公司会所执行总经理2014年述职报告

目录/提纲：……
一、经营管理
（一）中心2014年经营业绩
（二）中心日常经营管理工作
1、服务质量管理方面
2、成本控制管理方面
二、部门工作存在的问题
五、2015年工作计划
……
公司会所执行总经理2014年个人述职报告

时间转眼即逝，2014年是我在中心工作的第八个年头，也是中心发展历经考验的一年，大环境政策对酒店行业的冲击让我们举步维艰，在公司的领导下，本人中心紧紧围绕年初制定的工作计划，带领中心全体员工做好中心经营管理，各项工作有序开展。现总结如下：
一、经营管理
（一）中心2014年经营业绩
中心完成的营业总额约为469.5万元，其中餐饮收入约261.3万元，占总收入55.7%；客房收入约185.7万元，占总收入40%；其他收入
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控制管理方面。今年以来，中心严格控制成本，节能增效。首先，加强对每日收入的审核，避免了各收银台的漏洞。各项帐款及时催收，尽量避免了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格控制了中心非生产性支出，降低中心的各项管理费用。如：由于中心经营性质定位，在收费标准不能提高的情况下，我们通过分析、市场调查对比，在不影响服务品质的原则上，合理调整客房低值易耗品品种降低客房成本。严格坚持审批制度，中心开年来不断调整餐饮原材料采购方案，使得采购工作更加高效。再次，在日常的管理中，各部门注意对员工进行节约思想的教育和引导，提高了中心员工的节约意识。
3、安全管理方面。中心坚持“安全第一，预防为主”的方针，本着“安全无小事”的原则，全方位地做好安全工作。特别加强了对餐饮食品卫生、中心机房、后厨炉灶等重点和薄弱环节的消防安全管理，做到责任到人；坚持进行每月安全卫生大检查，并对存在的安全隐患及时上报。做到了检查到位、操作规范到位，切实消除安全隐患，本年度中心安全事故发生率为零。
4、部门人员管理情况。2014年根据公司要求，根据中心经营状况对相关岗位进行合理的调整，减少管理级次，多岗合并，共减少人员8位。中心基层员工流动量大，服务行业又存在招工难的问题，对此情况中心积极采取应对办法，利用校园相关专业学生资源来弥补因人员短缺给部门服务质量带来的影响。
二、部门工作存在的问题
　 主要表现在以下几个方面：
1、中心业务量较往年有所下降，由于相关政策（“中央八项规定” 、“省委六项规定”）对校外业务接待量的影响很大。
　 2、由于基层员工流失量大，员工岗位技能有待提高。
　 3、中心硬件设施问题严重，大大影响中心的正常经营。
4、未能按照年度计划开展员工文体活动。
五、2015年工作计划
1、坚持安全经营第一的长效机制，确保中心的安全经营。
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