毕业论文开题报告：浅析武汉市纽宾凯酒店前厅部服务人员素质的提升

毕业设计开题报告
题 目： 浅析武汉市纽宾凯酒店前厅部服务人员素质的提升

浅析武汉市纽宾凯酒店前厅部服务人员素质的提升

一、选题背景
随着经济全球化的到来以及酒店集团化、品牌化进程的加快,酒店为了在竞争中取胜,对员工素质的要求也日益提高。如何提高员工素质,培养高素质的员工队伍一直是困扰酒店的难题。目前，纽宾凯集团旗下的酒店管理公司新筹备开业一家新的高星级酒店——纽宾凯金银湖国际酒店。这家酒店是纽宾凯集团几年来的第一家新酒店，而后还会相继筹备几家其它酒店，因此这家酒店将成为后续筹备酒店的模板。它的培训内容和方式集结了之前几家纽宾凯酒店的精华部分。笔者通过在该酒店前厅部的亲身实践，深入了解到武汉纽宾凯酒店在前厅部服务人员素质的提升上的优秀经验和不足之处，对于高星级酒店人员素质提升也有了自己的一些见解。
二、本课题研究的意义
加大培训力度,建立一支素质优良、结构合理的人才队伍将是新形势下酒店取胜的
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分学者在研究提升员工素质与企业创新能力之间的关系时，得出了相似的结论，即认为提升员工素质对技术创新和管理创新有显著的直接影响。张钢、许庆瑞(1999),认为企业技术创新发生的频度、规模与成功率很大程度上依赖于组织学习的类型与水平。魏江、刘锦(2005)认为学习导向可以促进知识的积累和应用，而这两个子过程的协同发展可以实现技术能力和创新能力的提升，并最终转化为争优势。李撇，苗明杰(2008)从理念创新、结构创新、方式创新和管理制度创新思维度测量，通过实证研究，证实了提升员工素质对管理创新成效具有显著作用。曾萍、蓝海林(2009)项日采用来自珠三角企业的数据，用SEM实证检验，指出组织学习对知识创新有着直接正向影响。
可以看出，提升员工素质与持续创新能力的研究还留有很大的挖掘空间，目前大多研究都集中在知识型企业中，而对于类似于酒店这样的劳动密集型酒店是否存在组织学习与持续创新能力，而组织学习是否直接影响酒店持续创新能力，在多大程度上影响酒店持续创新能力，如何影响酒店持续创新能力等问题还没有展开过多的研究。而这些问题都值得在理论和实证上做进一步研究。
四、拟研究与解决的主要问题
本文主要研究及解决的问题是：
1.通过各种渠道和方式，探析整个酒店业的人才素质提升现状，总结成功经验，找出不足之处。
2.对于武汉纽宾凯酒店的人才素质提升进行调查和分析，结合实际情况分析其优势与不足之处。
3.灵活运用现有的学术研究成果，对武汉纽宾凯酒店的人员素质的提升的不足之处进行理论指导，并结合现实情况，实事求是地提出对酒店的人才素质提升的现状的改进策略和意见。
五、拟采用的研究方法
本论文主要采用的研究方法是实地调查法和文献分析法。
实地调查法，是指通过在酒店的实地实习，在日常生活中，搜集第一手的感性材料，为后期的论文撰写工作提供丰富的素材。
文献分析法，是指通过查找和阅读大量的学术论文和期刊杂志，并结合酒店的实际情况进行筛选，提取可用的理论指导材料。
六、进度安排
2011年 11 月 11日 与指导教师见面
2011年 01 月 02日 交开题报告
2012年 01 月 31日 交论文提纲
2012年 04 月 交论文初稿、交英文翻译
2012年 05 月 18日 论文定稿
2012年 06 月 论文评阅及答辩
七、参考文献
[1] 耿莉萍. 河南省旅行社行业人员素质提升研究[J]. 企业经济, 2010,(08)
[2] 方敏. 关于高星级酒店员工有效培训的思考[J]. 生产力研究, 2007,(22)
[3] 罗燕. 提高酒店员工培训效果的对策研究[J]. 商场现代化, 2008,(20)
[4] 张众. 酒店业培训的误区及对策[J]. 河南财政税务高等专科学校学报, 2007,(02)
[5] 郎慧国. 酒店员工培训的质量控制及其培训方式的探索[J] ……（未完，全文共3640字，当前仅显示1838字，请阅读下面提示信息。收藏《毕业论文开题报告：浅析武汉市纽宾凯酒店前厅部服务人员素质的提升》）