厅长在全省生猪定点屠宰工作会议上的讲话

目录/提纲：……
一、充分认识生猪定点屠宰管理工作的重要性和紧迫性
二、突出工作重点推动生猪定点屠宰工作迈上新台阶
一是要支持大型屠宰企业延伸产业链，进一步提升管理和技术水平
二是推动中小型屠宰企业升级改造
……

　　同志们：
　　这次全省生猪定点屠宰工作会议是省商务厅党组决定召开的一次十分重要的会议。食品安全问题各级党委、政府高度重视，人民群众十分关心。近三年来，国家每年都开展了一次食品安全集中整治，生猪定点屠宰工作都是其中的重要内容。我省的生猪定点屠宰工作在各级党委和政府的高度重视下，在相关部门的密切配合下，经过各级商务主管部门的艰苦努力，得到了稳步发展，取得了明显成绩，广大消费者基本吃上了“放心肉”，没有发生重大肉品质量安全事故，对此，省商务厅党组是充分肯定的。与此同时，我们也要清醒地看到，我们的工作还有不少差距，与广大消费者的期盼还有较大距离，即使是在高密度的集中整治和高压态势之下，“瘦肉精”问题、私屠滥宰问题以及病害猪、病死猪和非法添加物问题仍屡禁不止，食品安全工作的长期性、反复性、艰巨性更要求我们进一步统一思想、提高认识、加大力度、抓好落实。下面，我着重强调几点：
　　一、充分认识生猪定点屠
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