区长者饭堂建设情况汇报

目录/提纲：……
一、基本情况
二、制度情况
一是在管理方面
二是在人员方面
三、收费标准
三是计生特扶老人四是重点优抚对象（烈属）五是一、二级重度残疾的老人
四、运营情况
五、工作亮点
（一）以保证餐食安全、健康、营养为出发点
（二）长者饭堂成服务阵地，提供各类养老服务
一是为社区老人建立健康文娱加油站，为长者提供健康咨询，餐饮指导和文体活动
二是邀请老人参加定期举行的各项文体活动
三是提供图书阅览室，除了为长者提供午餐，还为长者提供丰富的精神粮食
六、存在问题
（一）专业人员问题
一是缺乏专职的主管
二是尚未跳出饭堂本身思考其社区内涵
三是大部分饭堂没有督导及专家
（二）社会参与度不高
（三）覆盖面较窄
七、下一步工作计划
（一）扩大“大配餐”服务覆盖面
（二）制定个性化用餐服务
（三）多方支持打造大配餐模式
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区长者饭堂建设情况汇报

为贯彻落实《省民政厅印发广东省民政厅关于推广广州市社区居家养老“大配餐”经验做法的工作方案>的通知》（粤民函〔2018〕111号）精神工作要求，我区加快推进社区居家养老配餐服务试点（以下简称“长者饭堂”）建设，积极探索具有我区本地特色的多功能长者饭堂运营模式，更好地满足社区居家老人的多样化需求，努力将长者饭堂打造成为老人生活照料、文化娱乐及推进医养结合的另一重要场所。目前，我区共有间长者饭堂，是市人民政府“2019年十件民生实事”提出的新建个社区居家养老配餐试点其中的两个。这两个试点均正式投入运营，现将相关情况汇报如下：
一、基本情况
我区 处长者饭堂试点均以镇级社会福利中心为依托，向具有本区户籍和常住（居住满1年）年满60周岁的社区或
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按每人每餐15元。
特殊老人由政府财政补贴每人每餐15元，其中符合以下条件之一的老人均为特殊老人。一是散居特困人员；二是低保家庭困难老人；三是计生特扶老人；四是重点优抚对象（烈属）；五是一、二级重度残疾的老人。普通老人政府财政补贴每人每餐10元，个人自付5元。
四、运营情况
我区以长者饭堂为阵地，融入医疗康复、精神慰藉、日间照料等服务，饭堂开放时间是每周一至周五10:30—12:00。**长者饭堂设在斗门区综合养老服务中心，由镇社会福利中心厨房的运营机构进行烹制配餐，**长者饭堂设在白藤街道社会福利中心，由中标运营机构承担配餐供餐服务，两个试点均由福利中心工作人员采取送餐模式，将已完成制作的午餐打包好送至该长者饭堂供长者享用。目前南湾社区试点暂未开展送餐上门服务，白藤试点采用三层保温饭盒，供长者打包，或由家属、志愿者送餐上门，真正做到为老人提供人性化的助餐服务。对于以上两个试点的每月日常餐费补贴均由区民政局按照实际产生的费用划拨至运营机构。
五、工作亮点
（一）以保证餐食安全、健康、营养为出发点。近年来，食品安全事故频发，食品安全一直是消费者最关心之处。因此，如何让食物得到老人的信赖、让他们吃得放心是长者饭堂最重要的一点。斗门区加强食品卫生安全管理和监督，对厨房和配餐中心的食品安全状况进行监督，每天社区饭堂工作人员将依据卫生安全要求进行饭菜留样，并配备系列应急处理制度，确保饮食卫生安全和供餐服务质量。
（二）长者饭堂成服务阵地，提供各类养老服务。我区通过发挥长者饭堂服务阵地资源作用，提供多元化的养老服务。一是为社区老人建立健康文娱加油站，为长者提供健康咨询，餐饮指导和文体活动。二是邀请老人参加定期举行的各项文体活动。如：**长者饭堂每月举办美食制作活动，**长者饭堂定期举办歌友会以及开展营养健康、养生等讲座。三是提供图书阅览室，除了为长者提供午餐，还为长者提供丰富的精神粮食。
六、存在问题
（一）专业人员问题。目前，长者饭堂是一个跨专业的服务项目，它同时需要餐饮、服务、营销等方面的人员。但现在项目的人员构成还是相对单一，主要满足煮、分、送餐的需要。一是缺乏专职的主管。二是尚未跳出饭堂本身思考其社区内涵。三是大部分饭堂没有督导及专家。这样的人员构成，将会极大地限制了饭堂的规范性、持续性、专业性发展。
（二）社会参与度不高。目前我区长者饭堂以政府运营为主，社会参与度不高，未充分调动利用志愿者、社工组织、企业以及慈善机构等社会力量资源构建多层次、多主体的社区居家养老配餐服务网络。由于人手不足，目前两个试点还没有真正完善送餐上门服务。
（三）覆盖面较窄。截至目前，全区只有2个长者饭堂，数量较少，覆盖面较窄，对于居住在离长者饭堂较远的老人在路程上存在一定的安全隐患，因此未能解决居家老 ……（未完，全文共2371字，当前仅显示1507字，请阅读下面提示信息。收藏《区长者饭堂建设情况汇报》）