区落实食品安全“两个责任”第三季度督查工作总结

目录/提纲：……
一、督查工作组织实施与总体进展成效
一是责任体系进一步健全
二是企业主体责任意识明显增强
三是风险防控效能稳步提升
四是社会共治氛围初步形成
二、督查发现的主要工作亮点与典型经验做法
（一）坚持高位推动，层层压实属地管理责任链条
一是组织领导坚强有力
二是包保机制运行顺畅
三是督导检查务实有效
（二）聚焦风险防控，强力督促企业主体责任落地
一是关键岗位人员责任得到强化
二是过程_机制逐步完善
三是重点领域治理持续深化
（三）创新方式方法，着力提升督查整改综合效能
一是督查手段更加多元
二是问题整改形成闭环
三是结果运用导向鲜明
三、当前存在的突出问题与薄弱环节
（一）部分微观主体责任落实仍存在落差
（二）基层包保工作基础仍需巩固夯实
（三）智慧监管赋能作用有待深度挖掘
（四）长效机制建设和共治共享需持续加力
四、下一步深化工作的重点措施与行动打算
（一）持续强化责任传导，在压实链条上再下实功
（二）精准聚焦风险隐患，在源头治理上再出实招
三是加强食品安全风险监测和评估，提高风险发现和预警能力，实现精准监管
（三）大力推进智慧监管，在数字赋能上再见实效
（四）着力构建长效机制，在社会共治上再谋实策
二是完善食品安全信用监管体系，实施分级分类监管，强化联合惩戒激励
……
区落实食品安全“两个责任”第三季度督查工作总结

今年以来，**区深入学习贯彻_总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，认真落实党中央、国务院及省委省政府关于食品安全工作的系列决策部署，紧扣“十四五”规划收官之年各项任务要求，以党的二十届四中全会精神为指导，紧紧围绕推动高质量发展这个首要任务，将落实食品安全属地管理责任和企业主体责任作为重大政治任务和民生工程来抓。第三季度，**区食品安全委员会办公室立足当前食品安全工作面临的新形势新要求，结合年度重点工作安排，精心组织、周密部署，通过开展全覆盖专项督查、重点领域现场检查、工作台账数据核验、责任主体访谈问询等多种方式，对全区各乡镇（街道）、各相关职能部门以及各类食品生产经营主体落实“两个责任”情况进行了系统性、深层次的监督检查和评估指导。本次督查旨在全面检验工作成效、精准查找问题不足、有力推动整改提升，确保“两个责任”在基层末端得到有效落实，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。现将第三季度督查工作的具体情况总结如下：
一、督查工作组织实施与总体进展成效
第三季度，区食安办统筹协调市场监管、农业农村、教育、卫健、公安等成员单位以及
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略803字，正式会员可完整阅读）……　
出批示指示。区食安委定期召开联席会议，分析形势，协调解决跨部门、跨领域问题。各乡镇（街道）均成立了由党（工）委主要领导牵头的领导小组，制定了具体实施方案，形成了上下联动、齐抓共管的工作格局。二是包保机制运行顺畅。严格按照分层分级、层级对应的原则，动态更新和完善包保主体、包保干部“两本台账”和责任、任务、督查“三张清单”。本季度根据市场主体新增、注销、规模变化等情况，及时调整了**家主体的包保层级，更新了**名包保干部的对应关系，确保了包保责任的连续性、准确性。全面完成了年度《食品安全责任与任务承诺书》签订工作，**名包保干部均已完成签订，并将承诺履行情况纳入日常管理和年度考核。三是督导检查务实有效。各级包保干部能够按照任务清单要求，深入包保主体开展现场督导，重点检查资质证件、环境卫生、过程控制、台账记录等，对发现的问题及时指导纠正并上报食安办备案。督查显示，包保干部现场督导发现问题的有效处置率达到了**%。
（二）聚焦风险防控，强力督促企业主体责任落地
一是关键岗位人员责任得到强化。督查表明，全区所有获证食品生产企业均已依法配备食品安全总监，B级及以上餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位等高风险主体食品安全员配备率达到100%。通过组织培训、考核、约谈等方式，推动关键岗位人员知责尽责。二是过程_机制逐步完善。绝大多数受检企业建立了符合自身实际的“日_、周排查、月调度”制度，并留有相关记录。特别是在原料采购验收、生产过程关键点控制、产品出厂检验、从业人员健康管理等方面，规范化水平有所提升。部分大型企业还引入了先进管理体系，提升了风险防控能力。三是重点领域治理持续深化。针对学校及幼儿园食堂、养老机构食堂、农村集体聚餐、网络订餐、食品小作坊等重点领域和薄弱环节，各监管部门协同包保干部开展了专项整治行动**次，排查整改风险隐患**处，如对**所学校食堂的“互联网+明厨亮灶”系统运行情况进行了专项检查，对**家食品小作坊的卫生条件进行了规范提升。
（三）创新方式方法，着力提升督查整改综合效能
一是督查手段更加多元。除常规听取汇报、查阅资料、现场检查外，本次督查广泛应用了“四不两直”的暗访抽查方式，抽查主体**家，增强了督查的真实性和震慑力。同时，积极探索运用信息化手段，通过“食安督”移动监管平台进行非现场巡查、数据比对分析，提高了督查效率。二是问题整改形成闭环。建立了督查问题“发现-交办-整改-复核-销号”的全流程管理机制。对于督查发现的问题，当场向主体责任人和属地包保干部进行“双反馈”，明确整改要求和时限。区食安办建立问题台账，定期调度整改进展，并组织“回头看”进行核实，确保真整改、改到位。本季度督查发现的**项问题，已按时完成整改**项，剩余项均在积极整改中。三是结果运用导向鲜明。将督查结果作为评价各乡镇（街道）、各部门食品安全工作成效的重要依据，与年度考核评优、干部评价使用等挂钩。对工作落实有力、成效显著的**个单位进行了通报表扬；对进展缓慢、问题较多的**个单位主要负责人进行了约谈，传导了工作压力。
三、当前存在的突出问题与薄弱环节
（一）部分微观主体责任落实仍存在落差
一是部分小微食品生产经营者（尤其是D级主体）对“两个责任”的理解认识不够深入，存在“重经营、轻管理”的倾向。其建立的“日_、周排查、月调度”制度有时流于形式，记录填写不规范、不完整，甚至事后补录的现象偶有发生，风险自查的主动性和实效性有待加强。二是部分主体在从业人员培训、设备设施维护、原料溯源管理等具体环节的执行标准不够严格，存在一定的安全隐患。例如，督查发现**家小型餐饮单位在餐具消毒、食材储存等方面仍存在不规范操作。
（二）基层包保工作基础仍需巩固夯实
一是部分乡镇（街道）基层监管和包保力量相对薄弱，人员配备不足或变动相对频繁的情况依然存在，导致工作衔接有时出现断档，影响了包保督导的连续性和专业性。个别新上岗的包保干部对政策要求、检查要点掌握不够熟练，督导的深度和精度有待提升。二是包保任务与基层其他各项重点工作统筹兼顾存在一定难度，特别是在任务繁重时期，可能出现督导频次不足、走访不够深入等问题。三是部分村（社区）层级包保干部的积极性、主动 ……（未完，全文共4282字，当前仅显示2256字，请阅读下面提示信息。收藏《区落实食品安全“两个责任”第三季度督查工作总结》）