论文：中国水产品质量竞争力的评价及影响因素分析

论文：中国水产品质量竞争力的评价及影响因素分析

[摘要]：本文首先，建立了水产品质量升级指标，分析中国水产品在主要出口市场上的质量竞争力。发现，在2000年-2005年间，中国水产品出口质量竞争力总体上有所提高。并从限制因素与促进因素两个方面对水产品质量竞争力影响因素进行分析。最后，提出了相应对策。
[关键词] 水产品；质量竞争力；评价

A study on the influence factor and evaluation of China’s aquatic product quality competitiveness
ZHANG Mei, JIANG Qin-Er
Abstract: Instructing the aquatic product international competitiveness inde* system and analyzing the quality competitiveness of China’s aquatic in the main e*port market were discussed in this paper. The result was that the quality competitiveness of China’s aquatic had been increased during 2000 to 2005. And then,
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从B国（地区）进口i产品总额；
*0iAB——基期A国（地区）从B国（地区）进口i产品产品数量。
VtiA——报告期A国（地区）进口i产品的总额；
QtiA——报告期A国（地区）进口i产品的数量；
V0iA——基期A国（地区）进口i产品的总额；
Q0iA——基期A国（地区）进口i产品的数量。
该指标值大于1，表示Ｂ国i产品在Ａ国（地区）质量上升；该指标值小于1，表示i产品质量下降。
为方便叙述，设（EtiAB / *tiAB）为ＰtiAB，表示报告期Ｂ国i产品在Ａ国（地区）平均价格水平；（E0iAB/*0iAB）为Ｐ0iAB，表示基期Ｂ国i产品在Ａ国（地区）平均价格水平；（VtiA/ QtiA）为ＰtiA，表示报告期A国（地区）进口i产品平均价格水平，（V0iA/Q0iA）为Ｐ0iA期，表示基期A国（地区）进口i产品平均价格水平。
二、在主要出口市场上中国水产品质量竞争力的评价
本文所用数据来源于联合国贸易数据，以2000-2002年三年平均价格作为基期价格，以2003-2005年三年平均价格作为报告期价格，通过计算质量升级指数，对中国水产品的主要四个市场日本、美国、韩国和欧盟进行质量竞争力评价。
计算时，用ＰtiAB表示2003-2005三年市场i从中国进口水产品平均价格， Ｐ0iAB表示2000-2002三年市场i从中国进口水产品平均价格，则报告期价格相对基期价格变动为ＲiAB；ＰtiA为表示2003-2005三年市场i进口水产品平均价格，Ｐ0iA表示2000-2002三年市场i进口水产品平均价格，则报告期价格相对基期价格变动为ＲiA。简化的计算公式：QCiAB =ＲiAB/ＲiA。
计算结果表明（见表1）：中国水产品在日本市场上的质量升级指数大于1，表明中国水产品在日本市场上质量竞争力有所提高。日本水产品报告期进口平均价格较基期有所上升，ＲiA为1.08，但日本从中国进口水产品平均价格上涨更高，ＲiAB为1.24。因此，中国水产品在日本市场质量升级指数为1.15，即大于1。
在美国市场质量升级指数为1.01，反映出2000-2005年间在美国市场质量竞争优势变化不明显。由表1知，中国水产品平均价格在美国市场上有所下降，但美国进口水产品总体平均价格下降的幅度更大。因此，质量升级指数不降反升。可以说，中国水产品在美国市场是“价降而质不降”。
在韩国市场质量升级指数为1.13，表明在韩国市场质量优势有较大提高。可以看出，韩国从中国进口水产品水平均价格增长幅度大于其平均进口价格增长的幅度。
联合国贸易数据库中，只有欧盟2004年和2005年的数据，受此限制，只能将2004年平均价格作为基期价格，而将2005年平均价格作为报告期价格，来计算质量升级指数。发现，中国水产品在欧盟市场质量升级指数为1.05，即大于１，反映出在欧盟市场质量竞争力略有提高。

表1 2000-2005年中国水产品在主要出口市场的质量升级指数
日本 美国 韩国 欧盟
ＰtiAB 3.95 3.58 1.77 3.78
Ｐ0iAB 4.9 3.61 1.51 3.58
ＲiAB 1.24 0.99 1.17 1.06
ＰtiA 4.52 5.7 1.81 3.84
Ｐ0iA 4.88 5.8 1.75 3.82
ＲiA 1.08 0.98 1.03 1.01
QCiAB 1.15 1.01 1.13 1.05
资料来源：联合国贸易数据库http://unstats.un.org
三、影响因素分析
（一）促进因素
1．国内消费的快速增长为培育挑剔和前瞻的国内需求提供条件
迈克尔.波特认为国内需求的性质对国际竞争力有重要影响，挑剔和有前瞻地国内需求有利于提高产品的质量、品质和服务，有利于提高产业的国际竞争力。
本文认为，国内消费市场的规模和增长可以为培育挑剔和前瞻的国内需求提供条件，使得国内消费市场逐步具有挑剔和前瞻的特点。
从全国人均水产品消费来看，呈现出增长的趋势。2003年中国城镇居民人均全年购买的水产品量为13.35公斤，已经超过了家禽与鲜蛋，但低于猪肉人均消费量。从消费增长速度来看，1990年城镇居民人均消费量7.69公斤，而2003年为13.35公斤，增长了近两倍，明显高于城镇居民对猪肉人均消费的增长速度。
随着国民收入水平的不断增加，对水产品的需求量将会进一步增加。表2中反映的是2004年不同收入水平的城镇居民对水产品全年支出水平，收入水平越高，其水产品消费支出越多。因此，可以推断，以目前的国民经济发展水平，城乡居民收入将会不断增长，在未来，国内居民对水产品的消费量还会有比较大的提高。随着国内市场对水产品消费量需求达到一定的程度，必然对水产品国内消费市场的挑剔性和前瞻性有重要推动作用。
表2 2004年中国城镇居民家庭平均全年水产品消费支出
项 目 消费支出（元） 项 目 消费支出（元）
最低收入户 67.25 中等收入户 160.9 ……（未完，全文共7814字，当前仅显示2744字，请阅读下面提示信息。收藏《论文：中国水产品质量竞争力的评价及影响因素分析》）