市小龙虾产业高质量发展情况汇报

目录/提纲：……
一、基本情况
一是规模种养拓面提质
二是富民增收效应明显
三是市场业态更趋完善
二、小龙虾深加工情况
一是加大龙头企业培育
二是推进产业集聚发展
三是推动产业做大做强
三、困难和问题
一是小龙虾全产业标准体系暂未形成
二是行业内卷激烈，企业利润空间狭小
三是科技创新能力不强
四是品牌塑造和推广不够，消费端影响力有限
四、关于“虾十条”的建议
一是加快建设湖北小龙虾全产业链标准
二是加快推进小龙虾全产业链技术攻关
三是支持**打造全国虾稻共作现代农业标准化示范样板
四是支持**打造全国知名小龙虾预制菜生产基地
……
市小龙虾产业高质量发展情况汇报

近年来，**市抢抓全省建设全国现代农业基地“窗口期”，深挖小龙虾优势资源，大力推进试验示范、苗种繁殖、健康养殖、精深加工、冷链物流全产业链建设，把小龙虾做成大文章，推进一二三产业融合发展。现将有关工作简要汇报如下：
一、基本情况
2022年，全市小龙虾养殖面积**万亩，小龙虾年产量**万吨，居全国县市区第二（仅次于监利市**万吨）；产值**亿元（潜江市**亿元、监利市**亿元），一、二、三产业产值分别为**亿元、**亿元、**亿元。历经20多年的探索与发展，龙虾产业已成为**的特色产业、优势产业和富民产业。
一是规模种养拓面提质。积极与中科院水生所、华农大等科研院所合作，推行克氏原螯虾“繁养分离”，打造本地小龙虾苗种繁育示范基地，2022年全市小龙虾苗种产量**万斤（**吨）。大力推广虾稻共作、虾蟹共生等标准化规模种养，
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土有实力、有情怀、有前景的加工企业，由冻虾尾、虾仁和整肢虾等初级加工，向“即配、即食、即热、即烹”的蒜蓉虾、辣粉虾、麻辣虾球等预制菜加工转型。
一是加大龙头企业培育。引导新宏业食品投资**亿元、万农水产投资**亿元、井力水产投资**万元，进行小龙虾预制菜自动化、数字化生产线改造升级。持续开展各级农业产业化龙头企业认定和动态监测管理，形成国家级、省级、**市级龙头企业梯队，逐步形成规模优势和带动效应，打造小龙虾产业转型发展“新标杆”。
二是推进产业集聚发展。重点加快投资**亿元的水产科学城、投资**亿元的安井预制菜、投资**亿元的佳元禄食品等重点项目建设，与楚江红水产、井力水产、华贵集团、澳必福食品等农副产品加工企业集中连片，打造淡水产品预制菜生产基地。力争2025年以小龙虾为主产品的预制菜产业产值突破**亿元。
三是推动产业做大做强。全力开展以商招商、产业链招商，以良好的营商环境吸引全国小龙虾加工头部企业来洪投资兴业。以安井预制菜、佳元禄食品为主，联合京东科技、“冻品先生”、“盒马鲜生”等头部企业合作共建，开发新产品、新业态，推动**龙虾生态养殖、精深加工、烹饪调料、电商销售等方面不断创新突破，实现高质量发展。
三、困难和问题
一是小龙虾全产业标准体系暂未形成。目前全省小龙虾加工产业有行业推荐标准，潜江、监利、**等地加工企业有各自的生产标准，湖北省全产业链的标准体系暂未建立，地区之间、企业之间各自发展，小龙虾苗种繁育、养殖模式、加工产品质量参差不齐，影响湖北小龙虾美誉度。
二是行业内卷激烈，企业利润空间狭小。在用工方面，小龙虾加工企业季节性招工难，只能通过不断提高工人工资、提成来竞争。在原料方面，小龙虾每年4月中下旬-6月底集中上市，企业仅有70天加工时间，只能通过不断提高收购价格抢购优质原料。企业拼成本、拼价格，同质化竞争越来越激烈，利润空间逐年降低。
三是科技创新能力不强。种苗可控化繁育技术成熟度不够，导致种业发展水平难以提升，在市场竞争、产业发展上没有形成核心竞争力。与科研院所、技术人员研究合作深度不够，利益联结不紧密。大部分小龙虾加工企业规模小，自动化生产水平不高；小龙虾甲壳素、虾油、虾青素等项目准入门槛高，在生物医疗、保健领域的开发利用不够，产品增值空间不大。
四是品牌塑造和推广不够，消费端影响力有限。**小龙虾品牌多，但影响力小；有市场对品质的认可，但没有对品牌的认同。影响力主要集中在to B企业端，以裸装、简装贴牌代工生产为主，没有进行系统的品牌建设和市场推广，没有挖掘出独特的卖点将自己和其他产品区分开来，品牌市场知名度远不如“潜江小龙虾”。
四、关于“虾十条”的建议。
一是加快建设湖北小龙虾全产业链标准。对应虾十条第三条。建议锚定“一流产品做标准”的目标，制定湖北省小龙虾全产业链标准清单，健全小龙虾养殖环境、选育繁育、种苗、繁养、投入品等标准，做好宣传和落实，确保标准可实施、可认证、可推广。加强运用与监管，实现“带证上网、带码上线、带标上市”。
二是加快推进小龙虾全产业链技术攻关。对应虾十条第四条、第九条。建议加强与湖北省小龙虾产业技术研究院、中科院水生所、华中农业大 ……（未完，全文共2697字，当前仅显示1714字，请阅读下面提示信息。收藏《市小龙虾产业高质量发展情况汇报》）