论文开题报告：通便及辅助降血糖江蓠海藻膳食纤维制品工艺开发

大学本科毕业论文(设计)开题报告
学院：化工学院　　　　　　　　　　　　　专业班级：08制药工程　
课题名称 通便及辅助降血糖江蓠海藻膳食纤维制品工艺开发

1、本课题的的研究目的和意义：
膳食纤维具有通便、减肥、降血糖、和血脂，以及预防结肠癌和心脑血管疾病等的功效。目前，我国已开发出多种膳食纤维类食品，但由于生产量较小且产品价格较贵，远远不能满足市场需求。江蓠海藻膳食纤维资源丰富，且比陆生植物具有更高的生理特性，但对于江蓠海藻膳食
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最大的国家，其海藻制品种类繁多，包括各类传统海藻食品、即食食品、海藻茶、海藻饮料、海藻保健品等300种。近些年来，为了缓解心脑血管疾病的威胁，在欧美不太受欢迎的各类海藻食品也悄然风行。
在2007年我国农业部将海藻列为优势农产品和国家重点开发项目。现在海藻制品主要有海藻初级加工品，海藻精深加工食品如海藻饮料等，海藻保健品等，其生产技术和研发种类及质量与日本等国家相比还存在较大差距。


3、 本课题的主要研究内容（提纲）和成果形式：
以江蓠琼脂为主药，选择出最优辅料，然后再通过对比优化，选择最优出最优主辅料比例，其溶解性澄清度等质量条件需符合药典中对应制剂的规定标准。研究剂型为颗粒剂和胶囊剂。


4、拟解决的关键问题：
通过改变主辅料配比，改善制剂的溶解性差的问题。








5、研究思路、方法和步骤：
以琼脂多糖作为主药，采用不同种类的填充剂和粘合剂等，尝试不同的质量比例，通过对比优化，确定最优主辅料比。
方法：1.按比例将琼脂、填充剂混合，再按比例加入粘合剂和水，混匀制成软材
2.软材过16目筛制成湿颗粒，然后60℃鼓风机烘干，20目筛整粒，即得。







6、本课题的进度安排：
2011年10月至2011年10月中旬：查找相关文献，确定实验方案；
2011年10月中旬至2011年1月：完成实验内容，确定最后成果；
2012年5月至2012年6月：完成毕业论文；
2012年6月：完成毕业答辩。



7、参考文献：
[1] 龚加顺.冲泡型茶味或果味魔芋膳食纤维食品[P].CN1666661,2005.
[2] 侯世祥.固_剂用辅料—赋型剂的应用技术[ ……（未完，全文共1574字，当前仅显示1001字，请阅读下面提示信息。收藏《论文开题报告：通便及辅助降血糖江蓠海藻膳食纤维制品工艺开发》）