工商局关于流通环节食品安全监管工作经验做法

不断创新监管措施 切实把好食品经营行为监督关
工商局关于流通环节食品安全监管工作经验做法

近几年来，全国各地不断爆出食品安全事件，食品安全方面的问题层出不穷，如：“瘦肉精”、“染色馒头”和“血燕”等。食品安全风险也正在给人们带来前所未有的危机。工商部门作为流通领域食品安全监管部门，具有重要的监管职责。在流通环节食品安全监管工作中，我们不断创新
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守法情况，将本辖区食品经营者分为A、B、C、D四个类别，有针对性的加强对失信、严重失信食品经营企业和个体工商户的重点监管。要尽快建立食品经营主体信用分类数据库，为食品安全监管工作打好坚实的基础。
三是严格落实“两图一书”管理模式，即：工商所辖区食品经营布局图、监管人员责任区分布图、工商所与食品经营者签订的《食品安全责任书》。各工商所应按照布局图合理分布监管力量，优化监管效果，节约监管成本。监管人员应当遵循责任区分布图，并结合食品经营主体信用分类对责任区内的食品经营户进行巡查。
四是发挥快速检测箱的作用，实施以工商所抽检为主，消费者送检为辅的食品质量日常检测和快速检测机制，将食品抽检工作与日常巡查和食品经营户信用分类结合起来，有重点、有层次的对辖区内的食品经营户进行循环抽检，确保辖区内销售的食品质量安全。
五是通过“12315”进社区、进村镇、进学校、进超市等途径，实现食品安全监管网络的全方位覆盖，同时把农村食品市场监管作为新农村建设的重要内容，建立健全了农村食品市场质量安全防控机制。城乡结合部、校园周边、村镇及超市是食品流通最频繁的地带，也是长期以来食品安全最难监管的薄弱环节，我们不仅要加强专项整治更要在这些地带加强社会监督，设立“12315一会两站”就是加强社会监督的一项重要措施，我们不仅是设立更要切切实实的实施，使“一会两站”成为社会监督食品安全的一项长效机制，使我们的“一会两站”工作 ……（未完，全文共1233字，当前仅显示784字，请阅读下面提示信息。收藏《工商局关于流通环节食品安全监管工作经验做法》）