在全县食品安全工作推进会议上的讲话

目录/提纲：……
一、深刻认识食品安全工作的重要意义，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感
（一）做好食品安全工作是保障人民群众身体健康和生命安全的必然要求
（二）做好食品安全工作是维护_和谐的重要基础
（三）做好食品安全工作是促进经济高质量发展的重要保障
二、精准把握当前全县食品安全工作的形势任务，清醒认识存在的问题和不足
（一）工作成效显著
一是监管体系不断完善
二是监管力度不断加大
三是宣传教育不断加强
四是风险防控不断强化
（二）存在的问题和不足
一是食品生产经营单位主体责任落实不到位
二是监管能力有待进一步提高
三是食品安全隐患仍然存在
四是社会共治格局尚未完全形成
三、全面落实食品安全工作的重点举措，坚决守住食品安全底线
（一）严查主体，强化源头治理
一是全面排查食品生产经营主体
二是严格落实食品生产经营主体责任
三是加强对重点领域和关键环节的监管
（二）严控风险，强化宣传引导
一是加强食品安全风险监测和预警
二是深入开展食品安全专项整治行动
三是加强食品安全宣传教育
（三）严格整改，强化闭环管理
一是全面落实整改任务
二是加强“回头看”检查
三是严格责任追究
（四）加强协作，强化社会共治
一是加强部门协作配合
二是发挥乡镇（街道）和村（社区）的作用
三是引导社会力量参与
四、加强组织领导，为食品安全工作提供坚强保……
在全县食品安全工作推进会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全县食品安全工作推进会议，主要任务是深入贯彻落实上级关于食品安全工作的决策部署，总结全县前期食品安全工作情况，分析当前面临的形势和问题，安排部署下一阶段重点任务，进一步统一思想、凝聚共识、压实责任，确保全县食品安全形势持续稳定向好，为全县人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。参加今天的会议有县食品安全委员会各成员单位主要负责同志、各乡镇（街道）政府（办事处）主要负责同志和分管负责同志、辖区内部分食品生产经营单位代表，以及县市场监管局相关科室和基层监管所负责同志。刚才，*镇、街道和市场监管所分别作了汇报发言，讲的都很好，既总结了工作中的好经验、好做法，也分析了存在的问题和不足，提出了下一步的工作思路和措施，我都同意，大家一定要认真学习借鉴，结合各自实际，抓好贯彻落实。下面，结合全县食品安全工作实际，我讲几点意见。

一、深刻认识食品安全工作的重要意义，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感

食品安全是重大的民生问题，关系到全县人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济社会发展大局，关系到党委和政府的形象和公信力。党中央、国务院高度重视食品安全工作，_总书记多次作出重要指示批示，强调要把保障人民群众食品安全放在更加突出的位置
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略886字，正式会员可完整阅读）……　
展具有重要意义。一方面，食品安全是食品产业发展的生命线。只有保障食品安全，才能赢得消费者的信任和市场份额，才能实现食品产业的可持续发展。如果食品安全得不到保障，食品企业就会失去市场竞争力，甚至面临倒闭破产的风险。另一方面，做好食品安全工作，有利于优化食品产业发展环境，吸引更多的投资和人才，促进食品产业转型升级，提高食品产业的质量和效益。我们要通过加强食品安全监管，引导食品企业落实主体责任，加强质量管理，提高食品质量安全水平，推动全县食品产业高质量发展。

二、精准把握当前全县食品安全工作的形势任务，清醒认识存在的问题和不足

近年来，全县各级各部门认真贯彻落实党中央、国务院和省、市、县关于食品安全工作的决策部署，围绕保障人民群众食品安全，做了大量扎实有效的工作，全县食品安全形势总体稳定向好。

