在全区餐饮垃圾治理工作推进会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高政治站位，深刻认识餐饮垃圾治理工作的重大意义
一是守护群众食品安全的重要防线
二是改善城市生态环境的必然要求
三是推动城市精细化管理的关键环节
二、总结工作成效，准确把握当前餐饮垃圾治理工作形势
一是前期专项检查工作取得阶段性成果
二是当前工作仍存在诸多问题和不足
三是面临的形势依然严峻复杂
三、强化工作举措，全力推进餐饮垃圾治理工作再上新台阶
一是加大宣传教育力度，增强餐饮企业责任意识
二是加强部门协同配合，形成监管工作合力
三是完善收运处理体系，提升垃圾处理能力
四是强化监督考核机制，确保工作落实到位
……
在全区餐饮垃圾治理工作推进会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全区餐饮垃圾治理工作推进会议，主要任务是深入贯彻落实食品安全与环境保护相关决策部署，全面总结我区前期餐饮垃圾收运和油水分离设施安装使用专项检查工作成效，深入剖析当前工作存在的问题与不足，进一步统一思想、明确任务、强化措施，动员全区上下凝心聚力，扎实推进餐饮垃圾治理工作，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，提升城市精细化管理水平。参加今天会议的有区政府分管领导、区生态环境局、区市场监管局、区综合执法局等相关部门负责人，各街道分管领导，以及部分餐饮企业代表。刚才，**区园林街道负责人作了汇报发言，讲的都很好，我都同意，大家一定要落实好。下面，结合工作实际，我讲几点意见。

一、提高政治站位，深刻认识餐饮垃圾治理工作的重大意义

一是守护群众食品安全的重要防线。餐饮垃圾若处置不当，极易流入非法渠道，被加工成“地沟油”“潲水猪饲料”等，重新回到食品链条中，严重威胁人
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略675字，正式会员可完整阅读）……　
理效能，塑造良好的城市形象。例如，**市通过精细化管理餐饮垃圾，建立了“产生-收运-处理”全链条监管体系，不仅有效解决了餐饮垃圾乱排乱放问题，还实现了餐饮垃圾的资源化利用，成为全国城市管理的典范。我区积极推进餐饮垃圾治理工作，就是要顺应城市发展趋势，推动城市管理向精细化、科学化方向迈进。

二、总结工作成效，准确把握当前餐饮垃圾治理工作形势

一是前期专项检查工作取得阶段性成果。自开展餐饮垃圾收运和油水分离设施安装使用专项检查行动以来，各街道、各部门积极行动，工作成效显著。以**区园林街道为例，联合环保部门对东宾社区辖区内家餐饮用户开展了全面检查。在检查过程中，工作人员逐户排查，详细查看餐饮商户油水分离设施安装情况，对家未安装油水分离设施的餐饮企业，现场讲解安装的必要性和紧迫性，并下达整改通知书，督促其限期安装。同时，要求餐饮经营单位规范餐饮垃圾收运管理，必须将餐厨垃圾采用单独的容器盛放，做到密闭存储、干湿分离、定期消毒。目前，已有家餐饮企业完成整改，安装了油水分离设施，整改完成率达到**%。在全区层面，累计检查餐饮企业家次，督促整改问题项，发放宣传资料**份，有效提高了餐饮企业对餐饮垃圾治理工作的重视程度。

二是当前工作仍存在诸多问题和不足。尽管取得了一定成绩，但我们也要清醒地认识到，全区餐饮垃圾治理工作还存在不少短板和困难。从企业层面来看，部分餐饮企业环保意识和责任意识淡薄，对餐饮垃圾治理工作认识不足，存在侥幸心理。有的企业为了节省成本，不愿意安装油水分离设施，或者虽然安装了设施，但不按要求正常使用，导致设施形同虚设。例如，在某次复查中发现，**餐饮企业虽然安装了油水分离设施，但长期未进行清理维护，设施内油污堆积，根本无法起到分离作用。从监管层面来看，部门之间的协同配合不够紧密，存在职责不清、信息沟通不畅等问题。餐饮垃圾治理涉及多个部门，在实际工作中，有时会出现相互推诿的现象，影响了监管效率。从收运处理体系来看，目前我区餐饮垃圾收运处理体系还不够完善，收运车辆不足、处理能力有限等问题依然存在，难以满足日益增长的餐饮垃圾处理需求。

三是面临的形势依然严峻复杂。当前，餐饮垃圾治理工作已进入关键阶段，面临的形势不容乐观。从外部环境看，国家对食品安全和环境保护的要求越来越高，出台了一系列严格的法律法规和政策标准，对餐饮垃圾治理工作提出了更高的要求和更严的考核。从内部需求看，随着我区经济的快速发展和居民生活水平的提高，餐饮行业规模不断扩大，餐饮垃圾产生量持续增加。同时，群众对美好生活的向往更加强烈，对餐饮环境和食品安全的关注度日益提升，如果餐饮垃圾治理工作不到位，不仅会影响城市形象，还可能引发群众不满，甚至造成社会不稳定因素。因此，我们必须充分认识到当前工作的严峻性和紧迫性，以更大的决心和力度推进餐饮垃圾治理工作。

三、强化工作举措，全力推进餐饮垃圾治理工作再上新台阶

一是加大宣传教育力度，增强餐饮企业责任意识。制定系统的宣传教育方案，通过多种渠道广泛宣传餐饮垃圾治理的重要性和相关法律法规。利用微信公众号、短视频平台等新媒体，制作发布通俗易懂、生动形象的宣传视频和图文信息，普及餐饮垃圾正确处理方式和油水分离设施使用知识。组织开展“餐饮垃圾治理宣传周”活动，深入餐饮企业、社区、学校等地，通过举办讲座、发放宣传手册、现场咨询等方式，提高公众对餐饮垃圾治理工作的认识和参与度。重点加强对餐饮企业负责人的培训，定期组织召开餐饮垃圾治理专题培训会，邀请专家讲解相关政 ……（未完，全文共3597字，当前仅显示1894字，请阅读下面提示信息。收藏《在全区餐饮垃圾治理工作推进会议上的讲话》）