在全市校园食品安全守护工作推进会议上的讲话

目录/提纲：……
一、提高政治站位，深刻认识校园食品安全守护工作的重要意义
（一）守护校园食品安全是保障师生健康的必然要求
（二）守护校园食品安全是维护_的重要举措
（三）守护校园食品安全是推动教育事业发展的重要保障
二、肯定工作成绩，全面总结校园食品安全守护工作经验
（一）“你点我查”行动扎实开展，排查治理成效显著
（二）“你呼我应”机制不断完善，诉求处理及时高效
（三）“你点我检”活动深入推进，检测覆盖精准广泛
三、正视存在问题，清醒认识校园食品安全工作面临的挑战
（一）部分学校主体责任落实不到位
（二）校外供餐单位管理存在薄弱环节
（三）监管力量和技术手段有待加强
四、明确工作重点，全力推进校园食品安全守护工作再上新台阶
（一）强化主体责任落实，构建校园食品安全责任体系
一是压实学校主体责任
二是落实校外供餐单位责任
（二）深化监督检查，提升校园食品安全监管效能
一是持续开展“你点我查”行动
二是加强日常监督检查
三是强化部门协作配合
（三）加强技术支撑，提高校园食品安全保障能力
一是加大资金投入，配备先进的检测设备和信息化监管平台
二是加强专业技术人才队伍建设
（四）加强宣传教育，营造全社会关注校园食品安全的良好氛围
一是开展食品安全知识进校园活动
二是加强对家长的宣传引导
三是发挥媒体的宣传作用
五、强化组织保障，确保校园食品安全……
在全市校园食品安全守护工作推进会议上的讲话

同志们：

今天，我们在这里召开全市校园食品安全守护工作推进会议，主要任务是全面总结今年春季开学以来我市校园食品安全工作成效，深入剖析当前存在的问题与挑战，系统部署下一阶段重点工作，进一步凝聚各方力量，强化责任落实，全方位筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。参加今天会议的有各县（区）政府分管领导、市场监管局主要负责人及分管食品安全工作的同志，教育局相关负责人，各学校校长代表，校外供餐单位负责人，以及市市场监管局、教育局相关处室工作人员。刚才，*县市场监管局、*学校、*校外供餐单位分别作了汇报发言，分享了在校园食品安全管理中的经验做法和工作成效，讲得非常具体、很有针对性，我都表示赞同，希望大家相互学习借鉴，将这些好的做法和经验切实落实到实际工作中。下面，结合我市工作实际，我讲几点意见。

一、提高政治站位，深刻认识校园食品安全守护工作的重要意义

（一）守护校园食品安全是保障师生健康的必然要求

校园食品安全直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，是最基本、最重要的民生问题。青少年学生正处于身体发育和成长的关键时期，食品安全一旦出现问题，对他们的健康影响可能是长期且不可逆的。据统计，全国每年因食品安全问题引发的学生集体性食物
……（新文秘网http://www.wm114.cn省略885字，正式会员可完整阅读）……　
”、家长代表、媒体记者等社会各界人士参与检查活动50余次，对全市200余所学校食堂、校外供餐单位进行了深入检查。在检查过程中，围绕“采购查验、储存加工、餐饮具洗消、_生物防制、人员健康管理、管理制度落实”六大核心环节，共发现各类食品安全隐患320余处，现场责令整改280余处，立案查处违法违规行为12起。例如，在对*学校食堂的检查中，发现其食品储存仓库温度不符合要求，部分食材存在过期现象，执法人员当场责令学校立即整改，并对相关责任人进行了批评教育。通过“你点我查”行动，不仅有效排查治理了校园食品安全隐患，还向学校和社会宣传了食品安全法律法规和规范指南，指导帮促学校完善食品安全质量管理体系，提升了学校的食品安全管理水平。

