在食药安全常务会议上的讲话：全面落实“四个最严” 守牢食药安全底线

目录/提纲：……
一、统一思想、提高站位，切实增强守牢食品药品和疫情防控安全底线的政治自觉、行动自觉
二、紧盯重点，精细_，切实抓好解决食品药品安全和疫情防控突出问题的举措得当、责任担当
一要抓实疫情防控
二要抓好进口冷链食品监管
三要深化专项整治
四要强化全程_
三、扶强扶优、破解难题，切实增强促进食品药品产业发展的政策支持、资金扶持
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在食药安全常务会议上的讲话：全面落实“四个最严” 守牢食药安全底线

同志们：
民以食为天、食以安为先。年初，**院食安委第二次全体会议和全省市场监管工作会议对今年食品药品安全工作进行了系统部署，总的要求还是贯彻落实好***总书记提出的“四个最严”要求，牢牢守住食品药品安全底线。去年以来，受新冠肺炎疫情冲击，食品药品安全工作面临着更复杂的形势、更严峻的考验、更艰巨的任务。近日，全国疫情防控形势有所缓解，但在常态化疫情防控背景下，大家千万不能麻痹大意、心存侥幸，要比以往花更大的气力、用更实的举措、作更完善的预案，多些精准管理，妥善处理好疫情防控工作与市场间的关系，全力做好食品药品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。
前面，**同志传达了全省市场监管工作会议精神和**
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略540字，正式会员可完整阅读）……　
好食品药品安全工作的思想自觉、政治自觉、行动自觉，坚决扛起抓好食品药品安全和疫情防控安全的政治责任，坚决克服麻痹思想、侥幸心理、松劲心态，站在政治高度、全局角度、人民立场，始终做到守土有责、守土负责、守土尽责，坚决守稳筑牢食品药品安全底线和疫情防控安全防线，切实保障人民群众生命安全和身体健康。
二、紧盯重点，精细_，切实抓好解决食品药品安全和疫情防控突出问题的举措得当、责任担当
今年，一要抓实疫情防控。要根据新冠肺炎疫情防控新形势新要求，严格落实属地管理责任，组织在全市范围开展食品药品安全大排查，以落实“四个最严”为遵循，以发现问题为导向，以控制风险为目标，突出加强食品药品安全_，严查违法行为，持续做好常态化疫情防控。二要抓好进口冷链食品监管。进口冷链食品是疫情防控的重点和难点。各级各部门要联合联动，严格落实进口冷链食品24小时前报备、首站全部进入总仓、追溯管理、人物同防、核酸检测、消毒消杀等管理制度，严厉打击不报备、不进总仓而直接进入流通和餐饮环节的“体外循环”行为，做到发现一起，严肃查处一起。三要深化专项整治。从近年来的工作经验看，开展专项整治是规范市场经济秩序的重要内容，也是防范食品药品安全事件的有效手段。要集中力量，加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的监督检查，聚焦群众关心的食品药品安全热点、难点和痛点，持续加大“一老一少”（老年人保健食品、学校幼儿园食品）“两大三小”（大宗商品、大型企业，小作坊、小经营店、小摊点）、农村聚餐、农贸市场、乳制品、保健食品、中药饮片、精麻药品、疫苗等领域监管力度，按照“四个最严”要求，落实“处罚到人”，严惩食品药品安全违法犯罪，让违法者付出沉重代价、形成强大震慑。四要强化全程_。食品药品产业链条长、风险分布广、品种类型多，必须依靠科学方法提高监管效能，练好安全控制“基本功”，做好市场准入“必修课”，织就环环追溯“安全网”。要严格实施耕地土壤环境治理保护工程，加强农产品种养环节源头控制，下大力气解决食品药品生产环节农兽药残留超标、非法添加和土壤重金属污染、农业用水污染等问题。加大食品药品流通环节质量安全监管力度，严厉打击售假售劣、特别是有毒_食品药品的违法犯罪行为。严格落实餐饮环节各项安全要求，加大集体聚餐服务单位监督检查力度，督促落实消毒、通风、戴口罩、体温检测、查验“健康通行码”等制度，对举办50人以上大型聚餐活动的实行“双报备”制度，对承接个人家庭聚餐的最好控制在10人以下。要全面推进“文明餐桌”行动，推广使用“公筷公勺公夹”，大力推行“六项承诺”，鼓励提前预约、打包带走、网络订餐，倡导文明、科学、健康用餐新风尚，进一步增强公众消费信心。要通过强化各环节全程严格_，切实提高从农田到餐桌、从实验室到医院全过程监管能力，坚决守护人民群众“舌尖上的 ……（未完，全文共3003字，当前仅显示1517字，请阅读下面提示信息。收藏《在食药安全常务会议上的讲话：全面落实“四个最严” 守牢食药安全底线》）