市食品和饮用水安全工作汇报

目录/提纲：……
一、食品安全工作开展情况
（一）坚持“党政同责”，高位推动落实
一是坚决扛起食品安全政治责任
二是压紧靠实食品安全属地责任
三是全力推动重大决策部署落地见效
（二）坚持问题导向，解决突出问题
（三）坚持强基固本，提升治理水平
一是监管基础不断夯实
二是过程监管全面加强
三是检测能力稳步提升
（四）坚持实事惠民，增强工作成效
一是民生保障成效日益显著
二是“三小”治理工作成果明显
三是网络订餐监管扎实推进
（五）坚持最严处罚，严惩违法行为
（六）坚持宣传引导，构建共治格局
二、饮用水安全工作开展情况
（一）优化方案，推动落实
（二）强化举措，确保质量
（三）狠抓落实，力求实效
……
市食品和饮用水安全工作汇报

**市委市政府高度重视食品和生活饮用水安全工作，近3年辖区内未发生重大安全和饮用水安全事故，严格执行国家食品安全相关标准，制定食品安全和饮用水安全突发事件应急预案。健全食品安全和饮用水突发事件报告制度，明确食品安全和饮用水安全突发事件处置措施和程序，成立应急处置的领导小组，开展应急演练和技能培训。
一、食品安全工作开展情况
以“食安**”建设为统领，持续巩固“省级食品安全示范城市”创建成果，不断完善“从农田到餐桌”全链条、全过程、全方位食品安全监管机制，守住了不发生区域性、系统性食品安全事故底线。2022年、2023年，农产品和食品抽检量达到4.5批次/千人以上，食品评价性抽检合格率达到99%以上，公众食品安全满意度达85分以上。2020年—2022年连续3年在省政府食品安全评议考核中获得A等次。2022年8月，**市被国务院食安办列入第五批国家食品安全示范创建推荐城市名单，全市食品安全形势持续稳定向好。
（一）坚持“党政同责”，高位推动落实。一是坚决扛起食品安全政治责任。市委、市政府始终将食品安全工作作为各级党委政府“一把手”工程实施，纳入党委、市政府工作报告进行安排部署。市委常委会、市政府常务会议多次专题研究部署或听取食品安全工作汇报，协调解决食品安全工作中存在的问题。每年召开2次市食药安委会全体会议，
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略918字，正式会员可完整阅读）……　
法》涉及的10类违法行为，及时查处食品安全违法案件，坚决遏制食品领域违法违规行为和犯罪活动多发易发的态势。
（三）坚持强基固本，提升治理水平。一是监管基础不断夯实。制定《**市基层食品安全委员会办公室规范化建设实施意见》，健全市县乡镇(街道）食药安组织、会议会商和督导考评机制，全市69个乡镇（街道）完成食品安全委员会及其办公室规范化建设。开展基层市场监督管理所标准化规范化建设，基层监管所核定人员编制数306个，办公面积达11754.95㎡，配备执法汽车（电动车）37辆、摩托车22辆，满足日常监管所需。加强食品安全协管员评议考核，落实每人每月200元的薪酬补助，食品安全工作基础更加牢固。制定《**市食品安全社会监督员管理办法实施细则》，建立370人食品安全社会监督员队伍，适时参与日常监管，构建部门监管与社会监督共治格局。二是过程监管全面加强。生产环节，主动服务、多方协调帮助食品生产企业加强质量管理，5家肉制品、4家乳制品生产企业100%取得HACCP体系认证。全市485户食品生产企业、小作坊接入“透明车间”，接入率达到100%。全市67家企业、70个食品完成二维码追溯管理，食品安全监管向智慧化、信息化转型升级。销售环节，2家农批市场加入“食用农产品批发市场管理系统”，建立完善入场销售者“一户一档”信息。商超、食品批发企业等852家食品经营单位加入“阳光仓储”，加入率99.88%。扎实开展农村假冒伪劣食品整治行动，规范农村食品进货、贮存运输和销售过程，优化农村食品连锁经营配送模式，落实配送车辆“五统一”【统一备案、统一编号、统一标志、统一制度、统一承诺】和登记备案要求。开展特殊食品专项整治行动，组织519户特殊食品生产经营企业和614名从业人员运用特殊食品抽查考核管理系统加强学习、参加抽考，抽考覆盖率97.00%、通过率100%。全市9214户食品销售主体完成风险分级评定（其中，“陇上食安”平台评定7899户，现场评定1315户），风险分级率达100%。餐饮环节，认真开展校园及校园周边食品安全专项整治，加强学习培训，开展联合检查，全市3家校外供餐单位（中央厨房）建立HACCP或ISO22000管理体系。制定《重大活动餐饮服务食品安全保障工作指南》，不断强化事前检查评估和督促整改、事中驻点监督和应急管理工作，高质量完成“应急使命·2022”高原高寒地区抗震救灾实战化演习、“两会”等130余场次重大活动的餐饮食品安全保障工作。三是检测能力稳步提升。科学制定和实施抽检计划，加强评价性抽检，提高抽检批次数和抽检项目覆盖率。提升食品快速检测的风险初步筛查效能，使监督抽检重点更加突出、力量更加集中、效果更加明显。强化不合格产品核查处置并及时追溯来源。全市市场监管所快检室、快检车、企业快检室完成食品快检67088批次，检出问题食品462批次，年度任务完成率149.75%。
（四）坚持实事惠民，增强工作成效。一是民生保障成效日益显著。开展食品安全“你点我检”“你送我检”“后厨直播”等我为群众办实事实践活动，共出动快检车辆8台次，检测蔬菜、肉制品等品种200多批次，“后厨直播”入网单位达432家。深入开展校园食品安全守护行动，对米面油、肉蛋奶等大宗原材料实行统一招标、统一采购、统一配送，保证了校园大宗食品采购源头的可追溯。二是“三小”治理工作成果明显。实施小作坊提升改造工程，培育打造105家示范小作坊，筛选确定14家小作坊进行重点帮扶，形成食品小作坊规范管理综合提升的长效机制。按照“统一车体标识、统一摆放标准、统一经营时间、亮证经营”要求，在居民小区、便民农副市场等附近区域合理设置食品小摊点684个，切实消除早餐摊点“四乱三超”（乱占、乱摆、乱放、乱挂，超面积设置、超时间经营、超许可范围经营）等问题。三是网络订餐监管扎实推进。严格落实网络餐饮第三方平台主体责任，强化网上巡查，落实“食安封签”“后厨直播”制度，全市网络餐饮从业人员健康体检率达100％，入网经营单位证照公示率达100％。督促入网餐饮服务提供者做好食品采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等食品安全管理工作。
（五）坚持最严处罚，严惩违法行为。围绕农村食品、网络餐饮、农村聚餐、虚假宣传等群众关心关注的突出问题，持续实施“清源”“净流”“昆仑”和民生领域“铁拳”行动，加大抽检力度，扎实开展校园及周边、农家乐、食用植物油、餐具洗消保洁、餐饮浪费、食盐、豆芽粉条、赶集摊点、工地食堂等专项整治10余项，严厉打击无证经营、虚假宣传、私屠滥宰、非法添加等违法违规行为，落实“处罚到人”。2021年以来，查处食品安全案件1310件，罚没款670.97万元。
（六）坚持宣传引导，构建共治格局。紧紧围绕“国家食品安全示范城市”创建，引导食品行业市场主体及从业人员大力开展道德诚信宣传，树立尚德守法 ……（未完，全文共4894字，当前仅显示2578字，请阅读下面提示信息。收藏《市食品和饮用水安全工作汇报》）