公司推进“三同”食品工程的材料

目录/提纲：……
一、推进“三同”食品工程的背景
二、“三同”食品工程是满足消费需求的民生工程
三、日韩“三同”食品平台概况
四、日韩“三同”食品工程发展思路
（一）食品产业和消费结构决定“三同”工程的发展方向
（二）遵循我国消费需求结构的变化规律
（三）“三同”食品的应用领域
五、创新区域发展模式，以“三同”食品进校园为切入点，推动“三同”食品进万家
六、如何推动日韩“三同”食品工程区域化纵深发展
（一）扎根社区建设线下平台
（二）发挥中央厨房优势，拓展合作领域
（三）开发线上平台
（四）建立宣传推广平台
七、推进“三同”食品工程亟需解决的冷链物流问题
八、日韩“三同”食品工程2017质量提升活动计划
（一）“三同”食品进会展
（二）“三同”食品和旅游购物结合
（三）现场体验活动策划项目
……
同线同标同质 互联互通互信 “三同”食品工程引领国民走进质量时代
公司推进“三同”食品工程的材料

2015年，国务院提出质量供给侧结构性改革，2016年1月，国家质监总局率先在出口食品企业启动内外销“三同”工程，泰祥集团积极响应并及时跟进，2016年3月，皇朝马汉被国家认监委确定为出口日韩食品同线同标试点公共服务平台。
对此，泰祥集团深感荣幸。作为威海出口食品企业的行业龙头，泰祥拥有自主品牌、地方特色，产品质量可靠，有责任有义务率先推进实施“三同”工程，积极寻求开拓“三同”产品进入国内市场的渠道，让国人不出国门就能买到优质产品，享受“三同”食品工程的发展成果。并及时总结经验，积聚多方力量，在政府统筹、部门帮扶下，让“三同”工程惠及民生，在威海开花结果。
一、推进“三同”食品工程的背景
近几年来，国内很多消费者远赴海外，抢购日本马桶盖、韩国电饭煲和大米等日用生活用品。仅2015年春节10天，45万国人在日本消费了近60亿元人民币，日本马桶盖甚至一度被卖断货。但实际上，遭到疯狂抢购的马桶盖不仅是中国企业生产的，而且完全是由中国技术团队攻关研发，所生产的零部件80%来自中国本土。
由于国内这些企
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好的产品放到一个平台上，让国内外的消费者能共享同线同标同质的好产品。这就是泰祥创建皇朝马汉日韩食品同线同标公共服务平台的初衷。
泰祥集团自成立以来，一直在践行“国内标准≥日本标准”的安全理念和内外标准的统一。2011年，公司曾销毁了400多吨符合国内标准而不符合日本标准的产品，正是源于对这种经营理念的坚持。同时，公司也积极打造“泰祥制造、国外品牌”，像鱼骨酱、鲅鱼水饺等传统产品，在以自有品牌开拓国外市场的同时，同一流水线上也实现了同一品牌的内销，做到内外两个市场全面开花。
三、日韩“三同”食品平台概况
2016年2月，皇朝马汉日韩“三同”平台正式上线运营。在国家认监委、山东出入境检验检疫局、山东省省商务厅等各级政府和主管部门的大力支持与帮助下，平台建设工作取得了突破性的进展。
2016年7月，威海市政府把皇朝马汉日韩食品“三同”项目作为威海市创新服务项目之一，拟定了一系列的支持政策，对平台上线企业和达到“三同”要求进行HACCP认证的企业给予认证补贴，有效推动了“三同”食品工程的发展。
皇朝马汉日韩“三同”食品平台面向全国，既为线上企业提供免费线上展示交易服务，又为普通消费者近距离接触“三同”产品提供真实体验。平台通过统一认证、集中采购、统一检测、统一监管、统一分销、统一推广、统一售后，最终达到内外产品同线同标同质。通过该平台，消费者在国内就可以优价购买到和出口商品同线同标同质的优质商品。
目前，平台上线企业为66家，正在核实上线的企业12家，其中，上线产品以冷冻品居多，消费者购买量最大的产品是调理食品、速冻水饺和肉制品。
平台上线一年以来，不断完善各个环节，突破解决了各种问题。现拥有专业技术人员20余人，质量_人员10余人。为了保证平台上线企业产品质量达到标准，平台配备专业人员进行_，严格控制上线产品质量，切实保障消费者舌尖上的安全。
在“三同”公共平台上线的企业，必须满足认监委提出的条件和要求，并且是通过认监委信息服务平台审核和公示的出口企业。这些企业的“线、标、质”都是值得信赖的，但目前存在的问题是国内消费者对“三同”企业、“三同”产品和“三同”平台仍然不了解、不熟悉、不信任，这些都是眼下我们迫切需要合力解决的问题。
四、日韩“三同”食品工程发展思路
日韩“三同”食品工程的路子如何走，如何实现落地，如何实现创新，如何减释国内消费者对内外销产品存在的质量信任差距？前期我们做了大量调研和基础工作。
（一）食品产业和消费结构决定“三同”工程的发展方向
通过对国内外食品产业结构和食品需求结构的调研，我们发现，欧美日等发达国家的产业结构情况如下：
对日出口的冷冻调理食品，大部分是业务用半成品，流通渠道是各类连锁快餐店、连锁餐饮店、连锁居酒屋、各种业态的连锁超市（在店内调理，在熟食卖场销售）、连锁便利店（在中心厨房加工）、连锁熟食店（在中心厨房或店内加工）以及集体食堂（企业、机关等）、学校配餐（供食中心）等。从发达国家的加工食品需求结构看，冷冻冷藏加工食品的消费量比重普遍比较高。
消费结构情况：据日本政策银行调查，2013年，英国的冷冻冷藏食品人均年消费量最高，达204公斤，加拿大为201公斤，德国为193公斤，美国为183公斤，法国为170公斤，日本在发达国家中最低，但也达到119公斤。而我国则只有25公斤。
我国冷冻食品企业中规模以上企业数量2012年时仅有292家，产值在方便食品制造行业（产值占仅占食品总产值的3.24%）中占20.1%，也就是说，冷冻食品在方便食品中所占比重只有0.65%。这说明，我国冷冻冷藏食品的发展空间很大，我们推行食品供给侧结构性改革，主攻方向应该选定冷冻冷藏食品产业，鼓励扩大产能，增加供应。很多出口企业悲观的认为，现在产能过剩，通过分析发现我们的产能是远远不够的。
（二）遵循我国消费需求结构的变化规律
据日本总务省对2人以上家庭的家计调查，2013年日本家庭的食品支出结构如下：
生鲜食品（内食）的支出比重为31.5%，随着经济发展和食品工业的发达，这一比重呈逐年下降趋势；加工食品28.6%（战后以来呈逐年上升趋势，目前处于稳定状态）。
在外就餐（外食）17.2%（从供给侧 ……（未完，全文共6443字，当前仅显示2262字，请阅读下面提示信息。收藏《公司推进“三同”食品工程的材料》）