在全市食品安全专项整治工作部署会上的讲话

目录/提纲：……
一、提高政治站位，深刻认识新形势下抓好食品安全工作的极端重要性和现实紧迫性
（一）抓好食品安全是践行以人民为中心发展思想的政治要求
（二）抓好食品安全是应对风险挑战、维护和谐稳定的现实需要
（三）抓好食品安全是服务“十五五”高质量发展开局起步的重要保障
二、聚焦重点难点，以雷霆万钧之势推动食品安全专项整治取得扎实成效
（一）聚焦源头治理，在防范种养殖环节风险上出硬招
一是严管农业投入品
二是强化生产过程_
三是严把产地准出关
（二）聚焦过程严管，在打击食品生产经营违法行为上亮利剑
一是紧盯重点品种
二是严治重点领域
三是严打违法犯罪
（三）聚焦能力提升，在构建社会共治格局上求突破
一是强化科技支撑
二是压实主体责任
三是动员社会参与
三、强化作风保障，以过硬担当确保专项整治各项任务落地落实
（一）加强理论武装，强化组织保障与责任落实
二是要加强组织领导
三是要压实各方责任
（二）锤炼严实作风，确保整治工作务实高效
一是要深入一线摸实情
二是要厉行节约提效能
三是要严肃纪律树形象
（三）健全长效机制，推动食品安全治理常治长效
一是要健全法规标准体系
二是要创新监管方式方法
三是要加强监管能力建设
四是要强化督导检查与跟踪问效
……
在全市食品安全专项整治工作部署会上的讲话

同志们：
今天我们召开全市食品安全专项整治工作部署会议，主要任务是分析当前食品安全工作面临的形势，部署开展为期一段时间的专项整治行动，动员全市上下进一步统一思想、压实责任、强化举措，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。食品安全是关系国计民生的头等大事，是重大的政治问题、经济问题和基本的民生问题。今年是“十五五”规划的开局之年，做好食品安全工作，保障开局之年的和谐稳定，具有特殊重要的意义。我们必须清醒认识到，食品安全工作只有起点、没有终点，容不得丝毫麻痹和懈怠。此次部署专项整治，既是落实_中央、国务院和省委、省政府关于食品安全工作最新要求的必然举措，也是针对当前我市食品安全领域存在的突出风险隐患和薄弱环节，下决心、用重拳进行的一次集中治理和全面提升。全市各级各部门务必要以对人民群众高度负责的态度，以“时时放心不下”的责任感，迅速行动，狠抓落实，坚决打赢这场食品安全保卫战，为全市“十五五”顺利开局营造安全、稳定、和谐的社会环境。下面，我讲三点意见。
一、提高政治站位，深刻认识新形势下抓好食品安全工作的极端重要性和现实紧迫性
“民以食为天，食以安为先”。食品安全是民生工程、民心工程，直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展与社会和谐稳定，关系到_和政府的
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略893字，正式会员可完整阅读）……　
区域协调发展、促进共同富裕等方面迈出坚实步伐。安全是发展的前提，没有安全的食品消费环境，就难以激发消费潜力，难以营造安心创业、放心生活的营商环境，高质量发展也就无从谈起。食品产业是我市的重要民生产业，其健康、规范、可持续发展，本身就是高质量发展的重要组成部分。通过专项整治，严厉打击违法违规行为，净化市场环境，实质上是为守法诚信企业创造更加公平的竞争舞台，是推动食品产业转型升级、提质增效的有力抓手。这有利于培育和壮大地方优质食品品牌，提升产业整体竞争力，也有利于吸引投资、促进就业，为“十五五”经济发展注入健康活力。因此，抓好食品安全，就是抓发展、抓民生、抓未来，必须将其置于全市发展大局中统筹推进。
二、聚焦重点难点，以雷霆万钧之势推动食品安全专项整治取得扎实成效
本次专项整治，必须坚持问题导向、目标导向、结果导向，瞄准重点领域、关键环节和突出问题，集中力量，重拳出击，务求在较短时间内取得看得见、摸得着的明显成效，并以此为契机健全长效机制。
