在全市深入推进制止餐饮浪费工作会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高政治站位，深刻认识深入推进制止餐饮浪费工作的重大意义
（一）深入推进制止餐饮浪费是保障国家粮食安全的必然要求
（二）深入推进制止餐饮浪费是传承优良传统的时代担当
（三）深入推进制止餐饮浪费是建设节约型社会的重要内容
（四）深入推进制止餐饮浪费是树立党政机关良好形象的迫切需要
二、客观总结成绩，清醒正视当前制止餐饮浪费工作中存在的问题与不足
（一）前期工作取得的初步成效
（二）当前工作中存在的问题与不足
三、聚焦重点领域，多措并举推动制止餐饮浪费工作取得新突破
（一）突出党政机关带头，发挥示范引领作用
（二）强化宣传引导，营造浪费可耻节约光荣的浓厚氛围
（三）完善制度机制，构建制止餐饮浪费的长效保障体系
（四）加强监督检查，严肃查处餐饮浪费行为
（五）推广节约技术，提高粮食资源利用效率
四、强化责任担当，凝聚起深入推进制止餐饮浪费工作的强大合力
（一）压实各级责任
（二）加强部门协作
（三）鼓励社会参与
（四）加强考核评价
……
在全市深入推进制止餐饮浪费工作会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全市深入推进制止餐饮浪费工作会议，主要任务是深入学习贯彻关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，总结前一阶段我市在制止餐饮浪费方面取得的成效，分析当前工作中存在的问题与不足，部署下一阶段重点工作任务，推动全市上下特别是党政机关带头形成浪费可耻、节约光荣的良好风尚。参加今天的会议有市委、市人大、市政府、市政协相关领导同志，各县（市、区）政府主要负责同志，市直各单位主要负责同志，部分市属企事业单位负责人以及餐饮行业代表。刚才，市机关事务管理局、*区政府、*县机关事务服务中心、市餐饮协会作了汇报发言，讲的都很好，既谈了工作成效，也分析了问题，还提出了下一步打算，我都同意，大家一定要结合各自实际，认真抓好落实。下面，结合工作实际，我再讲几点意见。

一、提高政治站位，深刻认识深入推进制止餐饮浪费工作的重大意义

制止餐饮浪费不是小事，而是关乎国家粮食安全、关乎社会文明风尚、关乎党的优良作风的大事。_总书记多次就制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调“要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为”“要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围”。这些重要指示为我们做好工作提供了根本遵循。我们必须从政治和全局的高度，深刻认识这项工作的极端重要性和现实紧迫性。

（一）深入推进制止餐饮浪费是保障国家粮食安全的必然要求

粮食安全是国j-
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略1021字，正式会员可完整阅读）……　
型社会的重要组成部分。餐饮浪费不仅是对粮食资源的浪费，还会造成水、电、气等能源资源的消耗和环境污染。据测算，每浪费1公斤粮食，相当于浪费了约500公斤水、1.2公斤标准煤和0.3公斤化肥。同时，餐厨垃圾的处理也会增加环境压力，影响生态环境质量。深入推进制止餐饮浪费，不仅可以节约粮食资源，还能减少能源消耗和环境污染，推动形成绿色低碳的生产生活方式。近年来，我市在建设节约型社会方面取得了一定成效，但餐饮浪费带来的资源消耗和环境问题仍然不容忽视。据统计，我市每年产生的餐厨垃圾超过万吨，处理这些垃圾需要投入大量的人力、物力和财力。如果能够有效减少餐饮浪费，每年至少可以减少万吨餐厨垃圾，节约处理成本*万元以上。因此，我们必须把制止餐饮浪费作为建设节约型社会的重要抓手，通过减少浪费来提高资源利用效率，推动经济社会发展全面绿色转型。

（四）深入推进制止餐饮浪费是树立党政机关良好形象的迫切需要

党政机关是全社会的表率，其行为对社会风气具有重要的引导作用。如果党政机关在餐饮消费中存在铺张浪费现象，不仅会浪费公共财政资金，还会损害党和政府的形象，影响党群干群关系。近年来，我市各级党政机关在制止餐饮浪费方面采取了一系列措施，取得了一定成效，但仍有一些地方和单位存在认识不到位、措施不落实、监督不到位等问题。比如，有的单位公务接待超标准、超范围，菜品过多、分量过大；有的会议培训用餐剩余量大，没有采取有效的打包等节约措施；有的机关食堂管理粗放，食材采购不合理、加工过程浪费严重等。这些问题的存在，不仅违背了勤俭节约的要求，也给社会造成了不良影响。因此，深入推进制止餐饮浪费，必须从党政机关抓起，从领导干部做起，带头落实各项节约措施，以实际行动树立良好形象，引领社会风尚。

