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食品安全工作调研汇报:“民以食为天”食品安全是民生之根本

发表时间:2019/10/11 17:08:14
目录/提纲:……
一、对食品安全及监管工作的基本评价
(一)基本情况
(二)食品安全监管工作情况
一是严格食品生产企业市场准入,重点源头把控
三是加大食品生产企业和小作坊源头产品质量的监督、抽检、处罚力度
四是加强食品添加剂监管工作,严禁超范围、超限量使用食品添加剂
一是在大型食品超市和食品批发市场全面推行电子监管
二是强化农贸市场、校园周边食杂店及肉、肉制品销售冷库日常监管
三是建立临近保质期食品专柜、婴幼儿食品专柜
六是全面开展了H7N9禽流感防控工作和市场专项检查
一是学校、幼儿园食堂食品安全监管
二是校外小饭桌监管
四是承办宴席的大、中型餐馆监管
五是农村流动餐车监管
六是建筑工地食堂监管
4、加大食品卫生监管检测力度
二、食品安全监管存在的主要问题
(一)全旗社会食品安全法制意识整体不强
(二)薄弱环节仍存在一些食品安全隐患
(三)技术检测监管整体水平较低,食品检验机构不能适应发展要求
(四)农村市场监管仍然存在很大困难,存在一定的食品安全问题
三、意见和建议
(一)加强领导,提高全社会食品安全意识
(二)突出监管工作重点,进一步消除食品安全隐患
(三)加大财政检测资金和人员资金投入,提高执法队伍整体水平
(四)加大食品安全生产和农村市场违法行为的惩处力度
……
“民以食为天”食品安全是民生之根本

按照**自治区党委《关于开展思想再解放,笃行新发展理念,推动高质量发展大学习大讨论实施方案》,针对我个人分管教科文卫委员会和联系教育、市监、卫计、广电等对口单位,我对着力保障和改善民生,提高民生保障水平方面,尤其是在人民群众食品安全监管工作方面进行了调研,旨在通过大学习大讨论和调研活动,加快补齐公共服务民生领域短板,让我旗人民群众能够共享社会民生发展成果,不断增强获得感、幸福感、安全感。
一、对食品安全及监管工作的基本评价
(一)基本情况
全旗共有食品生产经营单位5000余家,从业人员2.1万多人。其中:食品生产企业51家,食品加工小作坊101家,从业人员近1万人。食品流通企业1670多家,从业人员3200多人。餐饮服务食品、保健食品、药品、化妆品、医疗器械经营使用单位3300多家,从业人员8600多人。
(二)食品安全监管工作情况
1.加大生产环节监管力度
一是严格食品生产企业市场准入,重点源头把控。二是加大对肉制品、乳制品、粮油、白酒、桶装饮用水等重点产品的专项整治力度,严厉打击各类违法行为;三是加大食品生产企业和小作坊源
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家校外小餐桌从设施设备、餐饮卫生、规范操作以及采购、储存、留样、清洗、消毒等环节进行严格检查,督促其落实各项制度。
三是制定《关于集中整治食品流动摊贩行动方案》,以政府部门建设的便民市场为主,由城市执法局牵头,相关部门配合,负责引导流动摊贩入市经营,市场监管局负责其备案登记,如果不愿入市经营,则由城市执法局负责一律取缔。
四是承办宴席的大、中型餐馆监管。对全旗承办各类集体聚餐的大、中型餐饮单位进行全面检查。要求承办集体聚餐及时申报,监督员全程跟踪大型事宴等集体聚餐活动,发现问题及时处理。
五是农村流动餐车监管。根据旗食安委发布的《杭锦后旗农村集体聚餐食品安全管理办法》,通过六项措施对现有的65套农村流动餐车进行监管(全部实行备案管理;实行农村集体聚餐申报制度;严厉督促农村流动餐车进行规范化改造;为农村流动餐车安装GPS跟踪定位仪,实行跟踪监管;实行有奖举报,鼓励群众参与监督;加大农村流动餐车从业人员培训)。
六是建筑工地食堂监管。制定《建筑工地食堂食品安全监督管理办法(试行)》,明确规定食堂的建筑施工单位法人是建筑工地食堂的食品安全第一责任人,对建筑工地食堂场所卫生条件及餐饮服务许可标准等做出了明确、详细的规定。
4.加大食品卫生监管检测力度。
一是依托**河套检测有限公司,整合我旗食品检验检测资源,成立“杭锦后旗食品检验检测中心”。中心通过了“检验检测机构资质认定”,可完成231个检验项目参数的检验。二是依托科技力量,配备新型食品快检车辆一辆,及时高效地开展应急处理工作,同时作为普及食品安全知识的重要窗口,增强公众对食品安全保障的信心和满意度。
二、食品安全监管存在的主要问题
总的说来,近几年在旗委政府正确领导和支持下,我旗食品安全工作做得不错,尤其是“三局合一”以来,市监局班子团结融合,工作不断创新,行政执法和日常监管都走在了全旗前列。2017年、2018年连续两年食药安全考核全市排名第一,但是成绩只能代表过去,未来食品安全形势不容乐观,隐性问题依然存在:
(一)全旗社会食品安全法制意识整体不强
就相关职能部门而言,个别部门领导对食品安全工作重要性的认识还不够,对食品安全形势盲目乐观。
就食品生产经营者而言,对自身应承担的食品安全法律责任还不清晰。农产品方面,由于大量使用无机肥和超标农药,致使有毒成分残留较为严重。畜产品方面,生产经营者心存侥幸,加之利益的驱动,难免有些不安全畜产品流入市场。
就消费者而言,对食品安全法律法规了解不够,大部分消费者发现身边存在严重食品安全问题的食品,不举报不反映,自我保护意识和_能力不强。
(二)薄弱环节仍存在一些食品安全隐患
一是个别农村学校、幼儿园食堂、校外住宿部食堂、农村地区的“流动食堂”,存在着监管不到位问题。有的校园门口小卖部甚至出现卖散烟现象;二是小作坊、小餐饮、小摊贩等“三小”的监管,由于流动性大,盈利小,点多面广等原因,存在监管盲区和监管不力。
(三)技术检测监管整体水平较低,食品检验机构不能适应发展要求
目前,我旗食品安全检测主要靠“杭锦后旗食品检测培训中心”。但是由于技术力量不够、设备不全、经费不足等原因,其检验范围还不全面,难以满足检测目标多样化、检验目的深层次,技术监管高水平的要求,特别是基层监管压力大,监管矛盾仍然突出,检验检测设备和专业人员能力远不能适应发展的需要。
(四)农村市场监管仍然存在很大困难,存在一定的食品安全问题
农村小食品店、小杂货店星罗棋布,小贩、小摊点出售过期、变质、“三无”食品、饮料的现象屡禁不止。监管单位由于人员、车辆、技术设备等不足,面对点多面广的农村市场,显得监管乏力,难以完全到位。农村小商店、小卖部经营中不重视索票索证,进货往往只考虑价格低廉,忽视经营的食品渠道是否合法、质量是否有保证,导致农村食品市场存在食品安全隐患。
三、意见和建议
针对上述问题,提出如下意见和建议:
(一)加强领导,提高全社会食品安全意识
政府要加强对全旗食品安全工作的领导,相关部门要高度重视,做到思想不放松,责任不懈怠,工作不断档。在农畜产品 ……(未完,全文共4365字,当前仅显示2205字,请阅读下面提示信息。收藏《食品安全工作调研汇报:“民以食为天”食品安全是民生之根本》
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