在区市场监督管理局食品安全培训会上的讲话

在区市场监督管理局食品安全培训会上的讲话

同志们：
大家好。根据安排，今天市场监督管理局组织大家在此举办这期食品安全培训班由我做动员讲话，为了搞好这次培训，前期市场监督管理局工作人员做了大量工作，包括培训范围的确定、培训内容的选择、培训通知的下发、培训的形式等方面都进行了认真的策划和精心的组织。今天培训班在这里如期举行，主要目的就是希望通过此次培训力争在最大的程度上把相应的知识切实灌注到各位的思想中，不断提高各位守法经营、诚信经营意识，希望大家好好珍惜这次难得的学习机会，真正做到学有所得
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0月1日历史上最严的《中国食品安全法》发布施行，今年 5月9日，《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》出台，明确指出必须用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚持安全第一、坚持问题导向、坚持预防为主、坚持依法监督、坚持改革创新、坚持共治共享，推动危害食品安全的制假售价行为“直接入刑”，推动食品安全形势持续改善，切实保障人民群众身体健康和生命安全，都充分体现了国家对食品安全越来越重视。因此，作为食品安全链条的入口环节，我们应当从自我抓起，做到以“责”为天，以“德”经营，以努力改变我国食品安全现状，维护公众身体健康为已任，不断提高自身的职业道德，维护餐饮行业的正常经营秩序，切实保障人民群众的饮食安全。
二、认真学习，提升自身的业务能力和管理水平
俗话说，只有学法、懂法才能做到知法、守法，这次培训工作是在区食安委的统一领导下，由市场监管局具体组织实施，根据大家在日常经营中的实际情况，采取集中培训的方式，确保每一个食品生产经营人员都受到一次有针对性的教育培训，实现全覆盖的目标。随后，市场监管局的同志将结合平时在日常监督检查中发现的问题和大家易忽视，易触犯的部分法律法规条款，有针对性地、有侧重点地带领大家系统学习，以避免我们日后经营过程中违法违规问题的再现。平时大家都很忙，也很难得抽出时间进行学习，所以，希望大家珍惜此次学习机会，认真学习，深刻领悟，牢固掌握相关法律法规知识，不断提升自身的业务能力和管理水平，增强第一责任人意识，为全区人民把好食品安全这道“防火墙”。
三、明确责任，严把食品质量安全关
近几年，在我们的共同努力下，全区食品安全态势稳定，全区未发生重大食品安全事故，但在食品质量问题、食品外观标识、食品原材料的采购插眼、索证索票等方面还存在一些薄弱环节需要我们去进一步加强和规范。针对这些问题，我们食品生产经营单位作为食品安全的第一责任人，要认真落实企业食品安全主体责任，依法生产经营，严把原料关、生产关和出厂关，保障生产源头食品安全；要积极推进食品安 ……（未完，全文共1752字，当前仅显示1113字，请阅读下面提示信息。收藏《在区市场监督管理局食品安全培训会上的讲话》）