在市食品药品安全工作会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高思想认识，准确把握食药安全新形势新挑战
二、加强风险防控，建立健全食药安全监管长效机制
三、跟进全链监管，形成食药安全齐抓共管良好格局
四、持续助力发展，实现食药产业高质量发展与高水平安全良性互动
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在市食品药品安全工作会议上的讲话

同志们：
今天，我们在这里召开**市食品药品安全工作会议，主要任务是深入学习贯彻中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》等重要文件精神，全面回顾2024年全市食品药品安全工作取得的成绩，客观分析当前面临的形势和存在的问题，科学研究部署2025年食品药品安全重点工作。参加今天会议的有市食药安委成员单位负责人、各县（市、区）政府和**经开区管委会分管负责人、市场监管部门（食药安办）主要负责人等。刚才，市农业农村局、莲都区人民政府作了汇报发言，讲得都很全面、很有针对性，提出了许多切实可行的工作思路和措施，我都同意，希望大家认真学习借鉴，切实抓好落实。下面，结合全市食品药品安全工作实际，我讲几点意见。
一、提高思想认识，准确把握食药安全新形势新挑战
食品
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略581字，正式会员可完整阅读）……　
"四个最严"要求，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加强食品药品全链条监管，坚决守牢安全底线，持续提升食品药品安全治理现代化水平。
二、加强风险防控，建立健全食药安全监管长效机制
风险防控是食品药品安全监管的核心任务。我们要建立常态化食品药品安全yq监测制度，加强对网络、媒体等渠道的yq监测，及时发现和掌握食品药品安全隐患和问题。要落实yq分级分类处置机制，根据yq的性质、危害程度和影响范围，采取不同的处置措施，确保yq得到及时、有效的处理。
利用大数据、AI等先进技术，优化研判预警模型，提高风险识别和预警能力。通过对食品药品生产、流通、消费等各个环节的数据收集和分析，精准定位风险点，提前采取防控措施，做到早发现、早预警、早处置。例如，我们可以建立食品药品安全追溯体系，利用大数据技术对食品药品的来源、生产过程、流通渠道等进行全程追溯，一旦发生安全问题，能够迅速查明原因，召回问题产品，最大限度地减少损失。
在过去的一年里，我市通过加强风险防控，成功处置了多起食品药品安全突发事件。比如，某县在yq监测中发现，当地一家食品生产企业生产的某批次食品可能存在质量安全问题，通过及时启动应急处置机制，对该企业进行了全面检查，召回了问题产品，避免了问题食品流向市场，保障了人民群众的身体健康和生命安全。
我们要推动从"解决一件事"到"办好一类事"，再到"防范一类事"的转变。针对日常监管中发现的共性问题和突出隐患，深入分析原因，制定针对性的措施，建立健全长效监管机制。加强部门之间的协作配合，形成监管合力，共同做好食品药品安全风险防控工作。
三、跟进全链监管，形成食药安全齐抓共管良好格局
食品药品安全涉及生产、流通、消费等多个环节，需要各部门各司其职、密切配合，形成全链条监管格局。我们要树牢全市"一盘棋"思想，加强部门之间的沟通协调，建立健全信息共享、联合执法、应急处置等工作机制，形成齐抓共管的良好局面。
在生产环节，要加强对食品药品生产企业的监管，严格落实企业主体责任，督促企业建立健全质量安全管理制度，加强对原材料采购、生产过程控制、产品检验检测等环节的管理，确保产品质量安全。在流通环节，要加强对食品药品批发市场、超市、药店等经营场所的监管，规范经营行为，加强对食品药品的进货查验、索证索票等工作，防止不合格产品进入流通领域。在消费环节，要加强对餐饮服务单位的监管，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，加强对餐具清洗消毒、食品加工制作等环节的管理，保障消费者饮食安全。
推进食品安全监管关口前移，从源头遏制污染食品流入市场、流向餐桌。加强对农产品种植养殖环节的监管，严格控制农药、兽药、化肥等投入品的使用，加强对农产品质量安全的检测，确保农产品源头安全。加强对食品药品生产经营企业的信用监管，建立健全失信联合惩戒机制，依法实施失信人员行业禁入，对失信企业和个人进行严肃惩处，形成强大的震慑力。
过去一年，我市各部门密切配合，开展了多次食品药品安全专项整治行动，取得了显著成效 ……（未完，全文共3098字，当前仅显示1632字，请阅读下面提示信息。收藏《在市食品药品安全工作会议上的讲话》）