铁皮石斛产业现状及可持续发展的探讨

铁皮石斛产业现状及可持续发展的探讨

编号 ] 20100505008[ 基金项目 ] 浙江省重大科技专项 ( 2009C12059)[ 通信作者 ]*吴韵琴, 副教授, 主要从事农业经济学研究, Tel:( 0571) 87171820, E m ail: ygw u001@ 126 com铁皮石斛 D endrobium officinale K miura etM igo是我国传统名贵中药材, 具有滋阴清热、益胃生津, 润肺止咳等功效,常用于热病伤津、口干烦渴、病后虚热等多种病症[ 1]。因森林生态破坏与资源的过度开采, 野生资源濒临枯竭, 1987年国务院将其列为国家重点保护植物[ 2]。为了实现铁皮石斛资源的可持续利用, 科研人员自 20世纪 70年代就开始了人工栽培技术研究工作, 但直到新世纪, 种子生产、组织培养和设施栽培等人工繁育关键技术才得以突破, 并迅速推广应用[ 3 8]。同时, 铁皮石斛药用功效与价值的研究也不断深入,一批功能性保健专利产品得以研发、生产, 形成了从铁皮石斛种植生产、加工到销售完整的产业链[ 9 13], 成为重要的高科技富民农业产业。然而, 铁皮石斛产业的快速发展也带来了栽培品种、栽培区域环境与技术、产品开发与质量保障等系列制约产业可持续发展等方面的问题[ 14 15]。为推动产业的健康有序发展, 作者在查阅相关文献, 实地考察浙江、云南等主要生产基地和浙江省杭州市销
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