食堂管理办法

目录/提纲：……
一、食堂工作人员必须持健康证上岗，每年集中复查一次
二、食堂应严格将生、熟食分开，冷柜储存食品也应该按生、熟食区别存放
七、操作间门窗应有防蝇纱窗及门帘，饭厅灭蝇灯等用具应指定专人负责开关，保证完好无损
八、抓好操作间及饭厅防鼠工作
十一、承包经营人员应指定专人管理售饭机，准确无误地做好员工ic卡的输款管理工作
十二、每季度由疾控中心工作人员对食堂餐具进行一次检测，并公布检测结果
十三、虚心听取就餐人员意见，努力改进工作，提高食堂管理服务水平
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　　为保障员工的身体健康，逐步实现食堂的规范化管理，特制定本办法。食堂管理工作由长鑫公司负责检查，指导，承包经营者具体负责。
　　一、食堂工作人员必须持健康证上岗，每年集中复查一次。日常工作中必须讲究个人清洁卫生，进入操作间应
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