关于修订《乡镇机关食堂管理办法》的通知

目录/提纲：……
一、食堂管理机构
二、食堂经营管理
（一）食堂经营方式
（二）食堂承包方式
（三）食堂服务范围
二是提供节假日值班人员用餐服务三是加班期间提供加班人员的用餐服务
（四）食堂承包要求
5、食堂严禁对外营业
三、食堂就餐管理
（五）机关职工个人少量来客可以在食堂用餐，餐费按照职工工作餐标准由个人支付
（六）就餐人员要自觉遵守食堂规章制度，做到文明就餐，杜绝浪费
（七）就餐时保持餐桌整洁，用餐结束后自行将餐具放到指定位置
（九）就餐人员应自觉爱护食堂设施设备和餐具等
四、食堂卫生管理
（一）严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，保证就餐人员的饮食卫生
（二）坚持厨房、餐厅每天清扫、擦净，保特卫生、整洁
（三）食堂工作人员必须定期进行体检，持有效健康证方可上岗
（五）开饭前和上卫生间应洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽进入卫生间
（六）不得乱丢废弃物，不得对着食品咳嗽、打喷嚏
（七）保持食品和冰箱存放食品的清洁卫生
（八）保持餐具、厨具和操作间卫生
（九）经常检查食品质量，防止霉变或食物中毒
五、食堂安全管理
（一）食品安全
（二）工作安全
1、安全用气，对燃气灶具定期或不定期进行安全检查
2、正确安全使用食堂灶具等设施设备，不得违规操作
3、安全用电，不得私拉乱接
4、做好食堂防火防盗管理
六、食堂管理责任
（一）食堂签订合同后，由承……
关于修订《**镇机关食堂管理办法》的通知
**委〔2019〕107号
_**市**区**镇委员会
**市**区**镇人民政府

各村（社区）、机关各部门：
为了进一步加强镇机关食堂管理，保障镇机关工作人员的正常用餐。经2019年11月7日镇党委会研究通过，现将修订后的《**镇机关食堂管理办法》印发给你们，请严格按照管理办法执行。

附件：**镇机关食堂管理办法

_**市**区**镇委中会
**市**区**镇人民政府
2019年11月7日


附件
**镇机关食堂管理办法

为了加强政府机关食堂（以下简称食堂）的管理，确保食堂工作质量和食堂有序、高效运行，更好服务于机关职工就餐，特制定本管理办法。
一、食堂管理机构
成立食堂管理领导小组，组
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略548字，正式会员可完整阅读）……　
元，重要接待人均50元标准，具体标准由党政办安排，接待费用原则上当日应该由经办人签单，当月完善相关签字手续后结算支付。
（三）食堂服务范围
1.服务对象：政府机关的全体干部、职工、临时工、购买服务人员、自愿服务工作者等；机关接待人员；会议伙食接待人员等。
2.服务内容：为服务对象提供早、中、晚三餐服务；提供政府机关的接待服务和会议伙食服务。
3、服务时间：一是提供工作日用餐服务；二是提供节假日值班人员用餐服务；三是加班期间提供加班人员的用餐服务。早餐：7:30——9:00，中餐12:00——13:30，晚餐17:30——19:00。
（四）食堂承包要求
1. 承包方要诚信经营，保质保量按成本价提供菜品，不能在经营过程中提取经营利润。要做到精打细算，不断提高菜品品种和质量。
2.能主动听取就餐人员的意见和建议，合理改进，提高食堂服务质量和服务标准。
3.食堂承包方及食堂工作人员必须遵守规章制度，按时上下班，竖守工作岗位，履行职责，服从安排;树立全心全意为机关服务的思想，全力保证机关干部职工用餐，不断提高供餐质量和服务水平。
4.食堂承包方及食堂工作人员应爱护集体设施设备，节约用水、节约用电、节约用气。
5.食堂严禁对外营业。
三、食堂就餐管理
（一）实行一人一卡，就餐人员在就餐时间内持卡就餐，每日刷卡限三次，每卡每餐只能刷卡一次。食堂凭刷卡记录按照伙食标准，月结月清。就餐卡仅限镇机关食堂使用，只能本人使用，不得转借他人使用，严禁用就餐卡套现或提取物资，一经发现按相关法规处理。就餐卡内不充值，只记录刷卡次数。
（二）接待和会议伙食由党政办安排，确定标准和人数，并进行登记，食堂经营管理者应做好接待餐或会议餐记录。食堂记录的登记簿上要注明接待事项、就餐时间、就餐人数等信息，于一周内交由相关分管领导签字审核确认。食堂凭账单由经办人、分管领导等签字确认，月结月清。临时人员因工作原因需要临时就餐的，由党政办负责安排，按照工作餐标准据实结账。
（三）就餐卡由镇财政所实名登记办理，持卡人应妥善保管，正确使用，遗失或损坏的需个人缴纳50元一张的补卡费用。
（四）食堂刷卡与干部上班刷脸卡结合管理，一般情况下，中午食堂刷卡用餐人数应该与党政办上班考勤人数一致。
（五）机关职工个人少量来客可以在食堂用餐，餐费按照职工工作餐标准由个人支付。镇直单位工作人员经镇后勤分管领导同意可在食堂就餐，由食堂承包方收取餐费。
（六）就餐人员要自觉遵守食堂规章制度，做到文明就餐，杜绝浪费。
（七）就餐时保持餐桌整洁，用餐结束后自行将餐具放到指定位置。
（八）就餐人员应在食堂就餐，原则上不要把饭菜端到办公室去用餐，更不能端到寝室或家里去用餐。
（九）就餐人员应自觉爱护食堂设施设备和餐具等。
四、食堂卫生管理
（一）严格执行《中华人民共和国食品 ……（未完，全文共3046字，当前仅显示1538字，请阅读下面提示信息。收藏《关于修订《乡镇机关食堂管理办法》的通知》）