（一）聚焦源头治理，在防范种养殖环节风险上出硬招。食品安全首先是“产”出来的，源头安全是基础。一是严管农业投入品。深入开展农药、兽药、肥料、饲料及饲料添加剂等农业投入品生产经营使用专项整治，严厉打击非法制售、使用禁用药物和超范围、超剂量使用限用药物行为。加强农产品产地环境监控，防治农业面源污染。二是强化生产过程_。推行食用农产品承诺达标合格证制度，督促种植养殖主体落实安全间隔期、休药期规定。加大对规模化生产基地、畜禽养殖场、水产养殖场的监督检查和产品抽检力度，推动标准化、绿色化生产。三是严把产地准出关。加强食用农产品产地准出与市场准入衔接，督促集中交易市场开办者、食品生产者、餐饮服务提供者严格落实进货查验记录制度，确保来源可溯、质量可控。
（二）聚焦过程严管，在打击食品生产经营违法行为上亮利剑。生产加工、流通销售是食品安全的关键环节。一是紧盯重点品种。围绕与人民群众日常生活密切相关的米面油、肉蛋奶、果蔬茶、水产品、婴幼儿食品、保健食品、校园食品、节日特色食品等，加大监督抽检和风险监测力度，对抽检发现的不合格食品，要彻查源头，依法严处。二是严治重点领域。突出对食品生产加工小作坊、食品摊贩、小餐饮、农村集市、城乡结合部、学校及周边、养老机构、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、网络订餐平台等风险高发区域和业态的监管，全面排查无证无照生产经营、环境卫生脏乱差、非法添加、掺杂使假、销售过期食品等问题。三是严打违法犯罪。加强行刑衔接，市场监管、农业农村、公安等部门要密切配合，对非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂、生产经营假冒伪劣食品、标注虚假生产日期、利用会议讲座等形式虚假宣传推销保健食品等违法犯罪行为，要“零容忍”，发现一起、查处一起，处罚到人，涉嫌犯罪的坚决移送司法机关追究刑事责任，形成强大震慑。
（三）聚焦能力提升，在构建社会共治格局上求突破。食品安全治理不能仅靠政府监管，必须调动全社会力量。一是强化科技支撑。加快完善食品安全追溯体系，推动重点品种、重点企业追溯信息互联互通。积极运用大数据、物联网、人工智能等技术手段，提升风险预警、智慧监管、靶向抽检能力。加强市、县食品安全检验检测能力建设，补齐基层快检短板。二是压实主体责任。采取培训、约谈、签订责任书、公开承诺等多种方式，督促食品生产经营者切实承担起食品安全第一责任人的法律责任，建立健全内部管理制度，配备食品安全管理人员，加强从业人员培训，自觉规范生产经营行为。三是动员社会参与。畅通投诉举报渠道，落实有奖举报制度，鼓励群众和媒体监督。深入开展食品安全宣传周等活动，普及食品安全知识，提高公众科学素养和_能力。发挥行业协会自律作用，引导企业诚信经营。支持保险机构开展食品安全责任保险，发挥市场机制作用。通过多方努力，加快构建企业自律、政府监管、社会协同、公众参与、法治保障的食品安全社会共治格局。
三、强化作风保障，以过硬担当确保专项整治各项任务落地落实
开展食品安全专项整治，时间紧、任务重、要求高。全市各级各部门必须加强组织领导，压实工作责任，锤炼严实作风，确保专项整治取得预期效果，并以此带动食品安全治理能力整体提升。
（一）加强理论武装，强化组织保障与责任落实。要坚持用_的创新理论指导食品安全监管实践。一是要深入学习《_谈治国理政》第五卷等重要著作，深刻领会其中关于坚持以人民为中心、统筹发展和安全、推进国家治理体系和治理能力现代化等重要论述的精神实质，自觉将保障食品安全作为践行初心使命的具体行动，增强做好工作的思想自觉和行动自觉。要深入传达学习_的二十届_精神，深刻把握坚持和完善中国特色社会主义制度 ……（未完，全文共4763字，当前仅显示2509字，请阅读下面提示信息。收藏《在全市食品安全专项整治工作部署会上的讲话》）