关于做大做强肉羊产业的几点思考

关于做大做强肉羊产业的几点思考

**地处黄土高原、青藏高原和内蒙古高原三大高原交汇地带，黄河从这里蜿蜒流经258公里，自古就是古西戎与北羌游牧地，游牧文化与农耕文明在这里交融集聚，高原阳光、黄河之水、富硒土壤、昼夜温差等独特的自然环境，孕育了这里特色明显、质量上乘的农产品，“**羊羔肉”就是其中的佼佼者。
“**羊羔肉”作为一种独特的地方风味美食，具有悠久的历史，因肉质细嫩、味道鲜美、肥而不腻、无腥无膻，而赢得了“名扬西北三千里，香引五湖四海客”的美誉。据《康熙·**卫志》记载，“在唐时古会州贡品就有羯、毡、羊、裘等特产”。相传，光绪年间，慈禧食用进贡而来的**羊羔肉后赞不绝口、手不停箸。在第七届二十国集团和央行行长会议期间，“**羊
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研联合育种机制，加大肉羊良种繁育场建设力度，选择适合**大规模推广的最优肉羊杂交组合模式，培育形成适应**生态条件、具有地域特色的的优质本土化肉羊新品系和新品种，争取到“十四五”末全市本土化肉羊良种化程度达到95%以上。
二是要扭住龙头培育这个关键。龙头企业，一头连着市场，一头连着农户，是最具创新活力的农业经营主体，也是推进农业产业化经营的关键。近年来，我们坚持引育并举，引进了中天羊业、阿西娅等龙头企业，有力带动了全市肉羊产业快速发展。但多数企业、合作社还存在集约化、规模化生产程度低，产业链条短，初级产品多，附加值不高等问题。我们将加大招商引资力度，深入实施肉羊精深加工提升工程，以集中屠宰、冷链流通、分割包装、冷鲜上市、品牌经营为主攻方向，加快培育引进一批现代化肉羊精深加工企业，延长产业链，提高附加值，进一步增强市场竞争力。鼓励支持中天羊业、阿西娅等企业通过订单收购、全程服务、参股入股等方式，发展“龙头企业+合作组织+基地+农户”经营模式，建立稳定的产、加、销利益联结机制，进一步扩大生产经营规模，推动**肉羊产业由数量产品型向质量商品型转变。支持各县区以肉羊为主导产业，加快现代农业产业园建设，培育壮大肉羊产业集群，打造石门、若笠、刘寨、种田等一批百万只肉羊产业强镇。
三是要突出品牌打造这个重点。质量安全是农产品的生命线。品牌化是农业现代化的重要标志。近年来，我们大力实施农业品牌发展战略，按照国家绿色食品生产标准，积极开展绿色、清真、无公害肉食品质量认证，“**羊羔肉”“景泰翠柳羊肉”等品牌先后通过国家农产品地理标志认证。但从实际情况看，全市肉羊品牌管理机制还不完善，产生多个肉羊品牌，这种状况不可避免地造成品牌之间的无序竞争，出现以次充好、搭便车、恶性竞争的现象。我们将紧密结合市情实际，加强肉羊品牌管理，在全市逐步形成统一的“**羊羔肉”品牌形象。严格对照国家国际标准要求，制定出台“**羊羔肉”地方生产标准、企业生产标准等标准规范，从产地、品种、饲草饲料、饲养管理、产品加工、冷藏冷冻、分割包装等全产业链实行贯标生产。健全完善肉羊疫病防控体系，加强质量全过程_，积极争取国家产品质量认证、绿色食品认证，加大“**羊羔肉”地理标志产品宣传推介，加强品牌知识产权保护，努力打造一个在国内外市场具有较强竞争力的**羊肉知名品牌。
四是要紧盯市场销售这个根本。健全营销体系、畅通销售渠道是实现农业提质增效的重要抓手，是抢占区域竞争优势的关键环节。从目前来看，全市还没有一家集商品集散、交易展示、冷链仓储、信息发布、电子结算、物流配送等功能为一体的大型肉羊产品专业批发市场。我们将抢抓国家扩大内需战略机遇， ……（未完，全文共2266字，当前仅显示1440字，请阅读下面提示信息。收藏《关于做大做强肉羊产业的几点思考》）