在全区校园食品安全治理工作推进会议上的讲话

目录/提纲：……
一、深刻认识校园食品安全治理的重大意义，切实增强工作责任感和紧迫感
（一）保障学生身体健康和生命安全的必然要求
（二）维护校园和谐稳定的重要基础
（三）推动食品安全治理体系和能力现代化的重要内容
二、准确把握校园食品安全治理的关键任务，全力推动各项工作落地见效
（一）严格落实校园食品安全主体责任
一是强化学校自查自纠
二是规范食材采购渠道
三是加强食堂加工操作规范
（二）加强校园食品安全监管执法
一是加大监督检查力度
二是强化食品安全抽检监测
三是严厉打击食品安全违法行为
（三）深入开展校园食品安全宣传教育
一是加强对师生的宣传教育
二是加强对家长的宣传引导
三是加强社会舆论引导
（四）构建校园食品安全社会共治格局
一是发挥社会各界监督作用
二是加强部门协作配合
三是推进食品安全社会共治试点
三、全面强化校园食品安全治理的保障措施，确保工作取得实实在在成效
（一）加强组织领导，压实工作责任
一是明确责任分工
二是强化考核评价
三是加强督导检查
（二）加大投入保障，夯实工作基础
一是加大资金投入
二是加强人才队伍建设
三是推进信息化建设
（三）严格督导考核，确保工作落实
一是建立督导考核机制
二是加强问题整改落实
三是强化责任追究
……
在全区校园食品安全治理工作推进会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全区校园食品安全治理工作推进会议，主要任务是深入贯彻落实党中央、国务院和省、市关于食品安全工作的决策部署，总结近年来全区校园食品安全工作情况，分析当前面临的形势和问题，安排部署下一阶段重点任务，进一步统一思想、凝聚共识、压实责任，全力保障全区广大师生"舌尖上的安全"，推动形成社会协同共治的食品安全治理体系。参加今天的会议有区委、区政府相关领导，区市场监管局、区教育局、区卫健委、区公安局等相关部门主要负责同志，各*镇、*街道分管负责同志，全区各中小学、幼儿园主要负责人以及部分家长代表、教师代表等。刚才，*镇、*街道和区市场监管局、区教育局等部门作了汇报发言，讲的都很好，我都同意，大家一定要落实好。下面，结合工作实际，我讲几点意见。

一、深刻认识校园食品安全治理的重大意义，切实增强工作责任感和紧迫感

（一）保障学生身体健康和生命安全的必然要求

学生是国家的未来、民族的希望，他们的身体健康和生命安全关系到每个家庭的幸福安宁。校园是学生学习和生活的主要场所，校园食品安全直接影响着学生的身体健康和成长发育。据统计，全区现有中小学
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共同参与，通过加强宣传教育，提高广大师生和家长的食品安全意识和自我保护能力，形成全社会齐抓共管的食品安全治理格局。

二、准确把握校园食品安全治理的关键任务，全力推动各项工作落地见效

（一）严格落实校园食品安全主体责任

一是强化学校自查自纠。学校是校园食品安全的第一责任人，要建立健全食品安全管理制度，明确校长（园长）为食品安全第一责任人，配备专职或者兼职的食品安全管理人员，加强对食堂从业人员的培训和管理。要严格落实"日_、周排查、月调度"机制，每天对食堂的食品安全状况进行检查，每周进行一次全面排查，每月召开一次调度会议，及时发现和消除食品安全隐患。要建立食品安全自查台账，对自查中发现的问题要及时整改，确保整改到位。二是规范食材采购渠道。学校要严格落实食材采购索证索票和进货查验制度，选择具有合法资质的供应商，建立供应商评价和退出机制，确保食材来源可追溯、质量有保障。要加强对食材采购、储存、加工、销售等各个环节的管理，严禁采购和使用不合格食品原料、过期食品和变质食品。三是加强食堂加工操作规范。要按照餐饮服务食品安全操作规范的要求，加强对食堂加工操作过程的管理，做到生熟分开、荤素分开、生熟食品容器分开，避免交叉污染。要严格控制食品加工时间和温度，确保食品煮熟煮透。要加强对餐饮具的清洗消毒，定期对食堂环境进行清洁和消毒，保持食堂整洁卫生。

（二）加强校园食品安全监管执法

一是加大监督检查力度。市场监管部门要会同教育、卫健等部门，定期对校园食堂和校园周边食品经营单位进行监督检查，建立健全校园食品安全长效监管机制。要突出检查重点，加强对食材采购、加工操作、食品留样、餐饮具消毒等关键环节的检查，及时发现和查处食品安全违法行为。二是强化食品安全抽检监测。要制定校园食品安全抽检计划，加大对校园食堂食品和校园周边食品的抽检频次和力度，及时发现和处置食品安全隐患。要加强对抽检结果的分析和运用，针对抽检中发现的问题，及时采取整改措施，防止食品安全事故的发生。三是严厉打击食品安全违法行为。对检查中发现的食品安全违法行为，要依法从严从重处罚，涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关追究刑事责任。要建立健全食品安全违法行为曝光机制，对典型案例进行公开曝光，形成强大的震慑效应。

（三）深入开展校园食品安全宣传教育

一是加强对师生的宣传教育。学校要将食品安全教育纳入学校健康教育课程，通过课堂教学、主题班会、宣传栏、校园广播等多种形式，向学生普及食品安全知识，提高学生的食品安全意识和自我保护能力。要开展"食品安全进校园"等活动，邀请专家学者、执法人员等走进校园，为师生开展食品安全知识讲座和培训。二是加强对家长的宣传引导。要通过家长会、家长微信群、致家长一封信等形式，向家长宣传校园食品安全知识，引导家长关注校园食品安全，积极参与校园食品安全治理。要鼓励家长代表参与校园食堂的监督检查，让家长了解食堂的食品安全状况，增强家长对校园食品安全的信任度。三是加强社会舆论引导。要充分利用报纸、电视、广播、网络等媒体，广泛宣传校园食品安全知识和工作成效，营造全社会关心关注校园食品安全的良好氛围。要及时回应社会关切，对校园食品安全事件要第一时间发布准确信息，正确引导舆论，避免造成不良影响。

（四）构建校园食品安全社会共治格局

一是发挥社会各界监督作用。要建立健全校园食品安全社会监督机制，鼓励家长、学生、教师和社会公众对校园食品安全进行监督，及时举报食品安全违法行为。要设立校园食品安全投诉举报电话和邮箱，对举报线索要及时进行核查和处理，对举报有功人员要给予适当奖励。二是加强部门协作配合。市场监管、教育、卫健、公安等部门要加强沟通协作，建立健全校园食品安全工作协调机制，形成工作合力。要定期召开部门联席会议，研究解决校园食品安全工作中的重大问题。要加强信息共享，及时通报校园食品安全监管情况和工作动态，共同做好校园食品安全治理工作。三是推进食品安全社会共治试点。要积极推进校园食品安全社会共治试点工作，探索建立政府主导、部门协同、学校负责、家长参与、社会监督的校园食品安全治理模式。要总结试点经验，及时推广好的做法和典型案例，推动全区校园食品安全社会共治工作取得新成效。

三、全面强化校园食品安全治理 ……（未完，全文共4351字，当前仅显示2292字，请阅读下面提示信息。收藏《在全区校园食品安全治理工作推进会议上的讲话》）