（二）“你呼我应”机制不断完善，诉求处理及时高效

市市场监管部门健全完善“接诉即办”工作机制，对全市713所学校食堂赋码公示，全面实施学校食堂“校园食品・码上回应”工作，畅通了投诉渠道。自该机制实施以来，共接到校园食品安全相关投诉举报150余件，均实现了分类分级处理，做到了每个诉求都有针对性反馈。在“透明食安”公众端App增设“接诉即办”模块后，方便了师生和家长线上“点对点”一键投诉、实时查询，累计收到线上投诉40余件，平均处理时长缩短至24小时以内。同时，进一步丰富完善校园“食安驿站”功能，为师生提供线下诉求处理渠道，现场“面对面”协商解决问题30余起。例如，*学校一名学生家长通过“透明食安”App反映学校食堂饭菜质量不佳，监管人员接到投诉后，第一时间联系属地监管部门前往学校核查，发现是食堂当天采购的食材新鲜度不够，立即责令食堂更换食材，并对食堂负责人进行了约谈。经过整改，学校食堂饭菜质量得到明显改善，家长对处理结果非常满意。通过“你呼我应”机制，切实做到了“小事快化解、大事巧处理、矛盾不出校、yq不上网”，有效维护了广大师生的权益。

（三）“你点我检”活动深入推进，检测覆盖精准广泛

市市场监管部门将“你点我检・服务惠民生”活动与“校园餐”治理工作紧密结合，定期开展“你点我检”进校园活动。邀请师生参与点选检测项目和食品种类，通过现场快检、问卷调查等形式，精准开展食品检验检测。今年春季以来，共开展“你点我检”进校园活动30余场，邀请师生参与2000余人次，点选检测食品种类50余种，完成食品检验检测800余批次，其中快速检测600余批次，实验室检测200余批次，发现不合格食品12批次，均已依法进行处理。依托校园“食安驿站”，挂牌设立“你点我检服务站”，常态展示“你点我检・服务惠民生”二维码，方便师生随时点选自己关心关注和希望监管部门抽检的食品。同时，在服务站提供科普宣传资料，普及食品安全知识，发放宣传手册5000余份，举办食品安全知识讲座20余场，有效增强了广大师生的食品安全意识和参与感。

三、正视存在问题，清醒认识校园食品安全工作面临的挑战

（一）部分学校主体责任落实不到位

尽管大部分学校对食品安全工作高度重视，但仍有部分学校存在主体责任意识不强的问题。一些学校校长对食品安全工作重视不够，认为只要不出现重大食品安全事故就行，存在侥幸心理。在实际工作中，食品安全管理制度不完善，执行不严格，对食堂从业人员的培训和管理不到位。例如，个别学校食堂从业人员未取得健康证上岗，食品加工操作不规范，存在生熟混放、交叉污染等问题。此外，部分学校对食材采购环节把关不严，未严格落实索证索票和进货查验制度，导致一些不合格食材流入校园食堂。

（二）校外供餐单位管理存在薄弱环节

随着学校后勤社会化的推进，校外供餐单位逐渐增多，但对校外供餐单位的管理还存在一些薄弱环节。部分校外供餐单位为了追求利润最大化，在食材采购上降低标准，使用劣质食材；在加工过程中，偷工减料，不按规范操作。同时，校外供餐单位的食品安全管理人员配备不足，专业水平不高，对食品安全风险的防控能力有限。例如，在今年的检查中发现，某校外供餐单位的食品加工车间卫生条件差，存在大量_生物，食品储存温度不符合要求，严重威胁师生的食品安全。

（三）监管力量和技术手段有待加强

目前，我市市场监管部门承担着繁重的食品安全监管任务，监管人员数量不足，专业技术人员短缺，难以满足日益增长的校园食品安全监管需求。在监管过程中，仍然主要依靠传统的人工检查方式，缺乏先进的技术手段和信息化监管平台。例如，在对食品的检测方面，快速检测设备种类有限，检测项目不够全面，实验室检测周期较长，难以实现对食品安全风险的快速发现和有效防控。此外，部门之间的协作配合 ……（未完，全文共5396字，当前仅显示2487字，请阅读下面提示信息。收藏《在全市校园食品安全守护工作推进会议上的讲话》）