食品生产加工小作坊现状调查报告

目录/提纲：……
一、××县食品小企业小作坊基本情况
二、农村食品小企业小作坊存在的主要问题
三、食品小企业小作坊存在的问题原因及分析
四、加强食品小企业小作坊监管的几点建议
……

　　食品安全关乎国家的稳定，人民生命财产的安全。食品小作坊以其数量多、规模小、分布散、条件差等特点，一直是监管的难点和薄弱环节，食品小企业小作坊的监管已经成为规范食品生产加工领域生产经营秩序难以逾越的障碍，也已成为提高食品安全整体水平和推进社会主义新农村建设的瓶颈之一。为做好食品加工小作坊专项整治工作，县质监局对食品加工小企业进行了全面摸底，在认真调查研究的基础上对我县食品加工小企业小作坊的现状进行了归纳分析。
　　一、**县食品小企业小作坊基本情况
　　我县现有食品小企业小作坊67家，其中酿酒类32家、蛋糕面点18家、植物油坊3家、茶叶2家、面坊12家;在调查中发现，绝大部分食品小企业小作坊的食品原料来源都来自本地，产品大多也在各自乡镇销售，生产工艺以传统工艺为主，从业人员也是当地的居民、农民，有的食品
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