食品安全抽检计划 与实施方案

目录/提纲：……
一、工作任务
二、抽检监测时间
三、抽检监测地区、环节和场所
四、抽样品种
五、现场抽样及编号原则
六、结果报送和信息公布
七、核查处置
八、其他要求
1、加强组织领导
2、明确工作要求，提高抽检质量
3、加强工作管理，严肃工作纪律
……
食品安全抽检计划 与实施方案

根据市食药监局《关于做好2016年市食品安全抽检工作的通知》（食药监综[2016]8号）和《关于做好2016年市保健食品抽验工作的通知》（食药监综[2016]11号）有关要求，结合我县实际，制定我县食品安全抽检实施方案。
一、工作任务
2016年我县食品抽检任务包括农产品240批次、餐饮食品40批次，保健食品3批次，共283批次。县局负责制定具体方案并组织实施，由各分局和食品股负责落实抽检任务。具体任务分配和进度安排详见附表1、附表
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略377字，正式会员可完整阅读）……　
、自制餐饮食品、节日食品、蔬菜制品、饮品类、调味料、酒类、餐具为主。餐饮食品抽检原则上要求所有大类全覆盖，且餐饮具抽检任务不得少于10批次。保健食品抽样为缓解体力疲劳类1批次，减肥类1批次，其它类1批次。
五、现场抽样及编号原则
抽样人员应严格按照《江西省食品安全监督抽检和风险检测工作规范》和监督抽检工作程序执行，履行法定手续。抽样人员应做好抽样前的准备，抽样过程中应先进行现场检查制作现场检查笔录，确定所抽样品后应认真核实、填写抽样单信息。食品股做好协调检验机构、抽样数据上报等工作。
六、结果报送和信息公布
各单位完成抽样后，统一将抽样信息报送食品股，由食品股统一汇总将抽样信息通过省局“食品安全抽检检测信息管理系统”上报，承检机构检验完毕并复核确认后，将检测结果上报“食品安全抽检监测信息管理系统”。我局将对上报结果进行数据汇总，并在每月月初向社会公布抽检信息。公布的抽检信息应包括产品合格信息和不合格产品信息。信息内容应当包括被抽样单位名称及所在地址，产品名称、检验项目和检验数值等，原则上实现年度食品安全抽检信息全公布。
七、核查处置
各分局收到不合格样品检验报告后，5个工作日内对不合格食品及生产企业的有关情况及时进行核实和处置，开展后处理工作，将后处理情况及时上报食品股，再由食品股填报“食品安全抽检监测信息管理系统”，并将结果汇总后按季度（首月10日前）上报市局综合科。
八、其他要求
1、加强组织领导。各分局、食品股要高度重视食品抽检工作，加强统一领导和组织协调，明确食品抽检的牵头人员，细化工作机制、工作流程和岗位责任，狠抓任务落实，推进抽检工作有序开展。
2、明确工作要求，提高抽检质量。抽样人员要准确填写相关文书，确保抽样单据填写的真实、规范、清晰，保证所采集样品的可溯源性，确保抽样过程符合法定程序，抽样样品符合检验要求，检验结果具有法律效力。
3、加强工作管理，严肃工作纪律。参与抽检监 ……（未完，全文共1664字，当前仅显示1057字，请阅读下面提示信息。收藏《食品安全抽检计划 与实施方案》）