YY区2013年食品安全工作总结

目录/提纲：……
一、领导重视，周密部署，食品安全监管工作有序推进
（二）建立健全各项规章制度,保证食品安全有序发展.
（三）普及食品安全知识，切实抓好食品安全意识宣传培训
三是每天下午向食品安全办上报隐患排查情况
三、职能各司其职，密切合作积极落实食品安全监管职责
（一）农产品生产环节
三是积极推行活畜及畜产品市场安全准入制
四是切实加大打击非法添加和滥用食品添加剂的宣传力度
（二）食品生产环节
一是积极以开展小作坊食品安全整顿工作，严格要求加工条件的许可备案标准
（三）食品流通环节
一是深化和推进食品网格化管理工程，构建食品安全长效监管机制
二是继续推进食品安全示范店创建活动
四是加强了流通环节食品安全_
五是加大食品安全专项整治力度，着力解决食品市场存在的突出问题
（四）餐饮消费环节
一是狠抓基础网络建设，延伸监管链条
二是狠抓责任制建设，促进责任体系进一步健全
三是狠抓食品安全信息公示，全面落实餐饮安全承诺制
四是狠抓宣传培训，营造良好的监管氛围
五是狠抓示范引导，全面推行量化分级管理制度
（五）区食安委食安办综合协调，认真开展督查工作
四、存在的问题及下一阶段工作打算
一要进一步加大源头治理力度
二要进一步加强监督检查工作
三要进一步加强宣传发动
四要进一步加大协调配合力度，抓好食品安全专项整治工作
……
YY区2013年食品安全工作总结

2013年，我区食品安全工作在区委、区政府的正确领导及市食安委的大力指导下，区食安委会各成员单位严格按照 “标本兼治，着力治本”的工作方针，精心组织，周密安排，强化措施，狠抓落实，认真履行工作职责，大力开展食品安全专项整治，较好地完成了年初签订的各项目标任务，人民群众的身体健康和饮食安全得到了有效保障。现将具体工作情况总结如下：
一、领导重视，周密部署，食品安全监管工作有序推进
(一) 一是为进一步规范食品安全监管_，区政府于 2013年 5 月 14 日成立了以常委副区长为主任，主管区长为副主人，农业、卫生、工商、质监、公安、监察、财政等部门主要领导为成员的食品安全委员会。食品安全委员会下设区食品安全委员会办公室已经独立办公，具体负责全区食品安全 综合协调工作，形成了统一领导、综合协调、部门分工负责的机制。二是进一步建立健全区区、乡（街道）、村（社区）食
……（新文秘网https://www.wm114.cn省略641字，正式会员可完整阅读）……　
营业主进行法律法规培训，通过培训增强了食品生产加工单位的主体责任意识。
(四)、很抓落实 ，扎实开展_活动。
根据省市食品安全工作部署，一年来积极开展“ 四大”食品放心工程和主食品放心工程,组织协调各职能部门积极开展食品安全_.采取日常监督和拉网式排查相结合及时发现问题及时处理.区食安办根据YY区食品安全存在的隐患,积极制定并开展了《YY区豆芽食品安全_》、《YY区熟肉制品食品安全_》、《YY区小作坊经营条件_》等食品安全专项行动。坚决打击违法添加非食用化学物质和滥用添加剂的违法行为.安排部署抽调执法人员落实清查工作,并协调公安机关食品安全案件提前介入迅速出击，全年出动执法人员1900 余人次，执法车辆 240 余台次，检查单位1541 家次。对涉嫌食品安全违法的行为及时移交公安，共移交案件25起。刑事ju留34人.
针对熟肉、豆制品、糕点制品、米面制品等，无证经营、而且加工小作坊加工条件脏乱差现象严重的现状决定进行_.首先质监分局对食品加工经营的业主进行法律法规贯彻和经营条件国家国家要求的宣讲意见业务培训。要求业主改善经营条件,坚决杜绝无证经营。对生产条件符合食品安全条件的作坊积极办理有关许可手续，支持其合法经营；对不符合生产条件的作坊要求进行整改。今年在食品安全办的协调下,YY区质量监督分局和工商局YY分局共同验收合格烧鸡加工两户、熟肉加工两户、豆腐十三户、糕点加工一户，米线一户通过验收的作坊已经开始正常经营。积极严格按照规定要求进行许可，规范其经营行为。
(五)保障节日、活动食品安全。
为了确保春节、黄河旅游节、中西部博览会、 “两会” 及高考期间的食品安全，监管部门各司其职，全力确保重要节假日食品安全。对食品生产经营各个环节全程加强监督检查，保证食品安全。今年保障工作期间各监管部门累计出动执法人员1085人次，检查食品加工、经营、餐饮单位共计1595家次。采取执行严格24小时昼夜值班制度，一是做到带班领导和值班人员24小时开机，保证通讯畅通；二是带班领导和值班人员不擅自离岗，若有食品安全事故发生或遇紧急情况，立即报告并作出应急处理措施；三是每天下午向食品安全办上报隐患排查情况。
三、职能各司其职，密切合作积极落实食品安全监管职责
（一）农产品生产环节。
一是强化畜禽收购、贩运行为的管理,,规范开展屠宰检疫工作，坚决杜绝病害肉上市交易，把好畜产品安全最后一关，全年共检疫猪肉26840头。使进入屠宰环节的动物受检率达到了100％，检疫出证率达到了100％，检出病害肉653公斤，按规定进行了处理，无害化处理率达到了100％。二是、加强运输检疫工作，坚持调出动物不经检疫和检疫不合格不出证，调入动物不经检疫不入群的原则，加大运前、到点检疫检查力度，对调入调出动物严格按要求进行隔离观察，严防动物疫病传入传出。三是积极推行活畜及畜产品市场安全准入制。在乡镇集贸街天采用发放告知书和执法办案的形式开展宣传活动，让群众和经营活畜禽贩运户及屠宰户等相关人员人人知晓市场准入制度.力争实现监督零距离、管理零空档、案件零差错、执法零投诉的目标。2013年1—11月产地检疫生猪27800头。四是切实加大打击非法添加和滥用食品添加剂的宣传力度。以严厉打击“瘦肉精”等有毒_物质和违禁兽药为主题，以管理相对人签订 ……（未完，全文共5131字，当前仅显示1802字，请阅读下面提示信息。收藏《YY区2013年食品安全工作总结》）