论文：不同供氮水平对烤烟碳氮代谢及烟叶品质的影响

论文：不同供氮水平对烤烟碳氮代谢及烟叶品质的影响
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1 前言
烟草是我国最重要的经济作物之一，且我国的烟叶和卷烟产量均居世界首位[1]。烟草具有很高的经济效益，在国民经济收入中占有重要的地位，虽然我国是烟草大国，但还不是烟草强国，在国际市场中的贸易份额不足5％，烟草作为一种叶用经济作物，使用价值取决于其品质。与国外优质烟叶相比，我国烟叶的内在质量尚有相当大的差距，除在香气质与香气量上相差甚远外，还存在烟碱含量、部位之间烟叶厚度、烟叶等级之间成熟度、色度及烟气质量等差异较大等问题[2]。
在烤烟生产中，氮素是影响烟叶产量和品质最为重要的营养元素。氮素供应适当，烟草形成较大的叶片，叶色正常，烟草的产量和品质均好；氮素供应不足时，植株矮小，叶片小，叶绿素含量低，蛋白质合成受阻，烟碱含量低，香气差，刺激性不够，劲头不足，产量低；氮素供应较多，会使叶片过大，叶脉粗，色深绿，成熟推迟，烟碱含量高，刺激性大，降低烟叶质量[3，4]，硝酸盐和亚硝酸盐的含量也明显增加[5，6 ]。
同时，氮素会影响烟草碳氮代谢的协调性，氮代谢为碳代谢提供酶蛋白和光合色素，碳代谢为其提供碳源和能量[7，8]。碳氮代谢是烤烟生长最基本的代谢过程，与烟叶品质形成密切相关；碳氮代谢强度、协调程度及其在烟叶生长和成熟过程中的动态变化模式直接或间接地影响烟叶各类化学成分的性质、含量、组成比例以及相互作用，从而对烟叶品质产生重大的影响[9]。在烟叶成熟生长过程中，只有碳氮代谢平衡协调，才能生产出优质的烟叶[10,11]。
但在我国目前的烤烟生产中，为追求产量，普遍存在氮肥施用量过高的现象[4]，因而造成烟叶品质下降；很多烤烟产区出现了上部叶片偏厚，烟碱含量偏高和工业可用性差等问题[12，13]，如何合理地施用氮肥对于提高烟叶品质至关重要。据调查，福建烟区也普遍存在氮肥施用量过高，在不同肥力的植烟土
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