**市农村餐饮服务市场“四打击四规范”专项整治行动实施方案

目录/提纲：……
一、组织领导
二、整治目标
四、整治内容
（一）严厉打击无证无照行为，规范餐饮服务经营者的主体资格
（四）严厉打击经营“两超一非”等劣质食品行为，规范餐饮服务经营过程
五、整治安排
（一）动员部署阶段（9月10日至9月15日）
（二）整治规范阶段(9月16日—11月25日)
1、突出重点
（三）总结提高阶段（11月26日—12月上旬）
四、整治要求
（一）提高认识，加强领导
（二）认真组织，务求实效
（三）加强宣传、营造氛围
（四）畅通渠道、及时核查
……
**市农村餐饮服务市场“四打击四规范”专项整治行动实施方案

　　　　农村食品安全事关广大农村地区人民群众生活质量和身体健康，事关农村地区_、和谐发展。按照省政府食安办、省食品药品监督管理局、省工商局《关于印发河南省农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动的通知》（豫政食安办〔2014〕41号）和农村餐饮服务市场“四打击四规范”专项整治行动电视电话会议相关要求，结合我市实际，制定本方案。
　　　　一、组织领导
为加强对全市农村餐饮服务市场“四打击四规范”专项整治行动的组织领导，成立专项行动领导小组：……
二、整治目标
　　　　通过开展“四打击四规范”专项整治行动，严厉打击农村食品市场各类违法违规行为，严厉查办食品违法案件，曝光一批典型案例，树立一批先进示范单位，发动和引导全社会积极参与农村食品安全综合治理，
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略580字，正式会员可完整阅读）……　
法行为，规范餐饮服务经营者的采购活动。针对农村餐饮服务经营者索证索票意识不强、进货查验责任不落实、查验记录不规范和记录不全等突出问题，重点指向农家乐、小排档、小餐饮，开展专项治理，严厉打击非法使用无合法来源的食品或原料行为。对从合法渠道采购但不按规定落实进货查验和查验记录制度、未索证索票或票证不全的，特别是小餐饮，责令其限期建立落实主体责任的自律登记台账，保证食品、食品原料来源可溯、去向可追；对从非正规渠道采购食品或食品原料的餐饮服务经营主体要依法从严从快查处，涉及其他监管部门的，要依法及时通报或移送有管辖权限的监管部门。
（三）严厉打击餐饮服务经营者使用侵权仿冒和“五无”食品违法行为，规范食品包装标签标识管理。针对农村餐饮服务市场存在的假冒和仿冒知名品牌，使用无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“无五”食品等突出问题，以城乡结合部、校园及其周边、旅游景区、自然村，以及其他餐饮服务食品安全问题易发、多发区域为重点区域 ，以农村小餐饮为重点场所，以日常监督检查食品为重点品种，将食品标签标识管理为日常监管的重要内容，加大对产品包装、标签、说明书的检查力度，强化监督抽检，深入排查风险隐患，坚决查处农村餐饮服务市场使用侵权仿冒和“五无”食品违法行为，情节严重的要坚决吊销餐饮服务许可证，严肃清除一批违法餐饮服务经营者。
（四）严厉打击经营“两超一非”等劣质食品行为，规范餐饮服务经营过程。加大对农村地区或面向农村地区生产的餐饮类食品以及高风险、重点食品的监督抽检和风险监测，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质违法行为，严厉查处使用超过保质期、腐败变质食品，或以超过保质期、腐败变质原料制作加工餐饮类食品等违法行为，依法及时查处和处置监督抽检和风险监测中发现的问题食品，严防问题食品再次流入市场。
五、整治安排
　　　　本次专项整治行动从2014年9月10日开始至2014年12月上旬结束，分三个阶段组织实施：
　　　　（一）动员部署阶段（9月10日至9月15日）
　　　　1.制定实施方案。按照河南省食安办、食品药品监管局、工商行政管理局的要求，结合我市实际，制定全市农村餐饮服务市场“四打击四规范”专项整治行动实施方案。
　　　　2．召开动员会。组织召开动员部署会议，对全市农村餐饮服务市场“四打击四规范”专项整治行动进行安排部署；同时向社会发布启动专项整治的信息新闻，督促农村餐饮服务经营者加强自查，规范经营行为。
　　　　3.成立领导小组。成立农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动领导小组，具体负责综合协调、检查督办、信息统计等事宜。
　　　　（二）整治规范阶段(9月16日—11月25日)
1.突出重点。组织力量对农村小餐饮进行一轮拉网式检查，发现严重问题要及时上报。对餐饮服务市场存在的突出问题集中时间、力量进行突击检查和整治，加大违法打击力度，依法规范一批、清理一批、查处一批，有效震慑违法犯罪分子，着力规范农村餐饮服务市场秩序。 ……（未完，全文共3225字，当前仅显示1629字，请阅读下面提示信息。收藏《**市农村餐饮服务市场“四打击四规范”专项整治行动实施方案》）