（一）工作成效显著

一是监管体系不断完善。建立健全了县、乡、村三级食品安全监管网络，充实了监管力量，加强了基层监管所建设，配备了必要的监管设备和设施，提高了监管能力和水平。同时，建立了食品安全部门协作机制，加强了部门之间的沟通协调和协作配合，形成了监管合力。二是监管力度不断加大。定期对辖区内小商店、餐饮饭店、食品加工点等食品生产经营单位进行检查，分门别类建立底数台账，截至目前，全县共检查食品生产经营单位家次，发现问题个，下达责令整改通知书*份。对发现的问题随即建立整改台账，并明确整改时限，确保问题得到及时整改。三是宣传教育不断加强。定期开展老年保健食品科普宣传、校园周边食品安全宣传等活动，将检查与宣传相结合，共同营造食品生产经营良好环境。截至目前，悬挂宣传横幅33条，发放各类食品安全宣传资料1000余份，开展入户宣传380余次，有效提高了人民群众的食品安全意识。四是风险防控不断强化。加强对食品安全风险的监测和预警，建立了食品安全风险监测网络，及时发现和掌握食品安全风险隐患。同时，加强对高风险食品和重点领域的监管，如校园及周边食品、农村食品、保健食品等，有效防范和化解了食品安全风险。

（二）存在的问题和不足

在肯定成绩的同时，我们也要清醒地认识到，全县食品安全工作仍然存在一些不容忽视的问题和不足。一是食品生产经营单位主体责任落实不到位。部分食品生产经营单位存在安全意识淡薄、管理水平不高、制度执行不严等问题，如有的小商店销售过期食品、有的餐饮饭店卫生状况不达标、有的食品加工点存在滥用食品添加剂等问题。二是监管能力有待进一步提高。基层监管力量相对薄弱，监管任务繁重，监管人员业务素质和工作能力参差不齐，监管手段和技术设备相对落后，难以适应食品安全监管工作的新形势和新要求。三是食品安全隐患仍然存在。农村和城乡结合部等地区的食品安全问题仍然比较突出，部分小作坊、小餐饮、小食品店等“三小”场所存在卫生条件差、操作不规范等问题，校园及周边食品市场还存在一些不安全因素。四是社会共治格局尚未完全形成。食品安全宣传教育的深度和广度还不够，人民群众的食品安全意识和自我保护能力还有待进一步提高，社会监督和y论监督的作用还没有得到充分发挥。

三、全面落实食品安全工作的重点举措，坚决守住食品安全底线

面对当前全县食品安全工作的形势和任务，我们要以_新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实“四个最严”要求，坚持问题导向、目标导向、结果导向，突出重点、精准发力，全面落实食品安全工作的重点举措，坚决守住食品安全底线。

（一）严查主体，强化源头治理

一是全面排查食品生产经营主体。各乡镇（街道）、各有关部门要对辖区内的小商店、餐饮饭店、食品加工点等食品生产经营单位进行拉网式排查，分门别类建立详细的底数台账，做到底数清、情况明。要建立动态更新机制，及时掌握食品生产经营主体的变化情况，确保台账信息准确可靠。二是严格落实食品生产经营主体责任。要加强对食品生产经营单位的宣传教育，通过召开培训会、座谈会、发放宣传资料等方式，向经营单位宣传食品安全重要性，提高其安全意识和责任意识。督促食品生产经营单位建立健全食品安全管理制度，落实进货查验、索证索票、生产经营记录、检验检测等制度，确保食品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。对存在问题的食品生产经营单位，要依法依规进行严肃处理，倒逼其落实主体责任。三是加强对重点领域和关键环节的监管。要突出抓好食品生产加工环节，加强对食品原料采购、生产过程控制、产品检验检测等环节的监管，严禁使用不合格原料和非法添加物，确保食品生产过程安全。加强对食品流通环节的监管，加大对批发市场、农贸市场、超市等场所的检查力度，严厉打击销售过期食品、假冒伪劣食品等违 ……（未完，全文共5398字，当前仅显示2488字，请阅读下面提示信息。收藏《在全县食品安全工作推进会议上的讲话》）