食品安全监管流通环节问题分析思考

目录/提纲：……
二、农村食品安全是监管薄弱环节比较突出的地区
三、无证无照经营食品的问题亟待全社会关注和治理
四、经营者自律制度的建立是食品安全监管的治本环节
五、不合格食品的退市问题是流通环节食品安全监管的关键环节
六、建立突发事件快速应对机制是确保食品安全的首要任务
七、建立科学的责任和责任追究制是落实食品安全监管任务的基础
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　　由于流通环节食品安全上接生产环节，下联消费环节，涉及面广、情况复杂，既要会同或配合相关部门加强源头治理和跟踪防范，更要强化食品市场各环节的监管执法，经过多年来的食品安全专项整治，虽然总体形势好转，但流通环节食品安全形势依然比较严峻，还存在不少问题和薄弱环节，主要是：一些地方和执法人员对食品安全监管工作的长期性、复杂性、艰巨性认识不足，食品质量和经营秩序不规范问题还存在不少薄弱环节，特别是农村食品安全和无着无证经营食品的问题尤为突出；食品市场监管手段，尤其是质量监测手段和信息化监管网络建设相对滞后；流通环节食品安全长效监管机制和源头治理尚需进一步完善，特别是法制体系建设和落实食品经营者第一责任的任务还十分艰巨等。
　　一、食品安全监管的艰巨性和长期性是一个永恒的主题通过几年的食品安全专项整治，食品市场秩序多年存在的一些突出问题和
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