二、客观总结成绩，清醒正视当前制止餐饮浪费工作中存在的问题与不足

自去年以来，我市认真贯彻落实关于制止餐饮浪费的重要指示精神，各级各部门积极行动，采取了一系列有效措施，制止餐饮浪费工作取得了阶段性成效，但同时也存在一些不容忽视的问题和不足，需要我们客观总结、认真反思。

（一）前期工作取得的初步成效

一是宣传教育广泛开展，节约意识有所增强。各级各部门通过多种形式开展制止餐饮浪费宣传教育活动，市机关事务管理局组织全市公共机构观看“坚决制止餐饮浪费党政机关走在前列”节约粮食进机关直播活动，普及相关法律法规和制度标准；各大媒体开设专栏专题，宣传节约粮食的重要意义和先进典型，曝光浪费现象；学校、社区、企业等也通过主题班会、宣传栏、知识竞赛等形式，广泛开展宣传教育。据统计，全市共开展各类宣传活动场次，发放宣传资料万份，覆盖群众*万人次。通过宣传教育，广大干部群众对餐饮浪费的危害性有了更深刻的认识，节约粮食的意识明显增强，“光盘行动”得到越来越多人的认同和参与。

二是制度建设逐步完善，工作机制初步建立。我市先后出台了《关于进一步制止餐饮浪费行为的实施意见》《市级机关食堂反食品浪费工作规范》等文件，对党政机关、企事业单位、餐饮行业等不同主体在制止餐饮浪费方面的责任和措施作出了明确规定。建立了由市机关事务管理局牵头，市发改委、市财政局、市市场监管局等部门参与的联席会议制度，定期研究解决工作中存在的问题。各县（市、区）也结合实际，制定了相关制度措施，初步形成了上下联动、齐抓共管的工作机制。

三是重点领域整治有力，浪费现象有所减少。针对党政机关公务接待、机关食堂等重点领域，开展了专项整治行动。市级机关食堂推行“按需点餐、按量取餐”“小份菜、半份菜”等措施，食材采购实行精准核算，减少库存浪费，据统计，市级机关食堂人均用餐浪费量较之前下降了*%，每年节约粮食约吨。在公务接待方面，严格执行接待标准，控制陪餐人数和菜品数量，杜绝超标准接待，去年全市公务接待费用较前年下降了%。餐饮行业也积极响应，*家大型餐饮企业推出了“N-1”点餐模式、剩菜打包奖励等措施，引导消费者合理点餐。

四是监督检查持续加强，惩戒力度不断加大。市纪委监委、市机关事务管理局等部门联合开展监督检查，对各级党政机关、企事业单位制止餐饮浪费情况进行明察暗访，对发现的问题及时通报批评并督促整改。去年共开展监督检查次，发现并整改问题个，对个存在严重浪费现象的单位进行了问责。市场监管部门加强对餐饮企业的监管，对诱导、误导消费者超量点餐的行为进行查处，共查处相关案件起，罚款*万元。

（二）当前工作中存在的问题与不足

一是思想认识仍有偏差。部分干部群众对制止餐饮浪费的重要性认识不足，存在“粮食连年丰收，浪费一点无所谓”的错误思想；有的认为“请客吃饭讲排场才有面子”，舍不得“丢面子”而造成浪费；还有的觉得制止餐饮浪费是小事，没有上升到保障粮食安全、传承优良传统的高度来认识，工作积极性和主动性不高。

二是制度执行不够严格。虽然出台了一系列制度措施，但在实际执行中存在打折扣、搞变通的现象。比如，有的单位公务接待虽然表面上符合标准，但通过拆分账单、虚增人数等方式变相超标准接待；有的机关食堂虽然推行了“小份菜”，但由于口味、分量等问题，导致员工不愿选择，浪费现象依然存在；有的餐饮企业虽然推出了节约措施，但为了追求经济效益，对消费者的浪费行为睁一只眼闭一只眼。

三是监督管理存在漏洞。监督检查的覆盖面还不够广，对农村地区、小型餐饮企业等 ……（未完，全文共8559字，当前仅显示2869字，请阅读下面提示信息。收藏《在全市深入推进制止餐饮浪费工作会议上的讲话》）