我市出口食用菌质量分析报告

我市出口食用菌质量分析报告

　　　一、出口概况
　　　食用菌是我市的特色产品之一，目前共有多家食用菌出口企业和食用菌备案基地。
　　　二、质量分析
　　　1、残留监控情况
　　　按照《关于印发2013年度中国进出口食品安全风险监控计划的通知》和《湖北检验检疫局2013年度出口植物源性食品安全风险监控计划》）的要求，分别在辖区抽取了干制香菇样品、干制黑木耳样品、干白木耳样品、干蘑菇样品进行残留监测，对监测结果进行比对分析，所有农残监测项目和二氧化硫监测项目均未超标，重金属项目均不同程度超标，且个别项目超标倍数较大，超标情况见下表。
　　　2、出口食用菌总体质量状
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基地备案管理。
　　　为落实食用菌基地备案，引导出口企业向规模化、集约化和标准化方向发展。我局先后向襄樊市和十堰市政府提交了关于加快基地建设的建议，并先后在襄樊和十堰召开了出口食用菌企业基地备案工作座谈会，了解基地建设过程中存在的问题和困难，并及时向当地政府提出解决的建议。
　　　为有效控制出口农产品的质量安全，从源头上进行控制，我科按照“公司+基地+标准化”模式的推进食用菌基地建设和管理，对符合条件的企业进行备案管理，对不能持续符合要求的企业进行吊销或注销备案资格。
　　　2、利用信息技术优势，开展食用菌调研工作。
　　　食用菌是全省优势出口农产品之一，出口量居全省前列，也是优势出口农产品。尤其是近年来，在各级政府的领导下，在各有关部门共同支持下，出口食用菌加工能力不断增强，产品质量不断提高，出口数量稳步增长。为全面掌握出口食用菌产业的有关情况，为各级政府当好参谋，我局加强调研，从源头了解辖区香菇的农药使用情况，并积极向地方政府和输日产品企业宣传。及时向襄樊市政府提交了出口食用菌产品质量状况，分析各国技术性贸易壁垒的影响和动向，对我市输日农产品的具体影响，提出了应对该制度的对策及建议。
　　　3、加强对生产企业的管理。
　　　通过对出口食用菌生产企业实施严格的卫生登记/注册管理制度，促进食用菌加工企业健全质量保证体系，提高管理水平，提高自检自控能力。要求企业建立出口食用菌中农药残留追溯和控制体系，形成源头能控制、过程可追溯、质量有保证。
　　　4、改进检验监管模式。
　　　通过清查和本底调查，摸清使用和残留情况，从未用过和没有残留的农用化学品可以不检。通过残留监测，及时掌握农药残留的动态情况，及时调整、确定重点检验项目。通过推进合格评定，实施有效的监督管理，既保证出口食用菌的安全质量，又达到减轻企业负担、加快通关速度、扩大贸易的目的。
　　　5、加强出口食用菌安全风险管理，做好风险信息的收集、研判和处置工作，完善出口食品农产品风险预警机制，让当地政府了解出口食用菌质量状况。
　　　6、抓宣讲和培训，扶持中小企业。加大了食用菌标准法规和质量安全知识的解读和宣讲，对企业出口香菇进行了质量分析，向企业进行了相关标准知识地解读。提醒企业加强农残监控，加大检测频次，加强原料基地建设，提高产品质量。通过培训，提升了企业质量管理的能力，强化了对企业是产品质量第 ……（未完，全文共2034字，当前仅显示1293字，请阅读下面提示信息。收藏《我市出口食用菌质量分析报告》）