魔芋产业发展现状与思考

目录/提纲：……
一、发展概况
二、发展优势
（一）自然条件优越
（二）市场潜力巨大
（三）增收效果明显
（四）产业基础扎实
一是确立了主导产业地位
二是完善了政策支撑
三是强化了组织体系
四是增强了科技支撑
五是唱响了品牌
六是龙头带动逐步显现
三、存在的问题
（一）思想困境
（二）效益困境
一是种植成本较高
二是收益波动大
三是魔芋保险未实施
（三）技术困境
（四）机制困境
四、对策建议
（一）修订产业规划
（二）完善组织体系
一是充实完善魔芋产业化建设指挥部
二是充实魔芋协会
三是创新魔芋科研所建设模式
（三）强化技术支撑
（四）加强政策扶持
一是完善良种补贴政策，进一步明确粮食作物与魔芋套种的面积计算办法
二是建立风险调节基金，制定风险调节基金使用和管理办法
四是实行保护价收购，把芋农的种植风险降低到最低的水平
（五）创新市场营销
（六）严格考核奖惩
……
魔芋产业发展现状与思考

魔芋产业是前景光明的朝阳产业和绿色产业。目前，我县魔芋种植已形成一定的产业规模，魔芋及其精深加工产品出口日韩，魔芋产业逐渐成为建设特色农业示范区的主导产业。但魔芋产业发展中存在一些诸如加工、技术、组织等问题，在一定程度上影响产业发展，要从根本上解决这些问题，必须强化技术支撑，完善组织体系，加强政策扶持，创新市场营销，坚持走产业化道路。
一、发展概况
****种植魔芋历史悠久，是重庆市魔芋主产区，但长期以来均系房前屋后分散种植，没有形成规模化种植，经济效益难以体现。1988年以来，三义、太原等乡镇先后从湖北引进魔芋种发展并获得成功，但大多数农户都是经过简单粗加工后制成魔芋豆腐就地上市。 “十一五”期间，尤其是2007年以来，县委、县政府高度重视发展魔芋产业，依托特殊的气候、土壤及地理条件和产业基础，制定了《****自治县魔芋产业发展规划（2007—2012年）》，连续5年出台了相关政策文件，魔芋种植基地规模不断扩大，相继建成了魔芋科研所和魔芋专家大院，增强了魔芋种植技术推广力度以及种子繁育和新品种的培育能力，探索规模化种植获得阶段性成功。2011年，我县明确提出打造“中国魔芋之都”的奋斗目标，魔芋产业更是
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4元/斤计算，每亩产值在7000元以上。
（四）产业基础扎实。一是确立了主导产业地位。市委常委、常务副市长马正其在调研我县特色农业产业发展时明确指出：要进一步做大做强魔芋产业，把魔芋产业打造成为****农业的举旗产业、招牌产业，并不断辐射到“两翼”的适生地区。县十三次党代会把魔芋产业排在五大主导产业的第二位，提出了加快魔芋产业化发展步伐，全力打造“全国魔芋之都”的总体目标。二是完善了政策支撑。连续几年相继出台关于加快魔芋产业发展的政策文件，突出魔芋产业主导地位，实施相应政策倾斜，建立和完善了政策支撑。三是强化了组织体系。县委、县政府已明确成立魔芋产业化建设指挥部，组建了魔芋科研所和魔芋协会，通过魔芋专家大院、乡镇魔芋办等平台，加强了魔芋良繁、种植管理和生产技术研究。四是增强了科技支撑。与西南大学开展“县校合作”，聘请中国园艺学会魔芋协会会长、西南大学教授张盛林担任我县的魔芋产业技术顾问。市科委即将把魔芋产业确定为支持区县“一把手”科技支撑示范工程，提供科技项目支持。五是唱响了品牌。已经成功实现“中国魔芋之都”网络域名注册，“****魔芋”地理标志证明商标已经国家工商总局认证。六是龙头带动逐步显现。虽然我县魔芋龙头企业尚处于发展初期，带动力不强，但天娇魔芋和七雨农业对发展魔芋的执著仍在，对产业发展的信心仍在，龙头带动作用正在加速显现。
三、存在的问题
近年来，全县各级各部门按照县委、县政府全力打造“中国魔芋之都”的决策部署，积极谋划，精心实施，取得了一定成绩，但还存在一些亟待破解的难题。具体表现为“四个困境”：
（一）思想困境。魔芋产业是特殊的脆弱产业，存在生长条件苛刻、易病、连作障碍、种芋贮存条件要求高等弱点，生产技术和管理要求相对较高。魔芋产业发展初期，芋农对魔芋种植技术的理解掌握程度参差不齐，虽历尽艰辛和磨难，却未能取得预期收益，使许多人望而却步，部分乡镇（街道）的恒心仍未坚定下来，龙头企业的信心仍未提起来，农民群众的种植积极性仍未调动起来，“谈魔色变”现象仍在一定程度上存在。
（二）效益困境。一是种植成本较高。种芋投入占种植成本的60%以上，加之土地、劳力、肥料、农药等生产成本，种植魔芋每亩平均投入5000元左右，芋农投入压力大。二是收益波动大。由于青壮年劳动力基本外出打工，多数芋农文化程度不高，科技意识淡薄，加之魔芋种植对技术和管理的高要求，稍有不慎，就会一败涂地。三是魔芋保险未实施。保险公司对魔芋产业的积极性不高，农户在发展魔芋这项高投入、高风险、高收益的产业时，需按照政策规定积极推动保险行业介入。
（三）技术困境。一是种芋培育已成为制约我县魔芋产业发展的瓶颈，虽然我县已发展了5000亩种芋扩繁基地，种芋供给渠道也逐步从主要依赖“外调”向“内调”和“外调”相结合的方向发展，但仍不能满足产业发展的需要。二是病害防治仍是魔芋产业发展的难题，尤以白绢病、软腐病为甚，目前没有有效的办法根治。由于病害肆虐，芋农遭遇失败后不敢不愿再种魔芋。三是芋种收藏越冬困难，目前的楼藏式、地窖式、在地越冬等农民群众所掌握、所熟知的收藏越冬方式，与魔芋产业规模化、产业化发展要求仍不相适应。
（四）机制困境。全县魔芋产业化建设指挥部、魔芋产业化建设办公室、魔芋协会、魔芋科研所“四位一体”的组织体系已建立并初具雏形，但实际运行中还存在很多问题，未能真正发挥其在产业规划、新品种研发、新技术推广等方面的作用。同时，魔芋产业化经营中，农户未组建合作社等专业合作组织，直接面对企业，造成农户与企业之间信息不对称，沟通渠道不畅，增加了市场主体之间的交易成本。
四、对策建议
参照烤烟产业发展经验，魔芋产业化建设要以市场为导向，以经济效益为中心，以魔芋种植和深加工为重点，优化组合各种生产要素，实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理，形成产供销、贸工农、农科教一体化经营体系，使魔芋产业走向自我扶持、自我发展的良性发展轨道，建成 “中国魔芋之都”，推动特色农业示范区建设。
（一）修订产业规划。魔芋产业是一个促进农民增收、脱贫致富的好项目，但魔芋及魔芋制品市场还处在一个不断开拓的过程。按照全县30万亩魔芋适生区、种2年停4年倒茬计算，规划发展魔芋面积应在10万亩左右。为确保魔芋产业的持续、健康、快速发展，建议依托资源优势，因地制宜，修 ……（未完，全文共4619字，当前仅显示2333字，请阅读下面提示信息。收藏《魔芋产业发展现状与思考》）