社会调查报告：浅析长庆宾馆在酒店行业中核心竞争力的培育

目录/提纲：……
二、酒店行业的现状及长庆宾馆面临的问题
一、标准化操作、规范化办事、市场化服务的理念和习惯有待于提高
六、经营成本高，浪费现象依然存在
七、部分员工的相关福利待遇与员工的付出还未能成正比
三、酒店行业特点
四、酒店行业竞争力分析
五、企业核心竞争力的基石：人力资本
1、人才短缺人力资源是饭店集团最重要的生产要素之一
六、转变观念、明确目标，全面提升竞争力
（一）服务宗旨：竭尽所能、感动宾客
（三）文化理念：快乐工作、幸福生活
（四）创新服务方法，突出个性服务，做好“精、细、严”
……
社会调查报告
调查题目：浅析长庆宾馆在酒店行业中核心竞争力的培育


浅析长庆宾馆在酒店行业中核心竞争力的培育
摘要：西安长庆宾馆—是由中国石油集团公司下属的第二大油田长庆油田投资修建的一所四星级涉外宾馆，坐落于历史文化古都西安经济技术开发区，宾馆地理位置优越，交通十分便利，开业十一年来连续9年荣获西安市最佳旅游星级饭店，宾馆拥有各类豪华商务客房210套，千人宴会厅、西餐厅、大堂吧、多功能会议厅、康体娱乐及商贸、旅游等完善的综合服务设施，酒店装修豪华典雅，设备功能先进完善，同时拥有实力雄厚的企业背景和发展潜力。本文将围绕长庆宾馆在经营发展过程中充分认识企业核心竞争力的本质和特征的基础上，强调企业核心竞争力的九大要素，并提出企业核心竞争力的基石——人力资本，企业核心竞争力的动力——创新，企业核心竞争力的灵魂——企业文化；其次，在对我国企业核心竞争力现状进行分析的基础上，依据全面性、综合性、统一性、通用性、协调性、符合实际、时间性、可操作性、公开透明等原则，从评价指标和评价方法两个方面设计企业核心竞争力的评价指标体系；最后，从企业核心竞争力的基石、动力、灵
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共拥有固定资产 原值4298．57亿元，比上年末增长8．6％。
长庆宾馆在发展目标和快速发展的形势相比，与“四星级的硬件、五星级的服务”标准相比，还有诸多的差距，具体表现在以下几个方面：
一、标准化操作、规范化办事、市场化服务的理念和习惯有待于提高。
二、经营服务理念和思想观念与下一步的发展形势相比还有差距，个别管理人员思想僵化、工作方法单一，执行力不强，落实效率不高，不得力。
三、个别人员仍存在缺乏大集体、大团队意识，工作上协调不畅、效率不高、推诿扯皮等现象时而发生。
四、对改造后“四新”（设备新、流程新、性能新、人员新）和“点多、线长、面广”风险多、突出问题、认识不深、重视不够。
五、公司要求宾馆实行“四自”经营方针，部分员工对此所面临的市场竞争困难和挑战估计不足、分析不透彻。宾馆实行“自主经营、自负盈亏、自主管理、自我发展”的经营方针，
六、经营成本高，浪费现象依然存在。
七、部分员工的相关福利待遇与员工的付出还未能成正比。
八、宾馆独特的企业文化、管理理念、服务特色、服务产品等还未完全形成自己的品牌和风格
三、 酒店行业特点
1、 酒店分布具有分散性以及区域市场的特性
由于市场需求的分散性以及酒店必须在所在地实现生产、交换及消费，因此， 酒店供给在本质上具有空间分布的离散性特征。从经济角度看，酒店业所具有的 无形性、同一性、不可分割性等特征，决定了它不同于那些生产、运输、销售、 消费相分离的行业，它无法选择在最适宜的场所、以最低的成本组织生产，并将 其产品转移到异地销售，或通过增加库存及增减生产量来调节供求矛盾，它必须 高度依赖客源市场的流量及流向。同时，酒店产品供应的就地性和饭店产品消费 的就地性，决定了饭店业的供需只存在城市的局部均衡，不存在全国或全省的总 体均衡，同一区域内，一个城市的供过于求无法弥补另一城市的供不应求。政府 在行业管理上要追求城市局部均衡来实现总体均衡。
2、 酒店行业易进难出
能够构成行业进入障碍的因素例如：规模经济、产品差别化、资金需求量、 转换成本、分销渠道、原材料与技术优势、政府政策等，在酒店业投资中，均难 以构成障碍。于是，酒店行业加盟者不断涌现，新的酒店投资者不仅冲击了原有的经营者，迫使其产品价格下跌或内在成本增加，降低了行业的获利能力，有些 地区还演化成恶性价格竞争，造成行业优势进一步削弱，丧失开展以横向联合为 主体的一体化的规模发展能力。在我国，其他行业向酒店业转移并不难，其中有 许多酒店便是各类企事业单位利用自有土地建造或将原有设施拆除后改建而成的。
3、 顾客需求差异大，而酒店产品结构差异偏小
在酒店业，顾客需求受政治、经济、社会、文化和技术等外部因素以及旅游 者个人旅游动机、个性、经历、价值观念等内部因素的影响而呈现较大差异。例 如，受个人收入制约的顾客，在选择饭店时往往倾向于经济实惠的中低档饭店， 而高级公务人员和富裕的休闲人士则大多会下榻豪华型商务或度假饭店。不同动 机的旅游者在对饭店设施及服务的要求上，也存在着差异。商务客人对传真、上 网接口、秘书、翻译等商务服务有更多要求；休闲客人则更关注价格、娱乐场所 和设施等。旅行社认为饭店中最有价值的要素包括：地点、价格、沟通、企业品 牌和声誉、对中间商的奖励措施；会议组织者的看法是：地点、会议设施、员工 服务质量、与中间商的沟通、客房和其他非会议服务、设施设计、对中间商的奖 励措施。由于饭店产品差另JJd，为了更好地满足不同客人的不同需求，酒店业通 常会采取市场细分手段，采用不同的产品特性来满足顾客需求，以缩小饭店规模 来实现专业化经营。
四、 酒店行业竞争力分析
波特在《竞争战略》一书中，从行业组织理论的角度，提出了行业结构分析 的基本框架——五种竞争力分析。一个行业的激烈竞争不是事物的巧合，其根源 在于其内在的行业结构，即五种基本力量的抗衡。在饭店业中，这五种基本力量 的强弱及其组合决定了饭店业竞争的激烈程度，决定着每一家饭店盈利的最终潜 力。 对于酒店行业来说，存在的基本竞争力量就是来自现有竞争 ……（未完，全文共8046字，当前仅显示2197字，请阅读下面提示信息。收藏《社会调查报告：浅析长庆宾馆在酒店行业中核心竞争力的培育》）