抗氧化能力

6、本课题的进度安排：

2月20日-3月5日：查阅相关文献，设计实验，提出实验具体方案。
3月6日-3月19日：进行单因素实验，主要考察料液比，提取时间及提取温度对绞股蓝多糖提取率的影响。
3月20日-4月5日：根据单因素实验结果，选取各因素最适实验水平，根据中心组合设计方案的安排，进行实验。
4月6日-4月18日：学习使用设计能手软件，分析以上实验结果，得出最佳实验方案。
4月19日-4月25日：初步检测提取物的体外抗氧化能力，包括对羟_基及超氧阴离子的清除作用。
4月26日-5月10日：完成成分鉴定实验，主要包括糖类物质，皂甙类，蛋白类，醌类，生物碱及黄酮类活性物质的鉴定。利用气相色谱法研究提取物的糖原组成。
5月11日-5月30日：整理数据，上传论文，准备答辩。

7、参考文献：

[1] 赵鹏, 欧莉, 李稳宏. 超声辅助提取绞股蓝多糖工艺研究[J]. 安徽农业科学, 2009,(018): 8472-8473.
[2] 张建军, 龚祝南. 不同类群绞股蓝的形态学研究[J]. 江苏农业研究, 2000,21(4): 51-53.
[3] Linli W, Jiyue W. ……（未完，全文共3223字，当前仅显示1628字，请阅读下面提示信息。收藏《论文开题报告：绞股蓝多糖提取工艺优化，抗氧化活性研究及成分鉴定》）