省质量技术监督局食品生产加工环节风险监控实施办法

目录/提纲：……
（一）收集、汇总、研究食品安全信息，并建立数据库
（二）制定全省风险监测计划，并组织实施
（三）组织专家对风险监测数据进行分析评估，研究制定后续处置措施
（四）指导市、县局对发现的食品安全问题采取后续处置措施
（五）组织专家撰写年度风险监测分析报告
（七）指导市、县局风险监控工作，开展风险监控业务培训
（一）收集、汇总并逐级报告食品安全信息，提出风险监测产品和项目的建议
（二）协助风险监测承检机构进行抽样
（三）对监测不合格样品的生产企业采取后续监管措施
（一）收集、研究食品安全信息，提出风险监测产品和项目的建议
（二）及时上报日常检验中发现的食品安全问题
（一）按照风险监测计划，制定抽样和检测工作方案，开展抽样和检测工作
（二）按规定报送监测结果和分析报告
（一）各级质量技术监督部门组织开展的食品监督抽查结果
（二）各级质量技术监督部门所属食品检验机构日常检验工作信息
（三）各级质量技术监督部门执法打假信息
（四）各级质量技术监督部门开展的年审、巡查、回访等日常监管信息
（五）其他食品安全监管部门反映的信息
（六）消费者、行业内人士的投诉、举报信息
（七）有关科研机构、行业协会、社会组织、媒体等反映的信息
（二）违反国家标准超限量、超范围使用食品添加剂的
（四）使用不明物质加工食品的
（五）在食品生产加工过程中掺杂掺假的
（一）组织食……

　　
　　*省质量技术监督局食品生产加工环节
　　风险监控实施办法（试行）
　　第一章 总则
　　第一条 为规范全省食品生产加工环节风险监控工作，及时发现和消除食品安全隐患，预防发生食品安全事故，特制定本办法。
　　第二条 食品生产加工环节风险监控坚持“早预防、早发现、早跟踪、早控制”的原则，通过风险信息收集、监测、研究和预警，找出影响食品安全的行业性潜在隐患，采取有效监_制措施、消除食品安全危害，提高食品安全监管工作的预见性、科学性和有效性。
　　第三条 食品生产加工环节风险监测的重点产品为我省生产的量大面广的食品、区域性食品、动物源性食品、特殊人群食品和特色食品，以及与食品密切接触的食品包装等食品相关产品；重点项目为非法添加的非食用物质、食品添加剂，原料带入的有毒_物质，以及致病性微生物等可能危害人体健康的因素。
　　第四条 省局建立食品生产加工环节风险监测信息报告制度，市、县局和所属
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