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酒店餐饮个性化服务建议

发表时间:2011/11/9 11:26:01
目录/提纲:……
1、应快速为赶时间的客人提供服务
3、当客人看不懂菜单时,要主动向客人作介绍,回答客人所提出的问题
4、尽量记住客人的姓或名,座位及所喜欢吃的菜品点心等
5、为儿童提供高背椅、奶瓶、围嘴和甜点心等
6、对在本餐厅庆贺生日的宾客说一些祝福的话语,以增加喜庆的气氛
7、提供食品信息和符合客人用餐习惯的服务
8、根据特殊情况提供额外服务,如提供赠品烟或纪念品等
9、把空调调到客人舒服的温度,也可把轻音乐放到最优雅的效果等
10、帮助客人打包,尽量满足客人的要求
……
酒店餐饮个性化服务建议

个性化服务是酒店在规范化服务基础上的延伸,代表着酒店服务的最高水准。做到个性化服务,需要服务人员有良好的工作态度、主动的服务意识、规范的操作程序等,而且还需要服务
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