欠发达地区加快食盐产品结构调整步伐的思考

目录/提纲：……
一、欠发达地区食盐产品结
三是欠发达地区在食盐产品结构调整方面有了一定经验
二、欠发达地区食盐产品结
三、欠发达地区食盐产品结
一是没有把盐品结构调整放到经营工作重中之重的位置
二是怕担责任
四、加快食盐产品结构调整
（一）从思想入手，切实解决认识
（二）搞好调研，科学分析预测市
（三）充分发挥食盐销售网络渠
（四）加大多品种盐、绿色盐市场
（五）加强员工培训和考核
……
欠发达地区加快食盐
产品结构调整步伐的思考

党的十八大报告提出，推进经济结构战略性调整是加快转变经济发展方式的主攻方向，是关系我国发展全局的战略抉择。省盐业集团指出，优化调整产品结构，大力开发多品种盐产品关系集团公司能否顺利实施“十二五”总体发展战略。近几年来，江山市盐业有限公司（以下简称江山公司）克服地处我省欠发达地区、居民购买力低下、外出打工人口多、食盐销量少的不利局面，认真做好食盐产品结构调整文章，取得了企业经济效益和社会效益双丰收。但与省内先进盐业公司相比，食盐产品结构调整步伐迈得不快。本文拟类似江山公司这些地处欠发达地区盐业公司加快盐产品结构调整步伐作一些探讨。

一、欠发达地区食盐产品结
构调整的市场机遇一是随着经济社会的不断发展以及支持欠发达地区力度的不断加大，如我省随着发达地区支持欠发达地区的山海协作工程的不断推进，欠发达地区的经济社会不断得到发展，居民生活水平不断提高，外来人员的增多、外出人员的回归务工创业和高收入_带回的科学用盐新观念正逐步深入人心。
二是省集团公司近几年来不断强调要做好食盐产品结构调整文章，省内发达地区盐业公司在食
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不大。
相比于非盐商品，发展多品种营养盐、绿色盐取得了一定成效，由于这些食盐产品附加值高，专营准入门槛比较高，对提高企业经济效益作用明显。因此为继续提高企业经济效益，寻找新的经济增长点，欠发达地区盐业公司在确保合格碘盐供应的基础上，应加快步伐开拓多品种盐、绿色盐的市场。近几年来，江山公司向市场推出加锌、加钙、加硒、低钠、竹盐和400克绿色食盐等盐种，逐步淘汰500克、450克、350克普通小包装盐。从2012年的销售情况看，江山公司的多品种盐销量只占到食盐的3.9%、400克绿色盐只占到44%，市场还处于培育阶段，销量与我市人口总量、经济发展水平和居民消费水平不成比例，与省内先进盐业公司比较，还处于较低水平。根据调查，目前江山市市民对绿色盐、多品种营养盐还十分陌生，对产品缺少必要的了解，更谈不上对其作用的科学认知，市场没有稳定持久的客户群，产品尚未被广大消费者普遍接受。公司对绿色盐的调整基本上采用行政手段，基本没有采用市场手段促销绿色盐。

三、欠发达地区食盐产品结
构调整慢的原因首先，思想上重视不够。一是没有把盐品结构调整放到经营工作重中之重的位置。欠发达地区盐业公司在经营上没有把多品种盐、绿色盐作为主打商品来经营，在销售结构上没把它放在应有的位置上，而是作为一种补充，一种增加花色品种的手段，能卖多少卖多少，只销不促。二是怕担责任。调整销售结构停掉普通盐改供绿色盐，处理不好可能会引起市场抢购波动，如果引起食盐脱销断档，就会被问责。
其次，市场意识不到位。在调结构过程中多用行政手段，缺少市场手段，没有按商品营销规律引导消费，顺应了老百姓的消费误区，“盐只要咸就行”，使多品种盐、绿色盐市场任其自然地发展。在对零售店调查中，经营者对多品种盐、绿色盐不了解的占五成左右；在对消费者的调查中，不了解的接近七成，经营者、消费者与多品种盐、绿色盐之间存在着巨大的认知障碍。

第三，销售人员缺乏相关的专业知识。欠发达地区盐业公司员工普遍年龄老化、知识老化，缺乏市场营销知识，很难适应和解决结构调整中出现的问题。

第四，与外省边境接壤长，存在很大压力。江山市地处浙西，与闽、赣毗邻，有守住浙西盐业市场的责任。但据调查，现行与江山交界的外省小包装零售价仍处于较低水平，如福建浦城现在还在供应400克海盐，零售价格是1元/包；江西玉山和广丰供应500克矿盐，零售价格1.3元/包，他们供应的价格明显低于江山400克绿色盐1.5元/包的零售价格。由于价格差距大，若江山公司加大食盐产品结构调整力度，很有可能造成邻省私盐冲销江山市场的情况发生，给食盐产品结构调整带来巨大压力。

第五，地处我省欠发达地区，群众购买力低下。2011年江山市主要社会经济指标位列全省63个县（市）、区的下游水平。据《2012年江山年鉴》统计，2011年江山市主要社会经济指标地区生产总值（当年价格）2031875万元，位居38名；人均生产总值（户籍）33869元，位居40名；城镇居民人均可支配收入22704元，位居48名；农村居民人均纯收入10887元，位居36名。群众收入低，对价格高的多品种盐、绿色盐不愿意购买，调整结构有较长过程。

四、加快食盐产品结构调整
的措施建议
（一）从思想入手，切实解决认识
问题加快多品种盐、绿色盐调整步伐，既能提高公司的经济效益，又能增强公司市场竞争能力。在多品种盐、绿色盐的营销中要增强责任心和紧迫感，转变观念，坚定信心，振奋精神，克服畏难情绪，充分认识多品种盐、绿色盐市场的特点和规律。作为一类新的盐产品，存在一个市场导入期，就是被市场认识、认同、接受，直至产生购买行为的过程。市场导入期的长短，既取决于宣传、促销工作的力度和效果，还取决于人们的购买行为。欠发达地区由于社会经济落后，需做的工作更多，更需要下大力气去做，使多品种盐、绿色盐尽快被消费者接受的目的。

（二）搞好调研，科学分析预测市
场要综合运用行政和市场多种手段调整食盐产品结构，改变以往盐业公司进什么、市场买什么的销售观念。要引进现代市场营销观念 ……（未完，全文共4321字，当前仅显示2183字，请阅读下面提示信息。收藏《欠发达地区加快食盐产品结构调整步伐的思考》）