乡镇2023年食品安全工作要点

目录/提纲：……
一、健全责任体系，有效提升监管水平
（一）落实各方监管责任
（二）落实生产经营者主体责任
二、坚持问题导向，夯实日常监管基础
（一）强化食用农产品监管
（二）加强食品生产监管
（三）强化食品流通监管
（四）强化餐饮业质量监管
（五）规范提升“三小”业态
（六）推行智慧监管
（七）提高检验检测效能
（八）提升应急管理能力
三、强化稽查办案，着力提高执法效能
（一）严厉打击违法犯罪
（二）强化信用联合惩戒
四、坚持问题导向，开展专项整治行动
（一）开展学校及周边食品安全守护行动
（二）开展农村假冒伪劣食品全治理行动
（三）开展“五毛”食品整治行动
（四）开展保健食品“陇原护老”行动
（五）开展餐厨垃圾和餐饮油烟污染整治行动
（六）开展药品流通领域整治行动
（七）开展城乡结合部和农村地区小药店、小诊所专项整治行动
（八）开展化妆品行业专项整治行动
五、加强社会监督，构建共享共治格局
（一）加强宣传教育
（二）强化yq应对
（三）鼓励多方共治
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乡镇2023年食品安全工作要点

2023年，全镇食品安全工作坚持以_新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党的二十大精神，全面落实区委、区政府和区食安委决策部署，坚持以人民为中心的发展理念，以提高食品药品质量安全水平为核心，以问题整治工作为主线，坚持打击与规范并举，监管与服务并重，持续提高群众满意度，确保不发生重大食品安全事故。
一、健全责任体系，有效提升监管水平
　　（一）落实各方监管责任。各社区、镇直各单位要全面落实食品药品安全党政同责责任，按照责任体系要求，坚持“属地管理”的原则，切实加强食品药品安全组织领导，确保监管单位有责任、有岗位、有人员、有手段、有能力履行职责。食药监所要转变监管理念，创新监管方式，完善监管制度，强化监管执法检查，加强食品药品安全风险预警，着力防范区域性、系统性食品药品安全风险。要继续开展“两方责任”大约谈活动，按生产、流通、餐饮三个环节开展食品安全主体责任和监管责任大约谈，实现约谈全覆盖。

（二）落实生产
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）强化食品流通监管。大力发展专业化、规模化冷链物流企业,引导建立覆盖农产品和食品生产、加工、运输、仓储、销售等环节的全程冷链物流体系。全面推进“阳光仓储”建设。督促企业严格执行进货查验记录制度、索证索票制度,严查以次充好、假冒伪劣、虚假宣传、过期临期食品翻新销售等问题。推进农副产品及果蔬市场建设,加强食品交易市场监管,严格落实产地准出和市场准入制度。
　　（四）强化餐饮业质量监管。深化量化分级、清洁厨房、色标管理工作，中小型及以上餐饮企业和学校食堂的量化分级B级（良好）以上达到80%，中小型及以上餐饮服务单位“清洁厨房”达标率不低于90%。落实食品添加剂、羊肉及其制品、亚硝酸盐公示制度。开展“净网”行动，积极拓展网络食品交易平台餐饮外卖“明厨亮灶”工程，实行网络平台“量化分级”笑脸公示，开展外卖食品抽检，探索送餐人员、容器监管有效举措。深入开展重大活动会场及其周边食品安全提升行动。
（五）规范提升“三小”业态。全面落实《**省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》，落实属地责任，抓规范、促提升。建立小作坊风险管理制度，推进实施负面清单管理。按照食品摊点规范六项标准，继续做好食品摊点备案工作，规范食品摊点经营行为。探索小餐饮实施量化分级、明厨亮灶等规范化管理新模式，确保小餐饮持证率和监管覆盖率持续稳定在95%以上。
（六）推行智慧监管。建设覆盖全过程的食品药品“智慧监管平台”，加强重要监管数据（许可、日常监督、追溯、抽检等）的双向对接，在食品生产、流通环节率先形成架构清晰、信息共享、业务协同的监管“大数据”平台。

　　（七）提高检验检测效能。镇食药监所及有关部门完成全镇食品定性定量检测频次。坚持问题导向，突出农兽药残留、食品添加剂滥用和非法添加、致病菌、重金属、污染物等安全性指标，增加蔬菜、水果、畜禽肉等高风险品种的抽检频次，提高抽检的靶向性。
（八）提升应急管理能力。扎实开展应急能力培训和演练活动。全年食品安全应急处置率达100%，防止发生较大及以上食品yq事件和安全事故。编制重大活动食品安全事故应急工作预案，建立应急队伍，强化应急能力提升等工作，做好重大活动期间食品安全突发事件的应对处置工作，处置率达100%。
三、强化稽查办案，着力提高执法效能
（一）严厉打击违法犯罪。落实“处罚到人”要求,综合运用各种法律手段,对违法企业及其法定代表人、实际控制人、主要负责人等直接负责的主管人员和其他直接责任人员进行严厉处罚,大幅提高违法成本,对再犯从严从重进行处罚。
（二）强化信用联合惩戒。建立健全食品生产经营企业信用档案,纳入省级信用信息共享平合和国家企业信用信息公示系统。推进食品工业企业诚信体系建设。实行食品生产经营企业信用分级分类管理。进一步完善食品安全严重失信者名单认定机制,加大对失信人员联合惩戒力度,定期向社会公开。
四、坚持问题导向，开展专项整治行动
（一）开展学校及周边食品安全守护行动。逐校签订食品安全责任书，加强对学校食品安全的日常管理；学校食堂量化分级100%达到B级以上，100%实行明厨亮灶；要求学校食堂自主经营，统一管理，不得对外承包经营；学校（含托幼机构）食堂要设立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，建立并执行从业人员健康管理制度；在春秋季学校开学、中高考期间，对学校食堂、学生集体用餐配送单位、“小饭桌”等托餐经营户和校园周边食品经营户开展专项检查，严防发生食物中毒事件，对存在问题的要限期整改。
（二）开展农村假冒伪劣食品全治理行动。以农村学校食堂、农村集体聚餐、集贸市场等为重点建立农村食品和食用农 ……（未完，全文共3837字，当前仅显示1938字，请阅读下面提示信息。收藏《乡镇2023年食品安全工作要点》）