县学校食品安全工作经验交流材料：党政同责 严抓实管 持续提升学校食品安全保障水平

目录/提纲：……
一、坚持党政同责，夯实安全责任
一是明确各方责任
二是严格考评奖惩
三是加强组织协调
二、坚持协调联动，增强监管合力
三、坚持规范管理，确保阳光运行
四、坚持严防严控，筑牢安全防线
一是源头严防
二是内部严管
三是风险严控
四是违规严处
……
县学校食品安全工作经验交流材料：党政同责 严抓实管 持续提升学校食品安全保障水平

**县总面积1080平方公里，总人口57万人，辖18个乡镇（街道、管委会），是全国食品工业强县、中国“好粮油”行动计划一类示范县、全省食品安全示范县、农产品质量安全县。
目前，全县共有获证食品生产企业57家，食品经营单位3068家，社会餐饮服务单位3061家。学校集中供餐公司1家，各级各类学校食堂159家，其中由第三方公司托管学校食堂34家，就餐人数约2.25万人；自主经营学校食堂125家，就餐人数约1.35万人。近年来，在上级级党委政府的正确领导下，**县认真落实_总书记关于食品安全的重要讲话和指示精神，切实把校园食品安全作为一项重要民生工程抓紧抓好，在教育、市场监
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略528字，正式会员可完整阅读）……　
品安全委员会成员单位，明确职责分工，修订完善工作规则。县食安办负责牵头组织学校食品安全专项整治工作，加强指导，严格监管，确保校园食品安全。
二、坚持协调联动，增强监管合力。县食安办组织市场监管局、教育局等部门定期对学校食堂开展联合检查，排查隐患，建立台账，落实整改。组织城管、卫健、公安等部门对校外摊贩、社会餐饮企业开展专项整治。近三年来，县食安办共下发学校食品安全风险隐患排查通报7期。县纪委监委、督查局对问题整改情况进行严格督导，狠抓跟踪问效。加强宣传引导，强化社会监督，在**新闻、云上**等新闻媒体设立食品安全专栏，利用12345政务热线、12315投诉平台、咱的**APP等接受投诉举报。市场监管局联合**在线、质量**行(微信公众号)等新媒体，在抖音平台开播“**市监在行动”栏目，带动全民参与监督，推进阳光执法，增强了工作实效。
三、坚持规范管理，确保阳光运行。在全县学校食堂全面推行“互联网+明厨亮灶”监管模式，县财政投入专项资金40万元用于监管平台建设，让食品加工过程从幕后走到前台，实现阳光操作。目前，全县159所学校食堂和1家集中供餐公司全部安装了“互联网+明厨亮灶”监管系统。部分学校还安装了具有360°旋转远近调焦、AI智能抓拍、语音对讲、违规行为语音自动提醒等功能的监测抓拍设备和温控设备，并接入“**省舌尖安全网”，对违规行为实时抓拍、自动报警提醒、自动手机推送，实现对学校食堂24小时不间断监管。学生家长、社会公众也能通过电脑、手机、显示屏等终端设备实时观看每个学校食堂食品加工全过程。**县打造“互联网+明厨亮灶”监管经验在**日报发表，并在学习强国上推广学习。
四、坚持严防严控，筑牢安全防线。**县始终对学校监管采取高压态势，强化隐患排查、开展专项治理，严防严管严控校园食品安全风险。一是源头严防。市场监管局坚持对校园开展日常监督检查，全面核查学校食堂主体证照。各学校都配备了专职食品安全管理员，实行持证上岗。市场监管局为学校统一印制了进货查验五种台账，对学校食堂进货查验、索证索票、食品留样、餐饮具消毒等进行严格核查，推进溯源管理。二是内部严管。学校内部坚持每周开展自查，引入有相关资质的第三方专业机构对学校食品安全状况进行评价，及时发现安全隐患，抓好问题整改。各学校都健全完善了网格化奖惩管理制度，以学校食堂各操作区域为基础划分若干网格，明确网格负责人，定人定员定责定奖惩。同时，列出各功能区（间）食品安全风险隐患清单，提高安全规范操作能力。建立陪餐制，落实开学季市场监管人员和学校校长陪餐制度，强化监督管理。三是风险严控。购买食品安全责任险，当食品安全事故发生时，保险公司按照保险合同约定立即介入进行赔付，为广大师生筑起一道“防火墙”。全县159所 ……（未完，全文共2334字，当前仅显示1484字，请阅读下面提示信息。收藏《县学校食品安全工作经验交流材料：党政同责 严抓实管 持续提升学校食品安全保障水平》）