2015年区卫计局食品安全工作总结

目录/提纲：……
一、加强组织领导，落实责任任务
二、加强食品安全宣传工作
三、积极开展食品安全风险监测工作
四、加强餐饮具集中消毒日常监管：
五、下步工作：
1、认真做好食品安全风险评估和监测工作
2、深入开展食品安全培训工作
3、提高食品安全应急能力建设
……
2015年呼兰区卫计局食品安全工作总结

在区委、区政府正确领导下，区卫计局贯彻落实市、区食品安全工作会议精神，紧紧围绕区食安办确定的重点工作任务，认真履行食品安全监管职责，深入开展食品安全风险监测工作，加大餐饮具集中消毒单位监管工作力度，切实维护广大人民群众饮食安全和合法权益。现将工作总结如下：
一、加强组织领导，落实责任任务。
区卫计局领导高度重视食品安全工作，成立了食品安全领导小组，将食品安全工作纳入重要议事日程，及时组织
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品采样，全年共抽查了二次，每次抽查三个品种（烤肠、江鱼、猪肉）14个样品。为有效预防和控制食物中毒事故的发生，区卫计局制定了《呼兰区卫生系统突发事故应急处理预案》及《食物中毒事故应急处置预案》，各医疗卫生机构成立了领导组织和预案，组建了应急小分队。同时区卫生监督所、区疾控中心及各有关医疗机构开展了应急演练，切实提高了突发食品安全事件的应急处置能力。
市卫计局确定的我区食源性疾病监测医院一家（利民社区卫生服务中心），按照市卫计局工作部署，积极参加了市卫计局组织的食品安全监测培训工作，不断提高监测人员实践能力。组织区疾控中心对食源性疾病哨点医院进行了督导检查，哨点医院初步建立了食源性疾病监测工作制度和操作规程，利民社区卫生服务中心哨点医院采集食源性疾病病例个案信息和标本共30份，经区疾控中心微生物实验室对30例急性胃肠炎病人进行病原学检验、监测指标包括：沙门氏菌、副溶血性弧菌、致泻大肠埃希氏菌、志贺氏菌进行检验，实验室检验结果30例急性胃肠炎病人没检出阳性病例。为研究食源性疾病的流行规律，及时发现食源性疾病聚集性病例和暴发线索，切实提高食源性疾病暴发和食品安全隐患的早期识别、预警与防控能力。
四、加强餐饮具集中消毒日常监管：
目前我区没有餐饮具集中消毒企业，但卫生日常监管工作常抓松懈。实行食品安全网格化管理，依托卫生监督体系，各乡镇卫生院、社区卫生服务中心分别成立了卫生监督协管站20个，聘任食品安全协管员69人，各村屯食品安全信息员198人，区卫生监督所每乡镇配备1名卫生监督员，负责日常工作的督导检查，初步形成了食品安全三级网络。加强餐饮具集中消毒企业日常监管，充分发挥卫生监督协管员作用，深入开展公共场所、食品安全、医疗机构等日常巡查工作，开展卫生协管巡查218次，发现卫生安全隐患6余项， ……（未完，全文共1539字，当前仅显示979字，请阅读下面提示信息。收藏《2015年区卫计局食品安全工作总结》）